عن القرفة 👇
الذي لا يعلمه أغلب الناس أن القرفة نوعان 👀
الاكثر انتشارا و الاقل جودة اعوادها سميكة و تحتوي مادة يمكن ان تكون سامة (الكومارين) اذا تناولت بكثرة !
المعروفة بقرفة كاسيا من شجرة تسمى (سليخة ) (Cinnamomum cassia)
حصاد القرفة ... يتبع >>>
الذي لا يعلمه أغلب الناس أن القرفة نوعان 👀
الاكثر انتشارا و الاقل جودة اعوادها سميكة و تحتوي مادة يمكن ان تكون سامة (الكومارين) اذا تناولت بكثرة !
المعروفة بقرفة كاسيا من شجرة تسمى (سليخة ) (Cinnamomum cassia)
حصاد القرفة ... يتبع >>>
👆يتم الحصاد بقطع جذوع الشجرة و استخراج الطبقة الداخلية .
قرفة كاسيا لونها بني أحمر غامق و أعوادها سميكة و أكثر خشونة ، نكهتها قوية و حارة لاحتوائها على النسبة الاعلى من زيت (سينامالديهيد) 95% و هو المسؤول عن نكهتها و أغلب فوائدها .
الفرق بين النوعين👇 ... يتبع >> النوع الاخر
قرفة كاسيا لونها بني أحمر غامق و أعوادها سميكة و أكثر خشونة ، نكهتها قوية و حارة لاحتوائها على النسبة الاعلى من زيت (سينامالديهيد) 95% و هو المسؤول عن نكهتها و أغلب فوائدها .
الفرق بين النوعين👇 ... يتبع >> النوع الاخر
النوع الاخر الاقل شيوعا و الاغلى ثمنا
قرفة سيلان
من شجرة تسمى (قرفة حقيقية)
(Cinnamomum verum)
جودته أعلى بلون بني أسمر أعواده بطبقات ناعمة الملمس ، نكهته خفيفة حلوة مناسبة للحلويات ،
نسبة زيت (سينامالديهيد) اقل 50 _63%
كلاهما مفيد لمرضى السكري .. يتبع >>>
قرفة سيلان
من شجرة تسمى (قرفة حقيقية)
(Cinnamomum verum)
جودته أعلى بلون بني أسمر أعواده بطبقات ناعمة الملمس ، نكهته خفيفة حلوة مناسبة للحلويات ،
نسبة زيت (سينامالديهيد) اقل 50 _63%
كلاهما مفيد لمرضى السكري .. يتبع >>>
القرفة و مرض السكري 👇
وجدت مراجعة لـ (16) دراسة سابقة حول علاج مرض السكري نتائج واعدة لمسحوق (سيلان) الذي تم استخدامه كمكمل ،
و تظهر الدراسات التي أجريت على الحيوانات والمختبر أنه قد يقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم ، ويزيد من حساسية الأنسولين >>يتبع
وجدت مراجعة لـ (16) دراسة سابقة حول علاج مرض السكري نتائج واعدة لمسحوق (سيلان) الذي تم استخدامه كمكمل ،
و تظهر الدراسات التي أجريت على الحيوانات والمختبر أنه قد يقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم ، ويزيد من حساسية الأنسولين >>يتبع
>>ويحسن علامات التمثيل الغذائي المرتبطة بمقاومة الأنسولين ! لكن للاسف لا توجد دراسة على البشر لتحديد الجرعة المثلى ،
و تم استخدام كاسيا في العديد من الدراسات على البشر المصابين بداء السكري من النوع 2 وغير المصابين به. لاحظ معظم هؤلاء انخفاضا كبيرا في مستويات السكر >>> يتبع
و تم استخدام كاسيا في العديد من الدراسات على البشر المصابين بداء السكري من النوع 2 وغير المصابين به. لاحظ معظم هؤلاء انخفاضا كبيرا في مستويات السكر >>> يتبع
>>مستويات السكر في الدم أثناء الصيام خلال عدة أشهر من الاستخدام ، و كانت الجرعة المثالية 1_ 6 غرام يوميا دون آثار جانبية !
بالنسبة للفرق بين النوعين في الفوائد يمكن أن تختلف لاختلاف نسبة الزيت بينهما و لكن لاحتواء
(كاسيا )على مادة الكومارين فالافضل تناولها بإعتدال 👍
بالنسبة للفرق بين النوعين في الفوائد يمكن أن تختلف لاختلاف نسبة الزيت بينهما و لكن لاحتواء
(كاسيا )على مادة الكومارين فالافضل تناولها بإعتدال 👍
المصدر و مصادر الدراسات في المقال 👇
#TOC_TITLE_HDR_7" target="_blank" rel="noopener" onclick="event.stopPropagation()">healthline.com
#TOC_TITLE_HDR_7" target="_blank" rel="noopener" onclick="event.stopPropagation()">healthline.com
جاري تحميل الاقتراحات...