قال رجل الأعمال الكويتي جاسم محمد بوعباس إنه يأمل أن تجد "الديدان الخارقة"، التي أمضى سنوات في تربيتها، طريقها لتصبح ضمن الأطباق والوجبات، التي يتناولها المواطنون في دول الخليج.
وكشف رجل الأعمال الكويتي عن طموحه قائلا: "أطمح أن تصبح الديدان طعاما بديلا ناجحا بالنسبة للبشر لما تحتويه من بروتين".
ولفت بوعباس النظر إلى أن افتتانه بأسرار "الديدان الخارقة" دفعه للسفر إلى تايلاند في 2018 لمعرفة المزيد عن الحشرات الصالحة للأكل، والتي تعتبر وجبة خفيفة شهيرة هناك.
رجل الأعمال الكويتي بين أنه كان يتقزز من تلك الديدان في البداية، إلا أنه تعود عليها فيما بعد مشيرا إلى أنه ينتج ما بين 3 - 6 آلاف دودة كل 3 أشهر، حيث يبيع لزبائنه من مربّي طيور الكاردينال والبلابل، كل مئة دودة بـ12 دولارا.
ووفقا لوكلاة الأنباء الفرنسية، فإن الشاب الكويتي يقضي ساعتين لتربية الديدان كل يوم، حيث يطعمها الشوفان والنخالة وقطع البطاطا والجزر، ويتأكد من ملاءمة درجة الحرارة التي يجب ألا تقل عن 22 درجة مئوية.
يشار إلى أن نحو ألف نوع من الحشرات المختلفة يتم تناولها في أنحاء العالم وتدخل في موائد الطعام لنحو ملياري شخص في إفريقيا وآسيا وأمريكا اللاتينية، كما أن أنواع من الديدان أصبحت تدخل في بعض الأطباق بعواصم عالمية لما تحتويه من بروتين بديل عن مصادر البروتين التقليدية.
جاري تحميل الاقتراحات...