٧ أخطاء تواجهها أغلب المطاعم👨🏻🍳
١- صناعة المنيو
الاصناف محدودة جداً جداً ، و عدم وضع التسعيرة و الوصف المناسب للوجبة.
عملية اخراج المنيو سيئة ، لا صورة و لا جودة اخراج و لا جودة طباعة 😥😥
١- صناعة المنيو
الاصناف محدودة جداً جداً ، و عدم وضع التسعيرة و الوصف المناسب للوجبة.
عملية اخراج المنيو سيئة ، لا صورة و لا جودة اخراج و لا جودة طباعة 😥😥
٢- خدمة العملاء
الانطباع الاول مهم جداً و هو الذي يبقى . لذلك تفشل بعض المطاعم في صنع هذا الانطباع . و تذكر ان هدفك من انشاء المطعم هو خدمة العملاء.
الانطباع الاول مهم جداً و هو الذي يبقى . لذلك تفشل بعض المطاعم في صنع هذا الانطباع . و تذكر ان هدفك من انشاء المطعم هو خدمة العملاء.
٣- تجربة العميل
هو شي اكبر من حصره في جودة الطعام او الخدمة، تجربة العميل هو الاجابة على هذا السؤال ، لماذا يترك العميل المنافسون و يتجه لمطعمك؟
هو شي اكبر من حصره في جودة الطعام او الخدمة، تجربة العميل هو الاجابة على هذا السؤال ، لماذا يترك العميل المنافسون و يتجه لمطعمك؟
٤- الأدارة
الفشل في عمليات التشغيل ......
٥- الاستقطاب و الاستغناء عن الموظفين
تجد المطعم يقوم على شخص واحد فإذا ذهب ، ذهب المطعم كله . لذلك يجب ان تحسن و ترفع معايير اختيارك للموظفين و البديل لكل منهم و الاستغناء عن من ثبت عدم نفعه.
الفشل في عمليات التشغيل ......
٥- الاستقطاب و الاستغناء عن الموظفين
تجد المطعم يقوم على شخص واحد فإذا ذهب ، ذهب المطعم كله . لذلك يجب ان تحسن و ترفع معايير اختيارك للموظفين و البديل لكل منهم و الاستغناء عن من ثبت عدم نفعه.
٦- التسويق
اهمال التسويق او وضع ميزانية محدودة لعملية التسويق ، و اهمال ادارة و سائل التواصل الاجتماعي ....
اهمال التسويق او وضع ميزانية محدودة لعملية التسويق ، و اهمال ادارة و سائل التواصل الاجتماعي ....
٧-التدفقات النقدية
ضعف التدفقات النقدية او الفشل في عملية ادارتها.
ضعف التدفقات النقدية او الفشل في عملية ادارتها.
جاري تحميل الاقتراحات...