للمهتمين بالعقود التجارية في قطاع (Food & beverage)،في هذا السرد سنستعرض طبيعة الشروط التعاقدية في عقود المطابخ السحابية؟
ما هو التكييف القانوني للعلاقة التعاقدية؟
هي علاقة تعاقدية بمقتضاها يستأجر صاحب المطعم أو الكافيه مساحة في أحد المطابخ المشتركة مع مطاعم أخرى؛
#الفرنشايز
ما هو التكييف القانوني للعلاقة التعاقدية؟
هي علاقة تعاقدية بمقتضاها يستأجر صاحب المطعم أو الكافيه مساحة في أحد المطابخ المشتركة مع مطاعم أخرى؛
#الفرنشايز
على أن يوفر له صاحب المطبخ السحابي مساحة كافية لإعداد منتجاته وتسليمها إلى شركات توصيل الأطعمة مثل #جاهز او هنقرستيشن أو غيرها من شركات التوصيل.
يعترض البعض على التكييف القانوني لهذه العلاقة فبعضهم ينظر لها على أنها علاقة مؤجر بمستأجر وبعضهم ينظر لها على أنها شراكة بشكل ما !
يعترض البعض على التكييف القانوني لهذه العلاقة فبعضهم ينظر لها على أنها علاقة مؤجر بمستأجر وبعضهم ينظر لها على أنها شراكة بشكل ما !
ويثور هذا الإشكال عندما نتعمق قليلاً في العلاقة التعاقدية، فبعض أصحاب المساحات المشتركة يحصل على نسبة من المبيعات التي يقوم بها المستأجر - المطعم -،وبالتالي فإن دوره لا ينتهي بتوفير المساحة - المطبخ السحابي -.
يذكر أن كثيراً من الدول العربية لا يوجد لديها تنظيم واضح لهذا العقد.
يذكر أن كثيراً من الدول العربية لا يوجد لديها تنظيم واضح لهذا العقد.
ماهي أهم شركات الـ "Cloud kitchens" عالمياً؟
تنتشر المطابخ السحابية في جميع أنحاء العالم وتزايد انتشارها بشكل ملحوظ أثناء فترة جائحة كورونا وما بعدها حيث أثبتت أنها أكثر أماناً وتوفيراً للنفقات.
ومن أمثلة النجاح على ذلك هي سلسلة "Cloud kitchens" وهي شركة أمريكية لديها ...
تنتشر المطابخ السحابية في جميع أنحاء العالم وتزايد انتشارها بشكل ملحوظ أثناء فترة جائحة كورونا وما بعدها حيث أثبتت أنها أكثر أماناً وتوفيراً للنفقات.
ومن أمثلة النجاح على ذلك هي سلسلة "Cloud kitchens" وهي شركة أمريكية لديها ...
...لديها أفرعاً منتشرة في 20 مدينة في أمريكا.
المطابخ المتحدة "Kitchen United" وهي شركة أمريكية أيضاً مقرها كاليفورنيا ومن أهم ما يتميزون به هو إلغاؤهم أنظمة نقاط البيع المعقدة مع استبدالها ببرامج طلبات متنوعة لتبسيط تقديم الخدمات، ومنها أيضاً Nextbite، Virturant والكثير !
المطابخ المتحدة "Kitchen United" وهي شركة أمريكية أيضاً مقرها كاليفورنيا ومن أهم ما يتميزون به هو إلغاؤهم أنظمة نقاط البيع المعقدة مع استبدالها ببرامج طلبات متنوعة لتبسيط تقديم الخدمات، ومنها أيضاً Nextbite، Virturant والكثير !
ماهي مميزات هذه العلاقة التعاقدية؟
تمكن المطابخ السحابية مستأجريها من التخلي عن معظم أعباء الإدارة والتفرغ لتحسين منتجاتهم؛ وبالتالي تتحمل إدارة المطبخ السحابي أعباء: : (1) الفحوصات الصحية (2) إصلاح المعدات (3) خدمات الحراسة والمراقبة الأمنية (4) وبعض الضرائب ومميزات أخرى !
تمكن المطابخ السحابية مستأجريها من التخلي عن معظم أعباء الإدارة والتفرغ لتحسين منتجاتهم؛ وبالتالي تتحمل إدارة المطبخ السحابي أعباء: : (1) الفحوصات الصحية (2) إصلاح المعدات (3) خدمات الحراسة والمراقبة الأمنية (4) وبعض الضرائب ومميزات أخرى !
ماهي عيوب هذه العلاقة التعاقدية؟
في الغالب أن إدارة شركة المطبخ السحابي تتبنى نموذج عمل ذو طابع عام بطريقة تتعارض مع مفاهيم التشغيل المتميزة أو ذات الطابع الخاص، وتضع غرامات عالية على من يخرج عن هذا الفهم؛ لذلك تحتوي #اتفاقية_المطبخ_السحابي على قيوداً أكثر من اللازم أو مجحفة!
في الغالب أن إدارة شركة المطبخ السحابي تتبنى نموذج عمل ذو طابع عام بطريقة تتعارض مع مفاهيم التشغيل المتميزة أو ذات الطابع الخاص، وتضع غرامات عالية على من يخرج عن هذا الفهم؛ لذلك تحتوي #اتفاقية_المطبخ_السحابي على قيوداً أكثر من اللازم أو مجحفة!
ختاماً فإن المطابخ السحابية برغم ما لها وما عليها إلا أنها تنتشر بشكل كبير في المملكة، وأجد أن كثير من المطاعم تقبل عليها، ومازال مفهومها وتطبيقاتها في طور النمو؛ لذلك من المبكر الحكم عليها ولكن يجب علينا كمجتمع أن نراقب هذه التجربة للتأكد من وصولها إلى ما نصبو إليه.
جاري تحميل الاقتراحات...