بالنسبة لمن انضم حديثاً لعالم القهوة منكم ، ربما لاحظت أن بعض حبوب القهوة تفتخر بأنها 100٪ عربية Arabica أو قصبية Robusta (أرابيكا و روبوستا) . لكن بالضبط ما الذي يعنيه ذلك؟
هل تعلم أن هناك أكثر من 100 نوع مختلف من القهوة؟ تعتبر حبوب أرابيكا وروبوستا نوعين مختلفين من القهوة ، إلا أنهما أكثر أنواع البن استهلاكاً. ولكن ما الفرق بين حبوب البن أرابيكا وروبوستا وهل يهم حقًا ما النوع الذي تستخدمه في قهوتك؟ #صباحيات_lلشتاء
دعونا نلقي نظرة على إنتاج هذه القهوة والنباتات نفسها. بشكل عام ، تعد زراعة البن القصبي (حبوب الروبوستا) أسهل بكثير عند مقارنتها بالبن العربي. يمكن أن تنمو نباتات روبوستا بطول ستة أمتار وأكثر مقاومة للحشرات مقارنة بأرابيكا التي تنمو إلى حوالي 4.5 أمتار
وحبوب البن القصبي مستديرة أكثر بكثير مقارنة بالشكل البيضاوي الذي تجده في حبوب البن العربي.
ومع ذلك ، لا تزال حبوب البن العربي الأكثر شعبية ، حيث أن حوالي 75 ٪ من القهوة المنتجة في العالم هي أرابيكا و 25 ٪ المتبقية هي روبوستا.
ومع ذلك ، لا تزال حبوب البن العربي الأكثر شعبية ، حيث أن حوالي 75 ٪ من القهوة المنتجة في العالم هي أرابيكا و 25 ٪ المتبقية هي روبوستا.
تعد البرازيل حاليًا واحدة من أكبر منتجي قهوة أرابيكا وتتصدر فيتنام قائمة منتجي قهوة روبوستا
الفرق في السعر بين أرابيكا و روبوستا
في السوق
، تُباع حبوب البن أرابيكا بسعر أعلى بكثير من حبوب البن روبوستا. هذا على الأرجح بسبب ارتفاع الطلب على الأرابيكا لأنها تميل إلى أن تكون القهوة المفضلة للاستخدام المنزلي وفي المقاهي في جميع أنحاء العالم.
في السوق
، تُباع حبوب البن أرابيكا بسعر أعلى بكثير من حبوب البن روبوستا. هذا على الأرجح بسبب ارتفاع الطلب على الأرابيكا لأنها تميل إلى أن تكون القهوة المفضلة للاستخدام المنزلي وفي المقاهي في جميع أنحاء العالم.
الفرق في المذاق بين أرابيكا و روبوستا
إن مذاق حبوب روبوستا لا يضاهي حبوب أرابيكا. على الأقل هذا ما تعتقده غالبية سكان العالم. يميل مذاق حبوب روبوستا ،بسبب زيادة الكافيين ونقص السكريات ، إلى أن يكون أكثر حمضية ومرارة عند مقارنتها بحبوب أرابيكا ،وهذا الطعم ليس مناسبًا للجميع غالبا
إن مذاق حبوب روبوستا لا يضاهي حبوب أرابيكا. على الأقل هذا ما تعتقده غالبية سكان العالم. يميل مذاق حبوب روبوستا ،بسبب زيادة الكافيين ونقص السكريات ، إلى أن يكون أكثر حمضية ومرارة عند مقارنتها بحبوب أرابيكا ،وهذا الطعم ليس مناسبًا للجميع غالبا
في النهاية هناك من يفضل هذا النوع او ذاك و كلاهما مليء بإيحاءاته الخاصة .
جاري تحميل الاقتراحات...