ثريد يشرح قصة وطنية غير تقليدية من خلال جمعية تعاونية في قطاع غذائي مهم، إذا مهتم بقصص النجاح تابع معي:
يوم الخميس ٢٢شوال ١٤٤٢هـ تشرفت بزيارة مصنع لحوم الدواجن الآلي بمحافظة بارق التابع للجمعية التعاونية لمنتجي الدواجن بعسير، بدعوة كريمة من رئيسها @akedmany د. عبدالله كدمان
أنشأ المصنع على أرض مستأجرة من وزارة الزراعة مساحتها ١٦٠ ألف م٢ بجوار جامعة الملك خالد فرع محافظة بارق، تم بناء خط انتاج واحد وقابل للتوسع.
تم إنشاء المصنع بشراكة استراتيجية بين الجمعية ٨٠٪ و الهيئة العربية للاستثمار والإنماء الغذائي ٢٠٪، وقد تم تمويل المصنع من قبل صندوق التنمية الزراعي بمبلغ ١٩١ مليون ريال بضمان المشروع.
تم تشغيل المصنع في عام ٢٠١٤م بطاقة ٢٥ألف طير في اليوم، واليوم وصل ٣٠٠ألف طير في اليوم والمستهدف نهاية ٢٠٢١م يصل ٣٥٠ألف طير في اليوم.
دور المصنع هو ذبح الدواجن من خلال ٨ قصابين، وسلخه آلياً، وإنتاج ٤٠ نوع مختلف من منتجات لحوم الدواجن، واستثمار البقايا والمخلفات الصلبة والسائلة وبيعها بحيث لا يرمى أي جزء من الدجاجة.
أما تسمين الدواجن وتربيتها فعن طريق ٣٦ مزرعة من مزارع أعضاء الجمعية، بحيث يشرف المصنع على الجانب الفني من تأسيس الحضائر والعلاجات ونحوها، كما يتم تأمين الأعلاف من قبل المصنع.
الجميل أن مرحلة التسمين لا يتم استخدام الأقفاص بل تكون الدجاج في مكان واسع وطلق يجعلها أكثر صحياً، ولذا فإن أحد أهم العملاء البيك.
في بداية عمل شركة المراعي بقطاع لحوم الدواجن كانت تشتري ٣٠ ألف دجاجة يومياً من المصنع، واعتبرت أن استخدام المناطق المفتوحة في الحضائر أحد الأساسات لحضائرها.
تستحوذ الجمعية على ٥٪ من سوق لحوم الدواجن في المملكة، وتستهدف المطاعم والفنادق نسبة تزيد عن ٨٥٪ من الإنتاج السنوي.
يتركز توزيع منتجات @Osoul_Poultry أصول وتعاونية التابعة للمصنع على المنطقة الجنوبية بنسبة ٤٠٪ ومثله المنطقة الغربية و٢٠٪ لبقية المناطق.
يركز المصنع على لحوم الدجاج المبرد بنسبة ٨٨٪، وقد تم تعديل النسبة في فترة جائحة كرونا بسبب توقف المطاعم، ثم عادت للوضع السابق.
يعمل في المصنع ٧١٢ موظف منهم ١٢٨ سعودي من الجنسين، ويوجد مباني سكن للموظفين ، وملاعب ومسجد وحديقة وتحلية مياه داخل المشروع.
حصل المصنع على عدد من شهادات الجودة المحلية والعالمية ، ويعتبر المصنع بالكامل آلي .
من اللطائف أن تعليق الدواجن يكون بشكل يدوي، ولكي يتم بدون أي مقاومة يتم ادخال الدواجن في غرفة اضاءتها باللون الأزرق، ومن خصائص الدجاج أنه لا يرى شي مع اللون الأزرق كما أننا لا نرى شي في الظلام.
مشروع نوعي يشكر القائمين عليه و @MEWA_KSA وزارة البيئة والمياه والزراعة و إمارة منطقة عسير @emartasir
جاري تحميل الاقتراحات...