#تضبيط | سينامون رولز بالتمر 🌴🤩
.
يصلح سويت صحي للعيد 🌙
استخدمت منتج التمور الوطني من شركة @nakheel_om 👏
.
يصلح سويت صحي للعيد 🌙
استخدمت منتج التمور الوطني من شركة @nakheel_om 👏
📝 مكونات العجينة:
▪️معجون الدقيق (tangzhong):
- نصف كوب (١٢٠ مل) ماء
- دقيق: ٣ملاعق كبيرة (٢٥ جرام)
.
▪️خليط الخميرة :
- الماء: ربع كوب (٦٠ مل) ماء دافئ لتذويب الخميرة
- سكر بني: ١ ملعقة صغيرة
- خميرة جافة: ١ ملعقة كبيرة (٩ جرام)
▪️معجون الدقيق (tangzhong):
- نصف كوب (١٢٠ مل) ماء
- دقيق: ٣ملاعق كبيرة (٢٥ جرام)
.
▪️خليط الخميرة :
- الماء: ربع كوب (٦٠ مل) ماء دافئ لتذويب الخميرة
- سكر بني: ١ ملعقة صغيرة
- خميرة جافة: ١ ملعقة كبيرة (٩ جرام)
▪️باقي المكونات:
- حليب: نصف كوب (١٢٠ جرام)
٢ بيضة
- عسل طبيعي؛ ربع كوب (٥٠ جم)
- زبدة: ثلث كوب (٧٥جرام)
- طحين متعدد الاستعمالات: ٤ وربع كوب (٥٥٠ جرام )
.
قد تحتاج العجينة اضافة كمية اكثر من الدقيق لتصل للقوام الموضح بالڤيديو حسب نوع الدقيق
- حليب: نصف كوب (١٢٠ جرام)
٢ بيضة
- عسل طبيعي؛ ربع كوب (٥٠ جم)
- زبدة: ثلث كوب (٧٥جرام)
- طحين متعدد الاستعمالات: ٤ وربع كوب (٥٥٠ جرام )
.
قد تحتاج العجينة اضافة كمية اكثر من الدقيق لتصل للقوام الموضح بالڤيديو حسب نوع الدقيق
▪️ الحشوة:
- تمر الخلاص من @nakheel_om
نخليه في الماء على الاقل ٣٠ دقيقة
وبعدها نخلطة مع شوية ماء ورشة ملح
.
▪️صوص الكارميل:
- تمر الخلاص المنقوع في الماء
- ملح: ١ ملعقة
- زبدة فول سوداني: ٣ ملاعق
- عسل طبيعي: ملعقتين
- حليب جوز الهند: نصف كوب
- تمر الخلاص من @nakheel_om
نخليه في الماء على الاقل ٣٠ دقيقة
وبعدها نخلطة مع شوية ماء ورشة ملح
.
▪️صوص الكارميل:
- تمر الخلاص المنقوع في الماء
- ملح: ١ ملعقة
- زبدة فول سوداني: ٣ ملاعق
- عسل طبيعي: ملعقتين
- حليب جوز الهند: نصف كوب
جاري تحميل الاقتراحات...