ما هو #المطبخ_السحابي ؟
وما هي أسباب ظهور هذا النوع من المشاريع؟
وهل هناك نماذج عمل مختلفة لهذا النوع من المشاريع؟
وما هي إيجابياتها وسلبياتها؟
وهل توجد استثمارات سعودية فيها؟
وهل من الممكن إعداد #دراسة_جدوى لها؟
#منصة_الجدوى تجيبكم عن هذه التساؤلات من خلال سلسلة من التغريدات
وما هي أسباب ظهور هذا النوع من المشاريع؟
وهل هناك نماذج عمل مختلفة لهذا النوع من المشاريع؟
وما هي إيجابياتها وسلبياتها؟
وهل توجد استثمارات سعودية فيها؟
وهل من الممكن إعداد #دراسة_جدوى لها؟
#منصة_الجدوى تجيبكم عن هذه التساؤلات من خلال سلسلة من التغريدات
المطبخ السحابي أوالمطعم الافتراضي أومطبخ الأشباح
ويسمى:
Cloud Kitchen Virtual Kitchen Ghost Kitchen هو مطعم لا يوجد لديه مكان لتناول الطعام أو الوجبات الجاهزة ويعتمد بشكل كامل على الطلبات الخارجية أو طلبات التوصيل عبر تطبيقات التوصيل وهي الطريقة الاحدث ذكاء لإدارة هذه المطابخ
ويسمى:
Cloud Kitchen Virtual Kitchen Ghost Kitchen هو مطعم لا يوجد لديه مكان لتناول الطعام أو الوجبات الجاهزة ويعتمد بشكل كامل على الطلبات الخارجية أو طلبات التوصيل عبر تطبيقات التوصيل وهي الطريقة الاحدث ذكاء لإدارة هذه المطابخ
يمنح #المطبخ_السحابي المرونة لأكثر من علامة تجارية باستخدام نفس البنية التحتية للمطبخ وتواجدهم بنفس الموقع وهذه إحدى المزايا أن تطلب أكل منوع لعديد من
الاصناف من موقع واحد ووقت واحد وتطبيق واحد
الاصناف من موقع واحد ووقت واحد وتطبيق واحد
ففكرة المطعم السحابي أن يوفر مساحة كبيرة للعمل للعديد من شركات المطاعم بنفس الموقع وتجهيز البينة التحتية وايجار مساحة معينة لكل مطعم فهي ستحل كثير من مشاكل المطاعم والتطبيقات وستوفر مبالغ كبيرة لتجهيز المطاعم للشركات وتخفيض التكلفة التشغيلية
للمطعم والتوسع في الطلبات
للمطعم والتوسع في الطلبات
بعض نماذج العمل للمطاعم السحابية:
النموذج الأول:
تجهيز مطعم مركزي والتعاقد مع شيف ومساعدين لتشغيل المطعم والميزة التنافسية هنا الأسعار أقل من السوق أحيانا ً
النموذج الأول:
تجهيز مطعم مركزي والتعاقد مع شيف ومساعدين لتشغيل المطعم والميزة التنافسية هنا الأسعار أقل من السوق أحيانا ً
النموذج الثاني:
تجهيز مطعم مركزي بداخله العديد من المطاعم وتأجير مساحات العمل لبراندات تجارية قائمة ومساعدتهم في التسويق والتشغيل وتقديم العديد من الخدمات المساندة.
تجهيز مطعم مركزي بداخله العديد من المطاعم وتأجير مساحات العمل لبراندات تجارية قائمة ومساعدتهم في التسويق والتشغيل وتقديم العديد من الخدمات المساندة.
النموذج الثالث:
تجهيز مطعم مركزي وتأجير مساحات عمل لمبتدئين بالنشاط والاشراف عليهم وتدريبهم والتسويق لهم وتقديم العديد من الخدمات والتسويق والتشغيل وهي فرصة لمن يملكون مهارات في الطبخ أو يعمل برخصة عمل حر.
تجهيز مطعم مركزي وتأجير مساحات عمل لمبتدئين بالنشاط والاشراف عليهم وتدريبهم والتسويق لهم وتقديم العديد من الخدمات والتسويق والتشغيل وهي فرصة لمن يملكون مهارات في الطبخ أو يعمل برخصة عمل حر.
النموذج الرابع:
تأجير مساحات مفتوحة للمطاعم وتقسيمها فقط وتقوم المطاعم بتجهيزها حسب احتياجها من الادوات والمعدات.
النموذج الخامس:
تطبيقات الأسر المنتجة ممكن الاستفادة من تجهيز مطبخ مركزي وتأجير مساحات يومية وشهرية وسنوية لممارسة النشاط بشكل تنظيمي أكثر.
تأجير مساحات مفتوحة للمطاعم وتقسيمها فقط وتقوم المطاعم بتجهيزها حسب احتياجها من الادوات والمعدات.
النموذج الخامس:
تطبيقات الأسر المنتجة ممكن الاستفادة من تجهيز مطبخ مركزي وتأجير مساحات يومية وشهرية وسنوية لممارسة النشاط بشكل تنظيمي أكثر.
توجد العديد من الإيجابيات والسلبيات في هذا النوع من
المشاريع ومع أزمة #فايروس_كورونا #كوفيد_19 أصبحت كثير من المطاعم تعمل بنظام #المطاعم_السحابية لعدم مقدرة العميل الوصول اليها ونجحت في رفع مستوى الرقابة والنظافة والجودة
لأطباقها
المشاريع ومع أزمة #فايروس_كورونا #كوفيد_19 أصبحت كثير من المطاعم تعمل بنظام #المطاعم_السحابية لعدم مقدرة العميل الوصول اليها ونجحت في رفع مستوى الرقابة والنظافة والجودة
لأطباقها
📌مزايا المطاعم السحابية لك كمؤسس مطعم:
1/تخفيض التكاليف التشغيلية
2/تخفيض عدد الموظفين
3/تخفيض رأس مال مشروع
4/وجود العديد من الخبرات وشركات المطاعم بجوارك تعطي فرصة أكبر للنمو
5/تخفيض نقطة التعادل للمشروع
6/شركات المطاعم السحابية توفر حزم من الخدمات للشركات المتعاقدة معه
1/تخفيض التكاليف التشغيلية
2/تخفيض عدد الموظفين
3/تخفيض رأس مال مشروع
4/وجود العديد من الخبرات وشركات المطاعم بجوارك تعطي فرصة أكبر للنمو
5/تخفيض نقطة التعادل للمشروع
6/شركات المطاعم السحابية توفر حزم من الخدمات للشركات المتعاقدة معه
🚨 سنوضح لك كمؤسس مشروع بعض المساوئ للمطاعم السحابية:
الاعتماد بشكل كامل على الانترنت وتطبيقات التوصيل عدم اقتناع بعض المستهلكين بهذا النوع من المطاعم التخوف من عدم رؤية مكان التجهيز للمطعم
الاعلان عن هذا النوع أصعب تسويقيا صرف مبالغ تسويقية كبيرة في بداية التشغيل.
الاعتماد بشكل كامل على الانترنت وتطبيقات التوصيل عدم اقتناع بعض المستهلكين بهذا النوع من المطاعم التخوف من عدم رؤية مكان التجهيز للمطعم
الاعلان عن هذا النوع أصعب تسويقيا صرف مبالغ تسويقية كبيرة في بداية التشغيل.
هل تستثمر شركات كبيرة #سعودية في هذا النوع من الاستثمارات ؟
نعم #صندوق_الاستثمارات_السعودي يستثمر بمبلغ 400 مليون دولار في شركة كلاود كيتشن الناشئة التي أسسها ترافيس كالانيك، الرئيس التنفيذي السابق لـ"أوبر"
نعم #صندوق_الاستثمارات_السعودي يستثمر بمبلغ 400 مليون دولار في شركة كلاود كيتشن الناشئة التي أسسها ترافيس كالانيك، الرئيس التنفيذي السابق لـ"أوبر"
المصدر : @feasibility_s
📍 كذلك تقدم شركة @feasibility_s دراسة لمشروع #المطابخ_السحابية .
شاكر ومقدر لهم ،،،
📍 كذلك تقدم شركة @feasibility_s دراسة لمشروع #المطابخ_السحابية .
شاكر ومقدر لهم ،،،
جاري تحميل الاقتراحات...