عبدالعزيز السلامه
عبدالعزيز السلامه

@abdulaziz_2837

8 تغريدة 86 قراءة May 21, 2021
هل سمعت بالمطاعم المنبثقة Pop-up restaurants
لعلك أن كنت من سكان مكة اوجدة في ليلي رمضان، تناولت الكبدة البلدي مع خبز الحب والمخلل المخفف بالماء.
تعتبر نوعا ماء هذي صورة مبسطةمن صور المطاعم المنبثقة.
دعونا تعرف أكثر على هذا النمط الذي بدأ يدخل السوق العالمي
المطاعم المنبثقة هي اتجاه متزايد في خدمات الطعام. ومع ذلك ، لكنها ليست ظاهرة جديدة. لقد كانت شائعة منذ العقد الأول من القرن الحادي والعشرين في بريطانيا وأستراليا. إنهم يأخذون صناعة المواد الغذائية إلى مستوى جديد. تقدم المطاعم المنبثقة شيئًا ما للجميع.
إنها تسمح للطهاة بتجربة الأفكار الجديدة والإبداعية واستخدام مرافق المطبخ غير المستغلة جيدًا والتجربة دون التعرض لخطر الفشل. إنها تساعد المالكين والمديرين على الاختبار وتعلم إجراء التحسينات. إنهم يأسرون العملاء من خلال تجربة قصيرة المدى ومجموعة من مفاهيم الطعام الممتعة.
تابع
ما هو المطعم المنبثق؟
ويطلق عليه أيضًا نوادي العشاء ، هو مطعم مؤقت.
لتسليط الضوء على مواهبك في الطهي في مكان مؤقت. إنه يحتل مكانًا في أماكن غير عادية ويقدم طعامًا عصريًا للضيوف. طالما أن المساحة آمنة للطهي وتقديم الطعام ، يمكن أن يكون مطعمًا منبثقًا.
قد تعمل هذه المطاعم من منزل خاص ، اومول غير مستغل ، اومستودعات فارغة ، اوحدائق عامة او على السطح ، اومطعم موجود ، اوأثناء المهرجانات. يمكن أن تستمر لعدة ساعات ، ليلة واحدة ، أسبوع ، أو لبضعة أشهر.
يعد بدء مطعم منبثق أرخص بكثير من إنشاء مطعم تقليدي
يمكنك أستغلال الاماكن التاريخية لاقامة أكلات شعبية او عالمية.
الشتاء فرصة مناسبة لاقامة مطاعم على البحر او في الصحراء، اوفي الشمال عند تكون الثلوج.
كما ان الصيف في ابها او الهدا والاماكن الباردة اوقات مناسبة
يمكن استغلال مساحات غبر مستغلة في المولات.
يذهب الناس عمومًا إلى هذي المطاعم لخوض مغامرة طعام لتجربة شيء جديد وغير معتاد ومبدع ومختلف عن تجربة المطعم العادية. تقدم معظم المطاعم المنبثقة قائمة ثابتة للتقليل من التخزين والامداد. وفقًا لطول مدة فتح المطعم، يمكنك تغيير القائمة كل ليلة أو كل بضع ليال.
المطاعم التي تقام في المهرجانات والفعاليات هي مطاعم منبثقة.
لكن نحتاج نطور هذي المطاعم بحيث لاترتبط بالمهراجانات فقط. فالمجال واسع.
بلادنا غنية بالاكلات الشعبية لكل منطقة، ولدينا شيف متخصصين وهواة شغوفون بالطبخ.

جاري تحميل الاقتراحات...