هي القهوه بالتلقيمه و الطريقه دي اسمها قهوه تركي؟ تعالوا كدا اعرفكم الاصل و الحدوته كلها من فين مبدأيا هي قهوه مصري و منبعها مصر و عمرها ما كانت تركي الحدوته كان طلاب الازهر اليمنين ف مصر دائما كانوا بيشربوا حبوب مغليه كانت بتخلي تركيزهم اعلي زمايلهم المصرين سالوهم فا قالوا لهم
انها حبوب البن و قتها بداء الطلاب المصرين يطلبوها من زمايلهم اليمنين و يشربوها التجار ف مصر عرفوها بداءو يستوردوا حبوب البن اليمني و بداءو انهم يمحصوها و يطحنوها و يبيعوها و بداءو القهاوي البلدي تقدمها بالفعل الي ان وصل الخبر للازهر اللي افتي وقتها بتحريمها تماما
لانها توثر ع العقل و ممنوع بيعها طبعا بعض المتشددين عرفوا دا نزلوا و هاتك يا تكسير ف محلات التجار و القهاوي و بالفعل ف الخناقه دي مات شيخ التجار وقتها بسبب الخناقه دي و لان الفتوي كانت من الشيخ علي أحمد السنباطي بتحريم شرب القهوة باعتبارها "مادة مُسكرة مُخدرة للعقل" ف كانت
خناقه كبيره جدا و الكلام دا ف القرن ١٨ و وقتها نزلت الشرطه للشوارع عشان تفض القصه دي و حبست ناس من اللي بيشربوا القهوه كمان و الاهالي كسروا القهاوي و ممنوع تتشرب ف السر او العلن حتي و لما اتقتل شيخ تجار القهوه ع ايديهم هربوا ف المسجد وقتها بداء التجار يتجمعوا و يحاصروا
المسجد و عملوا سرداق عزاء كبير جدا و مش بس كدا لا دول قدموا فيه كمان قهوه ساده ع روح التاجر اللي مات ووقتها أفتى القاضي الحنفي محيي الدين بن إلياس بجواز شربها و تشكلت لجنة من المتخصصين عشان يشوفوا فوائدها، بقي البن يجي من اليمن ل مصر، و اسم ال محلات اللي بتبيعه"خان البن".
وقتها عرف الوالي ع مصر القصه من ساعه الخناقه اياها و هو شخصيا شربها و عجبته و بعد كدا انتشرت ف كل مكان حوالينا بالطريقه دي الطريقه المصري يعني هو قهوه مصري مش قهوه تركي خالص و لا حتي حد بيعرف يعمل فنجان ف حلاوه فنجان القهوه المحوج المصري
ويذكر "الغيطانى" أن البعض حرم القهوة لما شافو فيها من الضرر، وخالفهم ناس تانيه ومنهم المتصوفة عام 1037هـ، لما زار القاهرة الرحالة المغربى أبو بكر العياشى ووصف مجالس شرب القهوة فى البيوت، وفى الأماكن المخصصة لها،
مشددا على أن فى مطلع القرن العاشر الهجرى حسمت مشكلة تحريم القهوة أو تحليلها، وانتشرت فى القاهرة الأماكن اللي تقدمها، و سموها عليها المقاهى.
ويذكر الكتاب الكبير سلامة موسى فى كتابه "حرية الفكر وأبطالها في التاريخ"، إن الأخبار قد وردت بمصر أوائل القرن العاشر الهجرى، بأنه قد شاع فى اليمن شراب يقال له القهوة، تستعمله المشايخ الصوفية وغيرها للاستعانة به على السهر فى الأفكار التى يعملونها، ويذكر أيضا أن ظهورها وانتشارها
كان على يد أبى عبد الله المعروف بالذبحانى وأكد "موسى" أن ابن عبد الغفار ذكر أن أول ظهور للقهوة فى مصر كان فى حارة الجامع الأزهر فى العشر الأول من القرن العاشر الهجرى، وكانت تشرب فى نفس الجامع رواق اليمن.
المهم و كان يطلق عليها كمان خمره الصالحين 🤷🏻♀️ مثل «عمدة الصفوة فى حل القهوة» للشيخ عبد القادر الأنصاري، «رسالة عن القهوة والدخان والأشربة المحرمة «للشيخ مصطفى الأقحصاوي، «أرجوزة فى تحريم قهوة البن» للشيخ نور الدين العمريطي، لكن ذكرتها الأشعار المناهضة الساخرة من أصحاب فتاوى
التحريم، المؤيدة لشيوخ حلها، ففى كتاب «النور السافر فى أخبار القرن العاشر» للشيخ عبداللـه العيدروسي،أشعار للبكرى الصديقى توفي993 هـ :
أقول لمن ضاق بالهم صدره وأصبح من كثر التشاغل فى فكرِ
عليك بشرب الصالحين فإنه شراب طهور سامى الذكر والقدرِ
فمطبوخ قشر البن قد شاع ذكره عليك به
أقول لمن ضاق بالهم صدره وأصبح من كثر التشاغل فى فكرِ
عليك بشرب الصالحين فإنه شراب طهور سامى الذكر والقدرِ
فمطبوخ قشر البن قد شاع ذكره عليك به
تنجو من الهم فى الصدرِ
وخلّ ابن عبدالحق يفتى برأيه وخذها بفتوى من أبى الحسن البكرى ووصفها الشيخ جمال الدين القاسمى فى كتابه» رسالة فى الشاى والقهوة والدخان» قائلًا:» مشروب الكُتاب والمدرسين والمطالعين للكتب والمعلمين للعلوم الأدبية والصناعية والشعراء وأهل الأدب «.. وكان العلماء
وخلّ ابن عبدالحق يفتى برأيه وخذها بفتوى من أبى الحسن البكرى ووصفها الشيخ جمال الدين القاسمى فى كتابه» رسالة فى الشاى والقهوة والدخان» قائلًا:» مشروب الكُتاب والمدرسين والمطالعين للكتب والمعلمين للعلوم الأدبية والصناعية والشعراء وأهل الأدب «.. وكان العلماء
يقولون: « قهوة البن، أو القهوة البنية»، لتمييزها، لأن «القهوة» اسم من اسماء الخمر عند العرب قديما ومن عجب فإن القهوة التى تم تحريمها و اعدام من يشربها فى بلاد الخلافة العثمانية حماية لشرع اللـه يعني راحت من مصر ليهم كلهم مش العكس بس كدا المصادر books.google.com.qa
اصل القهوه مصري 🤫 #نسرين_العيداروس
جاري تحميل الاقتراحات...