1
السؤال هو :
هل #الاغذية_المصنعة تسبب الادمان مثلها مثل التبغ ومشتقاته ..؟
#عشان_صحتك وصحة عائلتك تابع الثريد للآخر :
ملاحظة :
هذا السؤال هو محل جدل قائم واعتمد هنا على مصدرين سأذكرها في نهاية التغريدة .
السؤال هو :
هل #الاغذية_المصنعة تسبب الادمان مثلها مثل التبغ ومشتقاته ..؟
#عشان_صحتك وصحة عائلتك تابع الثريد للآخر :
ملاحظة :
هذا السؤال هو محل جدل قائم واعتمد هنا على مصدرين سأذكرها في نهاية التغريدة .
2
اولاً خلونا نقوم بتعريفات بسيطة :
1-#الاغذية_المصنعة : هي طريقة تستخدم لتحويل الطعام الى منتج غذائي ،يشمل عدة عمليات مختلفة (معالجة الحرارية-التخمير -البسترة-التجفيف ووالخ)
يشمل :الحبوب المكررة بانواعها واشكالها والبيتزا ورقائق البطاطس والايس كريم ووالخ
اولاً خلونا نقوم بتعريفات بسيطة :
1-#الاغذية_المصنعة : هي طريقة تستخدم لتحويل الطعام الى منتج غذائي ،يشمل عدة عمليات مختلفة (معالجة الحرارية-التخمير -البسترة-التجفيف ووالخ)
يشمل :الحبوب المكررة بانواعها واشكالها والبيتزا ورقائق البطاطس والايس كريم ووالخ
3
2- #التبغ : هو في الاساس نبتة يتم معالجتها بطرق مختلفة وتحتوي على مادة النيكوتين الكيميائية المسببة للإدمان .
2- #التبغ : هو في الاساس نبتة يتم معالجتها بطرق مختلفة وتحتوي على مادة النيكوتين الكيميائية المسببة للإدمان .
4
3-#الادمان :
هو مرض طبي مزمن قابل للعلاج ينطوي على تفاعلات معقدة بين دوائر الدماغ وعلم الوراثة والبيئة ونمط حياة الافراد .
3-#الادمان :
هو مرض طبي مزمن قابل للعلاج ينطوي على تفاعلات معقدة بين دوائر الدماغ وعلم الوراثة والبيئة ونمط حياة الافراد .
5
على مدى 50 سنة الماضية ، تمكنت #الصناعات من ضح العديد من المنتجات المحتواه على " #السكر_والملح_والدهون الضارة "
وبدل ان كانت #الامراض في السابق في الاغلب نتيجة ( #امراض_معدية او التهابات )
اصبحت الامراض الشائعة اليوم هي امراض #نمط_معيشي وسلوكيات اكل .
على مدى 50 سنة الماضية ، تمكنت #الصناعات من ضح العديد من المنتجات المحتواه على " #السكر_والملح_والدهون الضارة "
وبدل ان كانت #الامراض في السابق في الاغلب نتيجة ( #امراض_معدية او التهابات )
اصبحت الامراض الشائعة اليوم هي امراض #نمط_معيشي وسلوكيات اكل .
6
في كتاب : Hooked ومؤلفه @MichaelMossC
بدأ بنظرة تاريخية لشركة #فيليب_موريس كأكبر مورد لمنتجات التبغ ،
عندما استحوذت على مجموعة كبيرة من شركات الاغذية القائمة على التصنيع والمعالجة في الثمانينات .
في كتاب : Hooked ومؤلفه @MichaelMossC
بدأ بنظرة تاريخية لشركة #فيليب_موريس كأكبر مورد لمنتجات التبغ ،
عندما استحوذت على مجموعة كبيرة من شركات الاغذية القائمة على التصنيع والمعالجة في الثمانينات .
7
يركز المؤلف على ان #الجودة_الغذائية للأطعمة لها عواقب صحية ، ولكن السؤال الاكثر اهمية هو " الكمية " وتكرارنا المتواصل على هذه الاطعمة مما يسبب ادمان مفرط مع السنوات .
يركز المؤلف على ان #الجودة_الغذائية للأطعمة لها عواقب صحية ، ولكن السؤال الاكثر اهمية هو " الكمية " وتكرارنا المتواصل على هذه الاطعمة مما يسبب ادمان مفرط مع السنوات .
8
#الدماغ ، وهو المنبع الحقيقي للإدمان ، تم الضغط في وقت سابق على الرئيس التنفيذي لشركة فيليب موريس لتعريفه لمصطلح الادمان وذكر بأنه " سلوك متكرر يجد بعض الناس صعوبة في الاقلاع عنه "
#الدماغ ، وهو المنبع الحقيقي للإدمان ، تم الضغط في وقت سابق على الرئيس التنفيذي لشركة فيليب موريس لتعريفه لمصطلح الادمان وذكر بأنه " سلوك متكرر يجد بعض الناس صعوبة في الاقلاع عنه "
9
يذكر مايكل موس ، ان غرائز وتفاعلات هذه #الاغذية_المصنعة
قوية جداً وتدفعنا اكثر من العقاقير المسببة للإدمان مثل #الهيروين #والنيكوتين .
يذكر مايكل موس ، ان غرائز وتفاعلات هذه #الاغذية_المصنعة
قوية جداً وتدفعنا اكثر من العقاقير المسببة للإدمان مثل #الهيروين #والنيكوتين .
11
ايضاً ذكرت بعض النقاط المثيرة في نقاش معروض بالمجلة الامريكية للتغذية السريرية :
1- يتفق المؤلفون على ان #السمنة حالة متعددة الاوجه ، لا يوجد فيها سبب او حل واحد .
ايضاً ذكرت بعض النقاط المثيرة في نقاش معروض بالمجلة الامريكية للتغذية السريرية :
1- يتفق المؤلفون على ان #السمنة حالة متعددة الاوجه ، لا يوجد فيها سبب او حل واحد .
12
2- هناك اجماع على وجود نمط ظاهري للأكل #شبيه_الادمان ، والاستهلاك المفرط على الرغم من العواقب السلبية ، والمحاولات الفاشلة المتكررة .
3-انتشار سلوكيات الاكل الشبيهة بالإدمان موجودة اعلى لدى الاشخاص المصابين #بالسمنة .
2- هناك اجماع على وجود نمط ظاهري للأكل #شبيه_الادمان ، والاستهلاك المفرط على الرغم من العواقب السلبية ، والمحاولات الفاشلة المتكررة .
3-انتشار سلوكيات الاكل الشبيهة بالإدمان موجودة اعلى لدى الاشخاص المصابين #بالسمنة .
13
4-الجدل العلمي :هو في عدم وجود اجماع علمي حول كيفية تقييم امكانية الادمان .
5- ايضاً هناك جدل في تشبيه المواد المحظورة وادمانها بالأكل.
للإستزادة العلمية :
1- كتاب : Hooked
2-رابط نقاش موجود في موقع المجلة الامريكية للتغذية السريرية
#box1" target="_blank" rel="noopener" onclick="event.stopPropagation()">academic.oup.com
4-الجدل العلمي :هو في عدم وجود اجماع علمي حول كيفية تقييم امكانية الادمان .
5- ايضاً هناك جدل في تشبيه المواد المحظورة وادمانها بالأكل.
للإستزادة العلمية :
1- كتاب : Hooked
2-رابط نقاش موجود في موقع المجلة الامريكية للتغذية السريرية
#box1" target="_blank" rel="noopener" onclick="event.stopPropagation()">academic.oup.com
جاري تحميل الاقتراحات...