عبدالعزيز السلامه
عبدالعزيز السلامه

@abdulaziz_2837

13 تغريدة 48 قراءة Jun 06, 2021
بيتزا هت PIZZA HUT تغادر لبنان.
جمعت معلومات عن بيتزا هت، ومنافسها دومينوز بيتزا. لعلي اتلمس الخلل.
سمع الجميع العام الماضي عن إفلاس لأحدى شركات الامتياز لبيتزا هت. و أغلاق 300 فرع أمريكي في عام واحد.
هيا نتعرف على الشركاتين واسرار النجاح والفشل
بيتزا هت ولدت عام 1958 م، ودينموز بيتزا ولدت بعدها بعامين.
كان انتشار بيتزاهت سريعا سواء في امريكا او في العالم.
بيتزاهت تملك مطاعم مختلفة ، فروع لتناول الطعام للعائلة. فروع التسليم وفروع تشمل الاثنين.
دومينوز بيتزا كانت فكرة مختلفة، حيث اهتمت بتوصيل او أستلام البيتزا.
في أواخر التسعينيات ، كانت بيتزا هت قوة ابتكارية.
لقد وظفت فريق للتطوير والذي بدأ ب3 موظفين ووصل الى 60 موظف في عام 1995، وقد حصلوا على براءة اختراع للقشور التي لم تتحلل عند مزجها بالثوم وتخلصوا من المنتجات الرائجة مثل BigFoot و The Edge و Triple Decker.
عندما أطلقت السلسلة Stuffed Crust في عام 1995 ، زاد مخزون Pepsi ، الشركة الأم آنذاك ، بنحو 50٪ خلال العام التالي ؛ The Big New Yorker ، الذي تم إصداره بعد 4 سنوات ، أدى إلى زيادة بنسبة 9 ٪ في مبيعات الفرع نفسه.
كانت الخطة هو أن بيتزا هت بحاجة إلى إصدار اختراع جديد كل ستة إلى ثمانية أسابيع تقريبًا. بالنظر إلى أن البيتزا الجديدة يجب اختبارها لمدة 18 شهرًا على الأقل ، فقد تطلب ذلك مستوى مذهلاً من التخطيط.
انخفضت المبيعات في بيتزا هت بنسبة 12٪ في الربع الرابع من عام 2009 مقارنة بالفترة نفسها من العام السابق. لم يكن كسب العملاء مرة أخرى يتعلق بالمذاق والمنتجات الجديدة والمزيد حول جعل البيتزا موثوقة.
📌هذا التحول اهتمت به دومينوز بيتزا لتقود السوق
عملت مقارنة بين الشركتين من عام 2009 الى 2020 م
هذي المعلومات من مجلة QSR مجموعة من تقرريها السنوي (QSR 50)
من خلالها يظهر جليا بداية تفوق دومينوز خاصة في متوسط بيع الفرع حيث ارتفع الى حوالي 100% بينما المنافس انخفض 16%
في عام 2013م تفوقت المبيعات الاجمالية لدومينوز بيتزا على بيتتزا هت وبعدد فروع اقل.
ومازالت الفجوة بينهما تزداد وخاصة مع خطة دومينوز المعلنة للتوسع.
دعونا نستمتع بقصة نجاح دومينوز بيتزا
كما ذكرنا سابقا كانت بداية دومينوز في عام 1960م.
ركزت الشركة على خدمات التوصيل. واستطاعت ان تنموا وتحقق ارباحا.
خاصة عندما قدمت تحدي ال 30 دقيقة توصيل.
فاصبحت حديث الناس، وحققت للعملاء مايرغبون.
حتى ارتبط أكل البيتزا في العمل والبيت والجمعات المنزلية.
التحول الكبير كان في عام 2008م
كانت الشركة صريحة ليقف المدير التنفيذي للشركة ليذكر عيوب بيتزا هت، وكيف يسعون لتحسينها لتكون افضل بيتزا.
نجحت دومينوز بكسب ثقة عملائها وحسنت منتجاتها لتقفز الشركة وتزيد مبيعاتها لي تتخطى كل المنافسين.
youtu.be
كان التوصيل أمرًا محوريًا في أعمال وعلامة دومينوز بيتزا. لقد حددوا منذ أيامهم الأولى أنهم (شركة توصيل بيتزا). هذه هي الطريقة التي تمكنوا من خلالها من بناء الملاءمة والموثوقية في علامتهم التجارية. لقد كانوا مدركين تمامًا لهذا الأمر وكان أحد نقاط قوتهم الهائلة.
غيرت الشركة من استراتيجيتها للتركز على التقنية.
تعاملت Domino’s مع هذه الابتكارات وتحسينات تجربة المستخدم على محمل الجد من خلال تخصيص الموارد المناسبة لهذا العمل. بحلول عام 2014 ، كان أكبر قسم في مقر Domino هو قسم تكنولوجيا المعلومات.
في 2015 استندت دومينوز حقًا إلى حملتهم "في أي مكان" كانت Domino’s أول سلسلة مطاعم رئيسية جعلت الطلب ممكنًا من الساعات الذكية. سمح ذلك للعملاء بتقديم طلبات من الساعات الذكية Pebble و Android Wear ووعد العملاء بأنه يمكنهم "طلب البيتزا من معصمهم بثلاث نقرات حرفيًا".
@rattibha

جاري تحميل الاقتراحات...