الجميع يستمتع بتناول فنجان من ☕️القهوة في كافي ربما بصحبة صديق او قريب او منفردا يطالع كتابا او لأسباب مختلفة.
لكن اين ظهرت أول المقاهي!!!!
لكن اين ظهرت أول المقاهي!!!!
ظهرت أول المقاهي في العالم الإسلامي ، قهوة خانه (بالفارسية بيت القهوة) ، في دمشق. ظهرت هذه المقاهي العثمانية أيضًا في مكة ، في شبه الجزيرة العربية في القرن الخامس عشر ، ثم امتدت إلى عاصمة الإمبراطورية العثمانية اسطنبول في القرن السادس عشر.
أصبحت المقاهي أماكن اجتماعات شهيرة حيث يتجمع الناس لشرب القهوة وإجراء محادثات ولعب ألعاب الطاولة مثل الشطرنج وطاولة الزهر والاستماع إلى القصص ومناقشة الأخبار والسياسة. أصبحت تُعرف باسم "مدارس الحكمة" لنوع العملاء الذين اجتذبتهم ، وخطابهم الحر والصريح.
يخبر المؤرخ العثماني إبراهيم بيتشيفي في كتاباته (1642-1649) عن افتتاح أول مقهى في اسطنبول:
حتى عام 962، لم تكن القهوة والمقاهي موجودة في مدينة القسطنطينية، وكذلك في الأراضي العثمانية عمومًا. حوالي ذلك العام ، جاء إلى المدينة زميل اسمه حكم من حلب وعرق يدعى شمس من دمشق.
حتى عام 962، لم تكن القهوة والمقاهي موجودة في مدينة القسطنطينية، وكذلك في الأراضي العثمانية عمومًا. حوالي ذلك العام ، جاء إلى المدينة زميل اسمه حكم من حلب وعرق يدعى شمس من دمشق.
افتتح كل منهم متجرًا كبيرًا في المنطقة يسمى Tahtakale ، وبدأوا في توفير القهوة.
تم تداول العديد من الأساطير حول إدخال القهوة إلى إسطنبول في "كيفا هان" في أواخر القرن الخامس عشر في تقاليد الطهي ، ولكن بدون توثيق.
تم تداول العديد من الأساطير حول إدخال القهوة إلى إسطنبول في "كيفا هان" في أواخر القرن الخامس عشر في تقاليد الطهي ، ولكن بدون توثيق.
قدم الرحالة والكاتب الفرنسي في القرن السابع عشر جان شاردان وصفًا حيويًا لمشهد المقاهي العربية:
الناس ينخرطون في احاديث ، فهناك يتم نقل الأخبار السياسة . يتم لعب ألعاب بريئة ... تشبه لعبة الداما والحجلة والشطرنج. بالإضافة إلى ذلك،
الناس ينخرطون في احاديث ، فهناك يتم نقل الأخبار السياسة . يتم لعب ألعاب بريئة ... تشبه لعبة الداما والحجلة والشطرنج. بالإضافة إلى ذلك،
يتناول الدراويش والشعرغؤ في سرد القصص في الشعر او النثر.
وكان الدراويش خطبهم أخلاقية.
لكن ربما لايتلفت اليها الجالسين
وغالبا ما يتحدث شخصان او ثلاثة في نفس الوقت
ويكون احدهم واعظا والاخر راويا
@rattibha
وكان الدراويش خطبهم أخلاقية.
لكن ربما لايتلفت اليها الجالسين
وغالبا ما يتحدث شخصان او ثلاثة في نفس الوقت
ويكون احدهم واعظا والاخر راويا
@rattibha
جاري تحميل الاقتراحات...