سبق أن اثار هذا الموضوع اهتمامي @abosarasaudi و لكن تاريخ السكر و انتاجه ضارب في القدم اسمح لي ان اشاركك بعض المعلومات بهذا الخصوص
اول استخدام غير مباشر للسكر اثبت تاريخيا قبل الميلاد عند السكان الأصليين لغينيا الجديدة ، الذين كانوا يمضغونه نيئًا
انتشرت بعدها زراعة و استخدام قصب السكر في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا والصين والهند عن طريق التجار و التجارة البحرية
في حقبة القرن الاول للميلاد
تم العثور على السكر المتبلور في السجلات الطبية لكل من الحضارات الرومانية واليونانية. حيث تم استخدامه لعلاج عسر الهضم وامراض المعدة .
تم العثور على السكر المتبلور في السجلات الطبية لكل من الحضارات الرومانية واليونانية. حيث تم استخدامه لعلاج عسر الهضم وامراض المعدة .
في القرن الثالث ميلادي كان اول تصنيع لبلورات السكر في الهند لأول مرة خلال عهد أسرة جوبتا
في القرن السادس للميلاد طرق زراعة وتصنيع السكر وصلت إلى بلاد فارس ؛ انتشرت التقنيات في البحر الأبيض المتوسط من خلال التوسع الفارسي في جميع أنحاء بلاد ما بين النهرين
في القرن السابع للميلاد طورت الصين تقنياتها الأولى لزراعة قصب السكر و استخلاص السكر باستخدام التكنولوجيا التي تم الحصول عليها من الهند
في القرن الثامن للميلاد بدءت زراعة قصب السكر وانتاج السكر على نطاق واسع في جنوب أوروبا بعد الاستعمار الفارسي للمنطقة ؛ نمت في المقام الأول في صقلية وإسبانيا
في القرن العاشر للميلاد
انتشرت ممارسات زراعة قصب السكر و انتاج السكر في شرق البحر الأبيض المتوسط (قبرص) وشرق إفريقيا (زنجبار)
انتشرت ممارسات زراعة قصب السكر و انتاج السكر في شرق البحر الأبيض المتوسط (قبرص) وشرق إفريقيا (زنجبار)
في القرن الحادي عشر للميلاد عادة الحملات الصليبية إلى أوروبا من الأراضي المقدسة حاملين غنائم من السكر المصنع سموها "الملح الحلو"
في القرنين الحادي و الثاني عشر خصصت أراض لبنانية قرب منطقة صور لزراعة قصب السكر و تصنيع السكر وتصديره إلى أوروبا حيث كانت تجاره مربحة و رائجة
في القرن الرابع عشر للميلاد تم تطوير معاصر سكر متطورة في مناطق مختلفة من العالم لمضاعفة كمية العصير التي يتم الحصول عليها من قصب السكر وزيادة انتاج بلورات السكر
في القرن الخامس عشر للميلاد تمت زراعة السكر من أجل التكرير على نطاق واسع لأول مرة في ماديرا ؛ بحلول نهاية هذه الفترة ، كانت حوالي 70 سفينة منخرطة في تجارة سكر ماديرا ، وكان مقر عمليات التكرير والتوزيع في أنتويرب.
في القرن السادس عشر للميلاد جلب البرتغاليون السكر إلى العالم الجديد (البرازيل)
وفي نفس الحقبة الزمنية تم تطوير 800 مطحنة لقصب السكر في جزيرة سانتا كاتارينا ، جنبًا إلى جنب مع 2000 مطحنة أخرى على طول الساحل الشمالي للبرازيل.
وفي نفس الحقبة الزمنية تم تطوير 800 مطحنة لقصب السكر في جزيرة سانتا كاتارينا ، جنبًا إلى جنب مع 2000 مطحنة أخرى على طول الساحل الشمالي للبرازيل.
ايضا في القرن السادس عشر للميلاد تم بناء ما يقرب من 3000 مصنع سكر في منطقة البحر الكاريبي وأمريكا الجنوبية
في القرن السابع عشر للميلاد أدخل المستعمرون الهولنديون قصب السكر إلى أمريكا الجنوبية ومنطقة البحر الكاريبي (بربادوس ، جزر فيرجن)
ايضا في نهايات القرن السابع عشر للميلاد أصبح السكر سلعة شائعة للغاية ، حيث كان يمثل 20 ٪ من جميع الواردات الأوروبية ؛ في نهاية القرن ، أنتجت المستعمرات البريطانية والفرنسية في جزر الهند الغربية 80٪ من السكر
في نفس القرن السابع عشر للميلاد تمكن الكيميائي الألماني أندرياس مارغراف من استخلاص السكر و انتاجه من جذور البنجر
ايضا في القرن السابع عشر الميلادي تم إنشاء أول مطحنة سكر تعمل بالبخار في جامايكا
في القرن الثامن عشر للميلاد بنى مارغراف ، فرانز كارل أتشارد ، أول منشأة لمعالجة بنجر السكر في بولندا وانتج كميات تجارية من سكر البنجر
في القرن الثامن عشر للميلاد بنى مارغراف ، فرانز كارل أتشارد ، أول منشأة لمعالجة بنجر السكر في بولندا وانتج كميات تجارية من سكر البنجر
ايضا في القرن الثامن عشر للميلاد اخترع إدوارد تشارلز هوارد طريقة أكثر كفاءة في استهلاك الوقود لتكرير السكر ، حيث يتم غلي عصير القصب في غلاية مغلقة يتم تسخينها بالبخار و كان يسمى "وعاء فراغ هوارد".
و ايضا في القرن الثامن عشر للميلاد قام ديفيد لي تشايلد ببناء أول مصنع أمريكي لبنجر السكر في نورثهامبتون ، ماساتشوستس
وشهد القرن الثامن عشر ايضا انتعاش كوبا حيث أصبحت كوبا أغنى أرض في منطقة البحر الكاريبي. كانت الجزيرة الرئيسية الوحيدة الخالية من التضاريس الجبلية ومثالية لزراعة قصب السكر و انتاج السكر
وايضا في القرن الثامن عشر للميلاد أصبح ديفيد ويستون أول من استخدم أجهزة الطرد المركزي في هاواي لفصل السكر عن دبس السكر و زيادة كفاءة انتاجه
في نهايات القرن الثامن عشر بدأ أول إنتاج تجاري ناجح لبنجر السكر في الولايات المتحدة في وسط كاليفورنيا. بحلول عام 1890 ، تم إنشاء مصانع بنجر السكر في واتسونفيل وألفارادو
في منتصف القرن التاسع عشر بدأت ميكنة زراعة قصب السكر عندما تم استخدام 16 حصادًا لحصاد قصب السكر في لويزيانا في عام 1938 ، وبحلول عام 1946 (بسبب نقص العمالة في زمن الحرب) ، قطعت 422 آلة قصب 63٪ من المحصول في لويزيانا
في منتصف القرن التاسع عشر ايضا حصلت مؤسسة Sugar Research Foundation على براءة اختراع السكر المحول المعقم عديم اللون ( السكر الابيض اللذي نعرفه اليوم)
شهد 12 ديسمبر 2016 آخر حصاد للسكر في ماوي. بعد أكثر من قرن ، لم تعد هاواي تنتج السكر.
واليوم تستمر محاصيل بنجر السكر وقصب السكر في التحسن مع الأنواع الحديثة من النباتات والتقدم في التكنولوجيا الزراعية.
واليوم تستمر محاصيل بنجر السكر وقصب السكر في التحسن مع الأنواع الحديثة من النباتات والتقدم في التكنولوجيا الزراعية.
جاري تحميل الاقتراحات...