عبدالعزيز إبراهيم الشعيبي
عبدالعزيز إبراهيم الشعيبي

@abdalaziz4009

32 تغريدة 1,031 قراءة Jan 16, 2022
ثريد لذيذ😋👇🏻
للي يحبون الشاورما بس😎!!
س/تحب الشاورما؟
س/تعرف من اخترع الشاورما ووين؟
س/تعرف أقدم شاورما بالسعودية؟
س/تعرف أحسن المطاعم بالسعودية الي غيرت بمفهوم الشاورما؟
استغرق إعداد هذا الثريد (أكثر من 3 شهور) للإجابة عن هذي الأسئلة اللذيذة😋
ضع لايك ♥️ واستمتع👇🏻👇🏻
زرت أكثر من 40مطعم لإعداد المحتوى هذا
واخترت لكم في هذا الجزء الأول تقريباً 25 مطعم فقط ، كل مطعم منها مميز بميزة في الغالب غير مكررة.
📸(جميع الصور للمطاعم والوجبات بالثريد هي من تصويري)
بإستثناء المعلومات العامة والتاريخية + تقريباً مطعم واحد فقط وكتبت على الصورة مصدرها.
الشاورما هي طبقات من اللحم متبلة وتشوى بمصدر حراري مدة طويلة.
تكنيكات طبخها مميزة جداً وغريبة على اقليمنا ومنطقتنا كلها ، الي هو ان طرف من الأكل جاهز ومطبوخ والطرف الثاني ني ولا جته النار!
طبعاً الشاورما أول ما ابتكرت واخترعت كانت لحم عجل🐂 ثم لحم مفروم زي الكفتة (دونير)🌯
ثممممممم جت فكرة الدجاج🐔
وبعدين لما انتشرت كل دولة صارت تبتكر شاورما بحسب ثقافتهم (السعودية حاشي🐪) و (لبنان سجق🌭) و (الإمارات سمك🐟)
اختلف كثييييراً بمن هو مبتكر الشاورما
لكن كل المصادر اتفقوا ان الشاورما هي ابتكار (إسلامي)!
منهم من قال انها بتركيا أو بالشام أو فلسطين
لكن الراجح انه محمد إسكندر عام 1850م رحمه الله تعالى وجزاه عنا كل خير
أول من أدخل سيخ الشاورما بمدينة الرياض قبل 50سنة هو مطعم (الهيلتون) بشارع الخزان وأقفل مبكراً ، ثم مباشرة لحقه مطعم (أبونواس) واستمر لين بداية عام 2020م وأقفل أبوابه مع دخلة كورونا💔
وبعد البحث والتحري رجح لدي أن أقدم مطعم فتح بالرياض و(لازال موجود) هو مطعم (مقصود).
✅مميز جداً بالثوم والتقديم.
💰غير مرتفع.
📍الملز،الروضة.
maps.app.goo.gl
لكل صاحب مهنة شفرته ومفاتيحه😅😅
واذا بغيت تاخذ شاورما لذيذة😍
أول شي لازم تروح لمعلم الشاورما بنفسه وتقوله ابي (توصية) وانتبه لاتقولها للمساعد لأن مافيه فايدة
ميزة معلم الشاورما ان طول وقته مقابل النار والناس ورا ظهره مايشوفهم ، فإذا وصاه أحد يحس بالأهمية ويركز عالتوصية😄
ومن الشفرات الي لازم تعرفها إذا كان معلم الشاورما :-
-تركي/ قله أبيها (أبعة) يعني الخبزة فلقة وحدة ويشيل الثانية ، تطلع خفيفة والثوم يلعب بالخبزة.
-سوري/ قله (مسأسأة) و (ملدوعة) يعني يغطسها بالدهن بعد اللف ثم يشلوطها بالنار.
وعيييييييش😍
مطعم أصيلة
✅مميز جداً بـ(أصيلة راب) وهي خبزة بعد اللف يحطها فوق الصاجة لين تطلع نكهة تشويحة مع الدهن وتصير مقرمشة.
💰متوسطة إلى منخفضة.
📍الربيع ، ط/الأمير محمد بن سلمان.
maps.app.goo.gl
لفة الشيف
✅تميز لفة الشيف بالبصل المقرمش ويعتبر من أول المطاعم الي سواها ، والبصل اذا قليته بطريقة صح يطلع نكهة لذيذة وإضافة للسندويشات.
💰منخفض.
📍النخيل الشرقي.
maps.app.goo.gl
غصن السنبلة
✅ابتكر سندويشتين لها طعم غريب ومميز (شاورما تبولة) قريب طعمها من شاورمات مكة الي بالسلطة و(شاورما بالعسل) الحالي يمشي بالسندويشات مثل الباربيكيو والكاتشب يعطي طعم مميز ومقبول.
💰منخفض.
📍العليا الغربي.
maps.app.goo.gl
جليلة
مطعم شاورما مميز بأنه من أوائل من بدأ يبتكر من الجيل الجديد
وغرد عنه مرة صدفة وبشكل عفوي المستشار/تركي آل الشيخ @Turki_alalshikh وكانت علامة فارقة في تاريخ المطعم وتوسعاته.
✅صحن شاورما بالجبن + شاورما العيش المصري.
💰متوسطة.
📍4 فروع.
maps.app.goo.gl
شاورمر
هو عمدة السوق هو أكبر سلسلة شاورما (بالعالم) من عام 1999م بدأ أول فرع والآن 125فرع.
أسسها أحمد الرشيد و عبدالمحسن الربيعة
ويتميز المطعم بالجرأة في (التسويق)
والرشاقة في ابتكار الوجبات وتنوعها.
شاويز
شاورما الفحم لذيذة وصعبة بدأت في مرحلة ثم تراجعت لكن شاويز أخذ على عاتقة انه يضبطها وفعلاً تميز بها وكذلك انتهج أسلوب المطاعم الشاملة ونزل شاورما لحم منافسة وبرستد وغيرها.
✅شاورما فحم دجاج،تسكيتة لحم.
💰متوسط.
📍فرعين
maps.app.goo.gl
بيكر
المطعم هذا قدر يرفع من مستوى ديكور وشكل المطاعم ، تصميمه كأنه قهوة مختصة ، وبنفس الوقت السندويشات عندهم مميزة وخلطاتهم لذيذة.
✅شاورما بالعيش المصري.
💰متوسطة.
📍أكثر من فرع.
maps.app.goo.gl
دكشن
يقدم الشاورما بالطريقة التقليدة وفطائر لذيذة ، وابتكر شي جديد وغريب أنا أول مرة أشوفه عنده
✅تورتة كيكة مالحة من مكونات الشاورما 100%.
💰متوسط.
📍الملقا ، ط.الملك فهد.
maps.app.goo.gl
الأتوركا
شعبي يبيع أطباق تقليدية وتميز بطريقة تركية في طهي سندويشة خاصة فيه
✅يغطس السندويشة بصوص فليفة وطماط أحمر ، بعدين يشوي السندويشة عالفحم لين تتقمر وتجهز.
💰منخفض.
📍الخليج.
(3صور مصدرها حسابهم على جوجل ماب)
maps.app.goo.gl
أفينيو
✅كرسبية هي شاورما مبتكرة مقلية يقدمها المطعم ضمن خيارات تقليدية ومبتكرة مثل المبرقرة.
💰متوسط إلى مرتفع.
📍الدرعية.
maps.app.goo.gl
كلاسيك
مطعم تميز بنكهة الدجاج وخياراته لذيذة والصحن عنده كلام ثاني
✅شاورما بالباذنجان يعتبر مميز فيها ويقدمها للي يحبون النكهة الشرقية.
💰متوسط إلى مرتفع.
📍18 فرع بالرياض.
maps.app.goo.gl
علاوي
شاورما لحم تميز واشتهر ببريدة ثم بدأ يفتح بالرياض ولحمه طازج.
✅شاورما بالجبن السويسري تميز فيها وماقدمها أي مطعم شاورما لحم غيره طعمها لذيذ وينقلك لجو ثاني بشاورما اللحم.
💰منخفض إلى متوسط.
📍اكثر من فرع ، الربيع.
maps.app.goo.gl
لندن
هذا المطعم من أقدم الي طوروا بالشاورما.
✅شاورما تكا رغيف بالخبز المصري تعتبر مميزة وعندهم خيارات مثل الشيكر وخبز أوروبي.
💰متوسط.
📍7فروع.
maps.app.goo.gl
حسن
معشوق أهل البديعة
✅شاورما صامولي بالسلطة مثل الي يبيعون بمكة عند الحرم.
💰منخفض.
📍البديعة.
maps.app.goo.gl
فروج الشفا
✅مطعم تقليدي قديم ولازال يقدم شاورما مميزة وكثافة الإنتظار عالية عنده ، أهل الشفا مايسمعون فيه.
💰منخفض إلى متوسط.
📍الشفا
maps.app.goo.gl
الشراع
شركة عريقة لها 40 سنة تقريباً وتملك براندات كثيرة أهمها شاورما الشراع
ويعتبر من ألذ الشاورما بغرب وجنوب الرياض
✅كلاسيكي لذيذ.
💰منخفض.
📍أكثر من 40فرع للشركة.
maps.app.goo.gl
الكروان
مطعم تقليدي يقدم أطباق تركية وجبات سريعة وجلساته الخارجية لطيفة
✅شاورما لحم عرايس يشوحها مع الخضار بالصاج وقبل مايقدم السندويشة يحطها بفرن تحمير وتسخين.
💰منخفض إلى متوسط.
📍العليا،التحلية.
maps.app.goo.gl
معلم الشاورما هو أعلى راتب من بين معلمين مطاعم (الوجبات السريعة)
ودايم شايفين أنفسهم ولايعلمون أحد صنعتهم ، ولو غاب تورط المطعم ذاك اليوم😂
عشان كذا اذا ودك تشتغل بمطعم خلك معلم شاورما😉
مطاعم الشاورما هي أعلى المطاعم زيارات وتقييمات بجوجل ماب ، وبلا منازع ، وأقوى مطعم فيها هو شاورمر.
من أهم المطاعم الي كسرت قواعد تجارة المطاعم والشاورما هي (بيت الشاورما)!
تتوسع بفروع ضخمة على عكس السوق ، وتطويرها للمنتجات متسارع جداً ، وأغلب منتجاتهم لذيذة ومميزة!!
تنوقع لهم مزيداً من النجاح بإذن الله!
أخيراً
مطاعم الشاورما هي أكبر وأشمل من اني أسردها وأدونها بثيد أو ثنين أو عشرة!
التدوين السابق هو لمعلومات ولتاريخ الشاورما
ولمطاعم تميزت بتقديم (تطوير) على الشاورما
تبي شاورما؟!
شاور بطنك واختر مطعمك (شاورها)!
إذا أعجبك الثريد سو لايك♥️ (لأول تغريدة) وأنا ابسوي لك لايك بقلبي😘
بعض المعلومات كنت أحتاج لها مصادر أو معلومات موثقة ، وبالتأكيد اذا وصلت للمرحلة ذي ما راح أستغني عن التواصل مع الأصدقاء
وليد @waledOTB
سامي @sami_almousa
سليمان @sam55th
استفدت منهم كثير💜
شرحت وزرت المطاعم هذي على قناتي باليوتيوب
بمقطعين فيديو
مااااتخرش المي
شوفوها واستمتعوا😍👇👇
(الجزء الأول)
youtu.be
(الجزء الثاني)
youtu.be

جاري تحميل الاقتراحات...