في نهاية دوام طويل على مدير المطعم القيام ملء التقارير والسجلات. لقد كانوا يقفون على أقدامهم طوال اليوم ، يساعدون العملاء ، ويحضرون الطعام
لكن هناك فاتورة واحدة بقيمة 20 ريال عليه تعقبها.
هل أصبحت في غير مكانها؟
هل قام العميل بخداع أمين الصندوق أثناء فترة الغداء؟
لكن هناك فاتورة واحدة بقيمة 20 ريال عليه تعقبها.
هل أصبحت في غير مكانها؟
هل قام العميل بخداع أمين الصندوق أثناء فترة الغداء؟
هل أخذها موظف آخر؟
هل انزلقت بين الاوراق؟
عليه حساب مبلغ 20 ريال وإلا فسيضظر لملء التقارير لمدير المنطقة. وايجاد المبررات؟
نعم ، لا يزال النقد مكلف ومزعج
وفقًا لدراسة أجرتها IHL Group للنقد في عام 2018،
هل انزلقت بين الاوراق؟
عليه حساب مبلغ 20 ريال وإلا فسيضظر لملء التقارير لمدير المنطقة. وايجاد المبررات؟
نعم ، لا يزال النقد مكلف ومزعج
وفقًا لدراسة أجرتها IHL Group للنقد في عام 2018،
فإن 41.1٪ من معاملات المطاعم السريعة نقدًا.
حسب الاحتياطي الفيدرالي ان النقد هو الدفع المختار للمعاملات التي تقل عن 25 دولارًا.
تكلفة النقد تصل الى 3 مرات تكلفةبطاقات الائتمان.
هذا يؤثرعلى اعمال حيوية مثل تجربة العملاء وجودة الطعام. لكن النقد يعرض أموال الشركة للخطر.
حسب الاحتياطي الفيدرالي ان النقد هو الدفع المختار للمعاملات التي تقل عن 25 دولارًا.
تكلفة النقد تصل الى 3 مرات تكلفةبطاقات الائتمان.
هذا يؤثرعلى اعمال حيوية مثل تجربة العملاء وجودة الطعام. لكن النقد يعرض أموال الشركة للخطر.
احتمالية وجود أخطاء
فرصة للسرقة
الودائع التي لم يتم تعقبها
قضاء وقت بعيدًا عن الأنشطة التي تواجه العملاء مثل التنظيف أو الخدمة أو تحضير الطعام /تجربة العميل
فرصة للسرقة
الودائع التي لم يتم تعقبها
قضاء وقت بعيدًا عن الأنشطة التي تواجه العملاء مثل التنظيف أو الخدمة أو تحضير الطعام /تجربة العميل
فهم المشكلة هو نصف الحل فقط - التحدي الحقيقي هو إيجاد طرق لمعالجتها. يجب على قادة الخدمة السريعة الذين يريدون عمليات نقدية أكثر كفاءة وخسارة أقل ووقتًا أطول للضيوف، دراسة خطوات العمل وتسهيل الاجراءات
@rattibha
@rattibha
جاري تحميل الاقتراحات...