احفظ هذه التغريدات المهمة عن #الأمن_الغذائي خصوصا لو انقطع الانترنت او قلت الامدادات الغذائية لأي سبب من الاسباب.
#الأمن_الغذائي لا يعني بالضرورة امتلاكك لمزرعة كبيرة فيها محاصيل كثيرة وابقار ودواجن، بل يمكن تحقيقه من خلال انتاج اعلى الاطعمة بالسعرات والاقل في التكلفة.
مثال: ٩٠٪ من السعرات التي تدخل في جسم الدجاجة تذهب في حركتها وريشها وعظامها الخ فنحصل فقط على ١٠٪ من العلف/الغذاء الذي نعطيها. كما تستغرق اسابيع طويلة لتكبر وتنتج البيض وتصبح جاهزة للذبح والاستهلاك.
#الأمن_الغذائي يعني انقاذ نفسك من الجوع ولا يعني الرفاهية باستهلاك الدجاج والبيض والحليب التي ستكلفك الكثير لاطعامها والاهتمام بصحتها ونظافتها. الموضوع ابسط وارخص بكثير من هذا التعقيد.
استثمر في البقوليات والبذور واعمل على برعمتها للحصول على حجم اكبر من الغذاء وقيمة غذائية مضاعفة. البقول المبرعمة تعتبر قنبلة من البروتين الذي نحتاجه وقت الجوع وهي غنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية. #الأمن_الغذائي
برعمة البذور والبقول تحتاج زجاجة مغلقة بقطعة قماش يتم غسلها ٣ مرات في اليوم وتوضع بعيدا عن اشعة الشمس في المطبخ الى ان تتبرعم وتصبح جاهزة للاستهلاك خلال ٤ ايام فقط من دون تربة او مزرعة او تكاليف عالية. #الأمن_الغذائي
استفد من الميكروجرينز التي يمكنك زراعتها في وعاء بلاستيكي مخرم من الاسفل ومبطن بمحارم ورقية مبللة ثم رش البذور عليها ورش القليل من الماء عليها يوميًا واغلقها. اتركها في الظلام حتى تنبت بعد ٤ ايام ثم عرضها للشمس حين تنبت الاوراق واقطع منها واستمتع بها. #الأمن_الغذائي
اذا كانت لديك حديقة او اصص في الشرفة فاغرس حبات البطاطس ذات النتوءات في التربة الهشة وحاول ان يكون السماد جيدًا. انتاج البطاطا في الصيف ممتاز اما البطاطس فيزرع في الشتاء ومحصوله وفير جدا وهذه المحاصيل غنية بالسعرات المفيدة. #الأمن_الغذائي
ازرع الذرة لو استطعت فهي سهلة جدا. اشتري البذور العضوية ثم اجمعها بعد الحصاد ولا تفرط بها. ولا ترهق نفسك بزراعة محاصيل فقيرة بالسعرات والقيمة الغذائية كالخس الامريكي مثلًا. #الأمن_الغذائي
زراعة الفجل والشمندر سهلة جدًا من البذور مباشرة في الحديقة وتعطينا قيمة غذائية عالية. وتذكر الحصول على فيتامين د من التعرض للشمس. #الأمن_الغذائي
اصنع المخللات والمخمرات واحفظ الطعام بعد انتاجه ليظل معك وقتًا اطول. مثلًا اصنع مخمر الملفوف فهو غني بالبكتيريا النافعة التي تقوي المناعة وسهل التخزين لوقت طويل. #الأمن_الغذائي
تخزين البقوليات والبذور والمكسرات والجذريات كالبطاطس والبطاطا والجزر وغيرها هي من انجح الاغذية للحصول على اعلى السعرات في اوقات الجوع وضمان #الأمن_الغذائي
هل لديك اي سؤال حول #الأمن_الغذائي ؟
جاري تحميل الاقتراحات...