٦ طرق لنجاح المطاعم .
تحت هذه التغريدة 👇🏼👇🏼ندردش سوياً عن اهم ٦ نقاط لنجاح المطاعم .
ياااااااللله 🏃🏽♂️🏃🏽♂️🏃🏽♂️
تحت هذه التغريدة 👇🏼👇🏼ندردش سوياً عن اهم ٦ نقاط لنجاح المطاعم .
ياااااااللله 🏃🏽♂️🏃🏽♂️🏃🏽♂️
1️⃣ابداء دائماً بأهم الاشياء في المطاعم وهي
١- الفكرة
٢- الشيف
٣- الموقع
الفكرة و الشيف و الموقع كلها عوامل تكمل بعضها بعضاً.
١- الفكرة
٢- الشيف
٣- الموقع
الفكرة و الشيف و الموقع كلها عوامل تكمل بعضها بعضاً.
2️⃣دائماً بالغ في راس المال .
رأس المال لابد ان يغطى من ٦-٩ شهور من افتتاح المطعم.
المطعم الجديد يحتاج ( افتتاح/ خصومات/ ووو حتى يعتاد العميل عليه و يصبح عميل دائم)
رأس المال لابد ان يغطى من ٦-٩ شهور من افتتاح المطعم.
المطعم الجديد يحتاج ( افتتاح/ خصومات/ ووو حتى يعتاد العميل عليه و يصبح عميل دائم)
3️⃣ لا تبخل على العملاء !!!!🙆🏻♂️
إن اهم مبلغ تنفقه هو المبلغ الذي يضيف لك قيمة ، ادفع على اي شي يجعل تجربة العميل مميزة ، اي شي يلمس العميل و تجربة العميل هو مهم جداً جداً و يجب الاهتمام به.
إن اهم مبلغ تنفقه هو المبلغ الذي يضيف لك قيمة ، ادفع على اي شي يجعل تجربة العميل مميزة ، اي شي يلمس العميل و تجربة العميل هو مهم جداً جداً و يجب الاهتمام به.
4️⃣ ركز على عملية التشغيل و التنظيم الاداري .
من اكبر الاخطاء هو عدم معرفتك او فشلك في وضع خطة التشغيل للمطعم ،ضع خطة تشغيل واضحه و تنظيم اداري واضح و مرن و صارم بنفس الوقت . ( احرص على الوصف الوظيفي و نظام التحفيز و التقييم)
من اكبر الاخطاء هو عدم معرفتك او فشلك في وضع خطة التشغيل للمطعم ،ضع خطة تشغيل واضحه و تنظيم اداري واضح و مرن و صارم بنفس الوقت . ( احرص على الوصف الوظيفي و نظام التحفيز و التقييم)
5️⃣خليك على استعداد تام لتطوير المنتج و خط التشغيل ، تقبل التغيير و الافكار الجديدة، شارك عميلك في عملية تطوير المنتج او في عملية " تحديث تجربة العميل للافضل
6️⃣ أكتسب الخبرة في جميع ما يخص المطعم ( تشغيل؛ مالية ؛ ادارية )و اهتم بتوظيف الرجل المناسب في المكان المناسب.
استعن بالخبرات جالسهم شاورهم وظفهم واستخدم نظرية جاك وليش في التوظيف.
استعن بالخبرات جالسهم شاورهم وظفهم واستخدم نظرية جاك وليش في التوظيف.
أخيراً
لكل من يظن ان عملية افتتاح مطعم عملية سهلة و ان الربح يحصل من اول شهر ووووو
اقولك راجع حساباتك جيداً فعملية ادارة و تشغيل المطاعم هي من اصعب العمليات الادارية و الله المستعان
لكل من يظن ان عملية افتتاح مطعم عملية سهلة و ان الربح يحصل من اول شهر ووووو
اقولك راجع حساباتك جيداً فعملية ادارة و تشغيل المطاعم هي من اصعب العمليات الادارية و الله المستعان
جاري تحميل الاقتراحات...