حاول أن تجعل المنيو هو مركز الأرباح
عملية صناعة المنيو علم ولكل علم اسرار ، ادردش معاكم اليوم عن بعض النقاط المهمه في عملية صناعة المنيو.👇🏻👇🏻
عملية صناعة المنيو علم ولكل علم اسرار ، ادردش معاكم اليوم عن بعض النقاط المهمه في عملية صناعة المنيو.👇🏻👇🏻
عندما ترغب ب البدء في عملية تصميم المنيو لابد ان تضع النقاط التالية بالحسبان
1-المساحة المطلوبة ( ماهي المساحة في المنيو التي يحتاجها كل طبق نرغب بالتركيز عليه )
2-التركيز ( في كل صفحة ركز على ابراز صنف معين )
1-المساحة المطلوبة ( ماهي المساحة في المنيو التي يحتاجها كل طبق نرغب بالتركيز عليه )
2-التركيز ( في كل صفحة ركز على ابراز صنف معين )
3- التصوير ( جودة و دقة الصورة و احترافيتها تزيد من مبيعات الصنف بنسبة 30%)
كلما زاد عدد مرات تركيزك على الأصناف في الصفحة, انخفضت نسبة تاثيرها
كلما زاد عدد مرات تركيزك على الأصناف في الصفحة, انخفضت نسبة تاثيرها
دائماً ضع سعر الطبق بعد وصف الطبق بمسافة حرفين و لا تضع المنيو و الأسعار بشكل جدول مما يجعل العميل يقوم بالمقارنة و اختيار اقل الأسعار.
استخدم نفس نوعية الخط و نفس حجم الخط للوصف و السعر ولا تستخدم علامة العملة $ او SR بعد السعر . لانهه من شانه أن يجعل العميل يفكر بالمال فقط حسب الدراسة التي تمت على مجموعة من العملاء.
-بعض الأخطاء في صناعة المنيو وهو ان تقوم بوصف الطبق الذي سعره 10 ريال و تتجاهل الذي سعره 40 ريال. لان العميل يحتاج تبرير لدفع هذا المبلغ
عندما تقوم بكتابة الوصف للوجبات
لا تكتب فقط محتوى الطبق , ولكن قم بوضع كلمات تزيد من اناقة و لذة الطبق ( يجب ان تخبر العملاء لماذا هذا الطبق يوجد في المنيو , ايضاً قم بكتابة اسم البراند او الدولة اذا كان الطبق يحتوى على بعض المكونات من دول معينة او براندات عالمية)
لا تكتب فقط محتوى الطبق , ولكن قم بوضع كلمات تزيد من اناقة و لذة الطبق ( يجب ان تخبر العملاء لماذا هذا الطبق يوجد في المنيو , ايضاً قم بكتابة اسم البراند او الدولة اذا كان الطبق يحتوى على بعض المكونات من دول معينة او براندات عالمية)
حاول ان تجعل كل قسم من اقسام المنيو يحتوى على 5 الى 7 أصناف.
اكثر من 7 أصناف تسبب ضجة و ارتباك للعميل بل انها تؤخر من عملية اتخاذ القرار , و يلجاء العميل لصنف المعتادة عليه و لسوء الحظ عادة ما يكون الصنف المعتاد عليه العميل هو الأقل ربحية للمطعم.
اكثر من 7 أصناف تسبب ضجة و ارتباك للعميل بل انها تؤخر من عملية اتخاذ القرار , و يلجاء العميل لصنف المعتادة عليه و لسوء الحظ عادة ما يكون الصنف المعتاد عليه العميل هو الأقل ربحية للمطعم.
جاري تحميل الاقتراحات...