علم البستنة (Horticulture) هو أحد العلوم الزراعية الذي يُعنى بتربية وإكثار النباتات المختلفة سواء لأغراض اقتصاديةٍ تتضمن زراعة الخضراوات والفواكه، أو لأغراض الزينة حيث يهتم بزراعة وتربية نباتات الزينة على مختلف أشكالها.
هذه النباتات مثل نباتات الزينة تثري منازلنا ومجتمعاتنا، وتساهم في إحساسنا بالرفاهية، وتؤثر البستنة على حياتنا بشكل يومي من خلال توفير الفواكه والخضروات المغذية، وتوفير المتعة البصرية، وتعزيز الأنشطة الترفيهية.
تنقسم علوم البستنة الى ٥ فروع رئيسية:
1. علم الفاكهة:
هو علم يختص في أشجار الفاكهة، من حيث كيفية زراعتها وطرق تكاثرها واالعناية بها من خلال القيام بجميع العمليات الزراعية اللازمة، مثل الري والتسميد والتقلييم والتربية ومكافحة الآفات وجني المحصول.
هو علم يختص في أشجار الفاكهة، من حيث كيفية زراعتها وطرق تكاثرها واالعناية بها من خلال القيام بجميع العمليات الزراعية اللازمة، مثل الري والتسميد والتقلييم والتربية ومكافحة الآفات وجني المحصول.
2. علم الخضر (زراعة محاصيل الخضراوات):
علم الخضر: فرع من فروع البستنة يتعامل مع إنتاج وتخزين ومعالجة وتسويق الخضروات وتوفير أفضل الظروف لها للحصول على أفضل المحاصيل، مثل الطماطم، الباذنجان، الفلفل، البطيخ، الشمام، البطاطا، البامية وغيرها من الخضراوات.
علم الخضر: فرع من فروع البستنة يتعامل مع إنتاج وتخزين ومعالجة وتسويق الخضروات وتوفير أفضل الظروف لها للحصول على أفضل المحاصيل، مثل الطماطم، الباذنجان، الفلفل، البطيخ، الشمام، البطاطا، البامية وغيرها من الخضراوات.
3. علم البستنة التجميلية (زراعة نباتات الزينة والزهور) :
علم البستنة التجميلية: هو فرع من فروع البستنة يهتم بزراعة النباتات المزهرة ونباتات الزينة للحدائق (هي نباتات تُزرع لأغراض الديكور في الحدائق والمناظر الطبيعية).
علم البستنة التجميلية: هو فرع من فروع البستنة يهتم بزراعة النباتات المزهرة ونباتات الزينة للحدائق (هي نباتات تُزرع لأغراض الديكور في الحدائق والمناظر الطبيعية).
4. علم تنسيق وتصميم الحدائق:
علم تنسيق وتصميم الحدائق: هو فن تطبيقي يعمل على تخطيط الأرض وتقسيمها وزراعتها بمختلف أنواع النباتات.
علم تنسيق وتصميم الحدائق: هو فن تطبيقي يعمل على تخطيط الأرض وتقسيمها وزراعتها بمختلف أنواع النباتات.
5. علم النباتات الطبية والعطرية:
النباتات الطبية تحتوي على مادة طبية يمكنها علاج مرض معين أو التقليل من إصابته، أما النباتات العطرية تحتوي على زيت عطري في أحد أجزائها ويمكن استخدامه في إنتاج العطور.
النباتات الطبية تحتوي على مادة طبية يمكنها علاج مرض معين أو التقليل من إصابته، أما النباتات العطرية تحتوي على زيت عطري في أحد أجزائها ويمكن استخدامه في إنتاج العطور.
سنتناول أهمية البستنة وتفصيل كل قسم في وقت لاحق.
جاري تحميل الاقتراحات...