رتبها

تلخيص كتاب #طريق_المايكروبيوتك 🍵🍃
#ميتشو_كوتشي
النظام الغذائي المثالي
"الميكروبيوتك"
بدأ ميتشو كوتشي دراسة الميكروبيوتك منذ مايزيد عن ثلاثين عام واليوم يعد اكبر خبير في الميكروبيوتك على مستوى العالم

تفترض نظرية المايكروبيوتك أن المرض والتعاسة ماهما إلا وسيلتان تستخدمهما الطبيعة لحثنا على اتباع الطريق الامثل في التغذية والمعيشة،لان هناك فجوة آخذه بالاتساع بين البشر وعالم الطبيعة.
#ميتشو_كوتشي
#مايكروبيوتك

في اعقاب الثورة الزراعية التي نشأت في القرن ال١٩ بدأت الوجبة المعاصرة في التغير سريعًا ..
اخذت الثروة الحيوانية شعبية عاليه والحبوب اصبحت اكثر وفره وادى صناعه الطاحونه إلى سهوله عزل القشره والسويداء ومكونات الحبه عن بعضها ففقدت الاغذية قيمتها الحقيقية.
#ميتشو_كوتشي
#مايكروبيوتك

يمكننا تعلم الكثير من الشعوب التي لا تعرف المرض مثل الهونزا في باكستان والفيلكابامبا في الإكوادور والابخازيون في ابخازيا الذين يعيشون في الغالب على صلة وثيقة ومستمرة بالطبيعة ..
هنا شيء عن شعب الهونزا في شامل باكستان
youtu.be

عاداتنا الغذائية الراهنة تضر اضراراً بالغاً بنفس القدر الذي حققته الاوبئة المعدية
في بدايات القرن العشرين.
#ميتشو_كوتشي
#مايكروبيوتك

الغذاء الغير متزن والفقير للعناصر الاساسية هو المسؤول بدرجة كبيرة عن الجرائم في المجتمع المعاصر،هذا دلت عليه تجارب تغيير النظام الغذائي في مجموعة من السجون الكبرى حيث تغيرت سلوكيات المساجين الى حد كبير جداً.
#ميتشو_كوتشي
#مايكروبيوتك

يقوم نظام المايكروبيوتك على أساس تناول الحبوب الكاملة والاطعمة في موسمها و الانقطاع التام عن الكربوهيدرات المكرره
المتمثلة في
الرز الابيض
المكرونة البيضاء
الخبز الابيض
السكر الابيض
النقطة الجوهرية هي تكثيف تناول الكربوهيدرات المعقدة
الرز البني
المكرونة البنية
الخبز البني

ينبغي أن نجعل طعامنا بقدر الإمكان مما ينمو في المنطقة التي نعيش فيها.
#ميتشو_كوتشي
#مايكروبيوتك

يتكون نظام الميكروبيوتك من :
💠٥٠-٦٠٪ حبوب كاملة ومنتجاتها
💠٢٠-٣٠٪ خضروات مزروعه محليًا
💠٥-١٠٪ بقوليات ومخللات
💠٥-١٠ نباتات بحرية وحساء
💠٥٪ مشهيات واطعمة مكملة
#ميتشو_كوتشي
#مايكروبيوتك

نظام المايكروبيوتك ليس بالضرورة نظامًا نباتيا خالصاً ،فهو يشمل مقادير ضئيلة من الاسماك واللحوم.
#ميتشو_كوتشي
#مايكروبيوتك

خلال الحرب العالمية الأولى تعرضت الدينمارك لحصار وبسبب انقطاع الاستيراد والمجاعة التي كادت تصيب الشعب، اعتمدوا على المحاصيل الزراعية واوقفوا استهلاك اللحوم وتناولوا الحبوب كاملة وخلال عام اصبحوا من اكثر شعوب اوربا صحه و انخفظت معدلات الاصابه بالامراض تحولوا بلا وعي لنظام مثالي.

تبدو الشكولا مع قهوة انها تمدك بالطاقة غير أنها في واقع الأمر تسبب لك الارهاق خلال دقائق عندما يغادر السكر تيار الدم الانسولين يرتفع بشده لكي يعادل الانطلاق المباغت للسكر هذا يسبب التوتر والنهم لمزيد من السكر ويطلب جسدك المزيد ولا تتمكن عواطفك من أحتمال الصعود والهبوط المتكرر.

هناك اساطير محيطة بالأغذية مثل أن الرياضيين بحاجة للبروتين لبناء العضلات والدهون وأن الاجهاد العضلي يسيء للعضله فتحتاج إلى المزيد من البروتين والذي يمكن الحصول عليه من اللحوم، الرياضيين بحاجة حقيقية للمزيد من الحبوب الكاملة كونها تحوي جميع العناصر.
#ميتشو_كوتشي
#مايكروبيوتك

مع اتباع نظام الميكروبيوتك فإن فقدان 40 كيلو في غضون اشهر بسيطه يعد أمر طبيعيًا.
#ميتشو_كوتشي
#مايكروبيوتك

الاطعمة المخمرة هامة جداً في نظام الميكروبيوتك مثل المخلالات ، لأنها
تحدث توازن بين البكتريا الضاره والنافعة في القولون فتنشط بذلك عملية الهضم وتمنع ظهور الامراض.
#ميتشو_كوتشي
#مايكروبيوتك

تقدم أطعمة المايكروبيوتك جميع الفيتامينات الضرورية بكميات تفوق المقادير اليومية الموصى بها ،لذا لا حاجة لاستخدام أي مكملات في نظام الميكروبيوتك.
#ميتشو_كوتشي
#مايكروبيوتك

تعتبر الاعشاب البحرية كنز الاغذية اذ تقوم بعملها مباشره على الدم حيث تجعله قلوياً حتى لو كان شديد الحامضية ،و تختزل أي فائض من الدهون ومن خلال حمض اللالجينيك تقوم بتحويل المعادن السامة
في الامعاء الى معادن بسيطة تخرج مع الفضلات أيضاً لها القدره على تخليص الجسم من المواد المشعة.

الملح المتوفر في الاسواق يتم الحصول عليه نتيجة تسخينه لدرجات حراره عاليه ثم يضاف إليه يود وصوديوم مُصنع و مواد من اجل سهوله سكبه و هذه تسبب مشاكل كبرى للجسد ..
أما ملح البحر الخشن فيتم الحصول عليه نتيجة تبخير ماء البحر عبر اشعة الشمس ببساطة ويسمى ملح كامل ويعتبر مثالي للصحه.

هناك نوعان على وجه الخصوص من الزيوت التي ينصح بها وهما زيت الذره وزيت السمسم الغير مكرره ..
كما أن مقدار الحاجه للزيوت مثل مقدار الحاجه للملح الإكثار والإقلال منهما مضر كما أن ريت الزيتون جيد إذا استخدم من حين الاخر.

تركز فلسفة الميكروبيوتك على ديناميكية الين واليانج إذ تتكون أطعمة الميكروبيوتك من الأطعمة الواقعة في المنتصف أي متعادلة الطاقة ليست ين ولا يانج ويمكن تفسير جميع اختلالات التوازن الجسدي والعقلي والنفسي في ضوء الإفراط في الين واليانج وعدم التوازن بينهما.
#ميتشو_كوتشي
#مايكروبيوتك

طاقة الين في الاطعمة ☯️ تظهر في
النبات
الاغذية الحلوه
اقل طهي
طويلة
نحيله
اكثر رطوبه
اكثر عتامه
اكثر تجويف
ابرد
منتجات النباتات
خامل
اكثر رقة
#ميتشو_كوتشي
#مايكروبيوتك

طاقة ☯️اليانق في الاطعمة تظهر في
منتجات الحيوانات
الاطعمه المالحه
اكثر طهي
قصير
ثخين
اكثر جفاف
فاتح
مصمت
حار
منتجات الحيوان

بعد تطبيقك نظام الميكروبيوتك يصبح تنفسك اكثر حرية وعضلاتك اكثر تناغماً وتزداد الطاقة بداخلك وتزداد شهيتك لتناول المزيد من الاطعمة الصحية ويحصل عزوف تلقائي عن الأغذية الغير صحية مثل السكريات المكررة ومع الوقت تبدأ هيئة جسدك تتحسن وحاجتك للنوم تقل،
ستبدأ بتجربة معنى الصحة الحقيقي.

إن تغيير عادات الطعام الذي سرت عليه طوال حياتك يمثل تحدياً حقيقياً غير أنه يستحق أن نبذل من اجله الجهد..
المميز في نظام المايكروبيوتك انه يسبب اتزان في طاقة الجسم فتنغلق الشهية للاغذية الغير صحية تلقائياً ودون جهد فلايعود الجسد يستصيغها.

في نظام الميكروبيوتك يتم استبدال أي علاجات من الطب العصري إلى علاجات طبيعية منزلية ذات تأثير علاجي متفرد
وتعتبر هذه الأغذية صيدلية متكامله
خل التفاح
فلفل الكيان
لبان الذكر
اما هذه فتعد مساعدات علاجية
شاي البانشا
كمادات الزنجبيل
الشاي الأخضر
الضمادات الملحية