فوائد الملفوف في مواجهة السرطان ونزول الوزن..
تحت هذه التغريدة سأتحدث عن فوائد الملفوف العظيمة والمذهلة التي يجهلها الكثير من الناس.
فضلآ تابعني وفضل التغريدة وتابع السرد ♥
تحت هذه التغريدة سأتحدث عن فوائد الملفوف العظيمة والمذهلة التي يجهلها الكثير من الناس.
فضلآ تابعني وفضل التغريدة وتابع السرد ♥
قبل نبدا السرد الحساب بيكون مختص بالمحتوى المفيد وان شاء الله تستفيدون من المحتوى اللي أقدمه .. تابعني وفضل التغريدة وفعل التنبيهات عشان لا يفوتك شي ❤️
الملفوف هو أحد الخضراوات الورقية التي تعد جزء من عائلة الخضروات الصليبية، مثل: اللفت والقرنبيط، وهو مشهور بقيمته الغذائية العالية التي تجعل نظامك الغذائي أكثر فائدة من أي وقت مضى
فلنتعرف أكثر على فوائد الملفوف.
فلنتعرف أكثر على فوائد الملفوف.
1. الوقاية من السرطان
وقد بينت العديد من الأبحاث أنه عند تناول الملفوف باستمرار فان ذلك يرتبط بخفض خطر الإصابة بالسرطان، وذلك للأسباب الاتية:
وجد أن أشهر المركبات الطبيعية وأقواها في محاربة السرطان موجودة في الملفوف، وهي مادة السلفوراين القادرة على منع الأضرار
وقد بينت العديد من الأبحاث أنه عند تناول الملفوف باستمرار فان ذلك يرتبط بخفض خطر الإصابة بالسرطان، وذلك للأسباب الاتية:
وجد أن أشهر المركبات الطبيعية وأقواها في محاربة السرطان موجودة في الملفوف، وهي مادة السلفوراين القادرة على منع الأضرار
التي قد ينجم عنها تطور وانقسام للخلايا السرطانية، مثل: عملية التغير التركيبة الكيميائية لإنزيم الهيستون.
وجد أن مواد كيميائية أخرى موجودة في الملفوف، تدعى ابيغينين (Apigenin)، قد يكون لها دور فعال في تقليل حجم الورم في سرطان الثدي.
وجد أن مواد كيميائية أخرى موجودة في الملفوف، تدعى ابيغينين (Apigenin)، قد يكون لها دور فعال في تقليل حجم الورم في سرطان الثدي.
وجد أن الملفوف الأحمر يحتوي على مادة الأنثوسيانين المسؤولة عن منح اللون الأحمر والأرجواني لبعض الخضار، وهي مضاد قوي للأكسدة ويساهم في إبطاء انتشار الخلايا السرطانية وقتلها، ومنع تشكل أورام جديدة.
2. فقدان الوزن
كثيرًا ما ينصح باستخدام الملفوف للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن بشكل صحي.
نظرًا لأن الخضروات مليئة بالعديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة والعناصر الغذائية الأخرى، بما في ذلك الماء والألياف، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية.
كثيرًا ما ينصح باستخدام الملفوف للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن بشكل صحي.
نظرًا لأن الخضروات مليئة بالعديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة والعناصر الغذائية الأخرى، بما في ذلك الماء والألياف، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية.
3. الحماية من الأشعة الضارة
يعد الملفوف مصدر لمضادات أكسدة قوية جدًا، فكل نصف كوب من الملفوف المطبوخ يحوي ما يقارب أكثر من ثلث احتياجك اليومي من فيتامين ج.
ويعد الملفوف مصدر لمركبات تساهم في الوقاية من الاثار الضارة الناجمة عن العلاج الاشعاعي.
يعد الملفوف مصدر لمضادات أكسدة قوية جدًا، فكل نصف كوب من الملفوف المطبوخ يحوي ما يقارب أكثر من ثلث احتياجك اليومي من فيتامين ج.
ويعد الملفوف مصدر لمركبات تساهم في الوقاية من الاثار الضارة الناجمة عن العلاج الاشعاعي.
4. تقوية المناعة
ويعزى ذلك للأمور الاتية:
مخلل المفوف من الأكلات الشعبية لبعض البلدان الذي يتم تخميره ويعد مصدر للبروبيوتيك المهم لتقوية المناعة وتعزيزها.
الملفوف يحتوي على كمية عالية من الألياف الغذائية التي تعد مهمة جدًا في الوقاية من الالتهابات وتعزيز مناعة الجسم
ويعزى ذلك للأمور الاتية:
مخلل المفوف من الأكلات الشعبية لبعض البلدان الذي يتم تخميره ويعد مصدر للبروبيوتيك المهم لتقوية المناعة وتعزيزها.
الملفوف يحتوي على كمية عالية من الألياف الغذائية التي تعد مهمة جدًا في الوقاية من الالتهابات وتعزيز مناعة الجسم
5. تعزيز صحة الجهاز الهضمي
يحتوي الملفوف على نسب عالية من الألياف الغذائية والمياه التي تساهم في:
تعزيز عمل الجهاز الهضمي وعملية الهضم وتنظيم عمل الأمعاء.
تسهيل عملية التخلص من الفضلات والوقاية من الإمساك بتليين البراز.
يحتوي الملفوف على نسب عالية من الألياف الغذائية والمياه التي تساهم في:
تعزيز عمل الجهاز الهضمي وعملية الهضم وتنظيم عمل الأمعاء.
تسهيل عملية التخلص من الفضلات والوقاية من الإمساك بتليين البراز.
6. تعزيز صحة القلب
كما الاتي:
تقرير نشر في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، ربط تناول الأطعمة الغنية بالفلافونويد كالملفوف، حتى لو بكميات قليلة، مع انخفاض خطر الوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية.
مادة الأنثوسيانين مسؤولة عن اللون الأحمر في الملفوف، والتي تقاوم السرطانات،
كما الاتي:
تقرير نشر في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، ربط تناول الأطعمة الغنية بالفلافونويد كالملفوف، حتى لو بكميات قليلة، مع انخفاض خطر الوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية.
مادة الأنثوسيانين مسؤولة عن اللون الأحمر في الملفوف، والتي تقاوم السرطانات،
هي أيضًا مقاومة فعالة للالتهابات لا سيما تلك المتعلقة بأمراض القلب والاوعية الدموية.
الملفوف يحتوي على مادة البوليفينول بنسب عالية، وهي مادة ترتبط عادة بالتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق منع الصفائح الدموية من التراكم وخفض ضغط الدم.
الملفوف يحتوي على مادة البوليفينول بنسب عالية، وهي مادة ترتبط عادة بالتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق منع الصفائح الدموية من التراكم وخفض ضغط الدم.
كيف تتناول المزيد من الملفوف خلال يومك؟
للتمتع بفوائد الملفوف المتنوعة، بإمكانك إدراج الملفوف في نظامك الغذائي من خلال تناوله نيء أو مسلوق، أو مطبوخ على البخار أو حتى مشوي، وباستخدام الاتي:
للتمتع بفوائد الملفوف المتنوعة، بإمكانك إدراج الملفوف في نظامك الغذائي من خلال تناوله نيء أو مسلوق، أو مطبوخ على البخار أو حتى مشوي، وباستخدام الاتي:
احرص دائمًا على إضافة الملفوف الطازج الى سلطاتك ووجباتك المختلفة.
أضف الملفوف المقطع الى حسائك، ووصفات الخضار المشوية والمطبوخة.
بإمكانك صنع مخلل الملفوف والاستمتاع به من ضمن مقبلاتك.
عند شراء الملفوف احرص على أن تختار الملفوف الأثقل حجمًا ذو الأوراق الضيقة والثابتة،
أضف الملفوف المقطع الى حسائك، ووصفات الخضار المشوية والمطبوخة.
بإمكانك صنع مخلل الملفوف والاستمتاع به من ضمن مقبلاتك.
عند شراء الملفوف احرص على أن تختار الملفوف الأثقل حجمًا ذو الأوراق الضيقة والثابتة،
جاري تحميل الاقتراحات...