قاعدة بيانات لمزارع الدواجن، حماية من الاغراق، رقابة على الاستيراد وطرق التخزين، كبح جماح رسوم المحلات الكبرى، إنشاء جمعيات تعاونية وشركة تسويق تعتمد الزراعة التعاقدية مع المربين ومقترحات أخرى لتطوير قطاع الدواجن في التغريدات التالية @SUBUL_STUDIES
خطوة مهمة من الوزارة نحو تطوير صناعة الدواجن وايجاد حلول لأهم التحديات. كل التقدير للمسؤولين وعلى رأسهم معالي الدكتور الوزير وسعادة الدكتور الوكيل والسؤال الان هل الشركات الكبرى وحدها تواجه تحديات ام أن صغار المنتجين لهم مشاكلهم أيضا؟
كنت قد استعرضت في تغريدات سابقة تحليل لقطاع بيض المائدة وآمل أن أغطي اليوم موضوع لحوم الدواجن.. مصدر معلوماتي التي سأذكرها بيانات الوزارة ومركز الإحصاء وأخبار الصحف والمواقع والاتصال الشخصي بمسؤولي الشركات
البيانات تشير لارتفاع استهلاك الدواجن في السلطنة من ١٤٠ ألف طن في ٢٠١٤ الى ٢٠١ الف طن في ٢٠١٩. أي أن معدل استهلاك الفرد ارتفع من ٣٢.٧ كج في ٢٠١٤ الى ٤١ كج في ٢٠١٩. مؤشر يوحي بجدوى الاستثمار فهذه النسبة تجاوزت المعدل العالمي بكثير
الإنتاج المحلي واكب هذه القفزة فمساهمتة ارتفعت من ٤٦% (٦٣ الف طن) في ٢٠١٤ الى ٦٨٪ (٨١ الف طن) في ٢٠١٩ لأسباب عدة منها توسعة ظفار للدواجن لتصل ٩ ألف طن، دخول الزين للدواجن السوق بواقع ٩ ألف طن إضافة لدخول منتجين صغار في نفس الفترة
حتى نهاية ٢٠٢٠ مثلت الشركات الكبيرة {الصفاء للدواجن (٢١ ألف طن)، ظفار للدواجن (٩ ألف طن)، الزين للدواجن (٩ ألف طن) وصحار للدواجن (٥ ألف طن)} ما نسبته ٥٦% من اجمالي سوق الدجاج اللاحم فيما مثل صغار المنتجين ٤٤%
سيشهد القطاع تحول كبير ببدء النماء للدواجن العمل بطاقة ٦٠ الف طن، وصول الصفاء للدواجن بعد التوسعة ٤٢ ألف طن، تنفيذ ظفار للدواجن التوسعة لتصل ١٢ ألف طن، وصول الزين للدواجن طاقتها القصوى ١٤ ألف طن ودخول دواجن العاصمة بطاقة ٥ مليون طير
بذلك سيصل الانتاج المحلي المتوقع في ٢٠٢٥ لـ١٦١ ألف طن منها ١٣٨ الف طن (٨٥.٧٪) انتاج الشركات الكبرى. وعليه ستبلغ نسبة الاكتفاء الذاتي من لحوم الدواجن ٧٠% في ٢٠٢٥ بإذن الله إذا افترضنا بالطبع ثبات معّدل استهلاك الفرد عند ٤١ كجم سنوياً
قطاع الدواجن قطاع واعد ذو استثمار مجدي بدورة رأس مال سريعة الا انه يواجه تحديات مثل ارتفاع كلفة مدخلات الإنتاج، المنافسة شرسة مع المنتج المستورد، منتجين عشوائيين، عقدة التسويق الازلية.. لذا سأسرد هنا بعضها مع اقتراح بعض الحلول لاحقا
تمثل الاعلاف تحدي لمنتجي الدواجن خصوصا الصغار فمواد العلف مستورده تعتمد أسعارها على الطلب العالمي وسلسلة امدادها معقدة. خلال عام ارتفعت كلفة الأعلاف بنسبة ٢٧% وأعلنت المطاحن العمانية عن رفع قيمتها ١٥٪ تقريباً معللة ذلك بارتفاع أسعار الحبوب
تعتمد شركات الدواجن في السلطنة على استيراد البيض المخصب كمصدر للصيصان وسابقا كان لشركتي نزوى للامهات والبريمي النموذجية تجربة ناجحة إذ رفدت القطاع بـ٥ مليون من البيض المخصب سنوياً حتى عام ٢٠١٤ حين توقفت الشركتان عن الإنتاج لأسباب بيئية
جميع اللقاحات والأدوية ومعظم مواد التطهير يتم استيرادها وغالبا لا يتم المجازفة باستخدام أنواع ذات مصادر رخيصة غير معروفة لذا فالشركات الكبرى تستثمر كثيرا في معدات ومواد الامن الحيوي وهي تدفع كثيرا بالطبع لهذا الغرض
اللوجستيات حلقة مهمة في سلاسل القيمة لمنتجات الشركات الكبرى لذا فكلفة الطاقة والمحروقات باهظة فالمزارع الكبرى تضم وحدات ضخمة ذات استهلاك كبير مثل العنابر، المسالخ، المفرخات، مولدات التدفئة، معامل التعبئة والتغليف، وحدات معالجة الأسمدة والمخلفات
الممارسة العشوائية لاستيراد الدجاج والدخول الفوضوي للهواة مجال الاستيراد فتح المجال للاغراق وأوجد خلل في جودة المعروض خيث تنعدم ضوابط التخزين والنقل وهذا اوجد تحدي للشركات الكبرى المحلية والتي دائماً ما عرف عنها التزامها بأقصى معايير الجودة.
تباين طرق تسويق المنتج بين كبار المنتجين (نظام الوزن) وصغار المنتجين (نظام البيع بالحبة) -بغض النظر عن الوزن- خلق انطباع غير حقيقي لدى بعض المستهلكين حول تفاوت كبير بالأسعار أدى بالتالي إلى عزوف غير مبرر عن منتجات الشركات الكبيرة
رسوم باهظة تفرضها محلات التسوق الكبرى كشرط عرض المنتج المحلي يتم رفعها سنوياً بشكل متدرج كرسوم المبيعات، العروض، دخول السوق، ايجارات الأرفف وغيرها في حين لا تخضع العلأمات المستوردة بالذات تلك التي تحمل علامة هذه المحلات لنفس المعاملة
يواجه صغار المنتجين مشكلة محدودية خيارات التسويق اذ يتحكم وسطاء جشعين على الأسعار والكميات مع شروط مجحفة. ووجود مزارع غير مرخصة يديرها غالبا عمالة وافدة وهؤلاء في غياب عن الرقابة يمارسون العشوائية في الإنتاج
ساهمت هذه المزارع في انتشار عترات جديدة من الميكروبات بسبب الاستخدام المفرط للتحصينات والمضادات كما تسببت في خروج الكثير من المستثمرين بضخها كميات فائضة عن الحاجه من الدجاج.
تكمن الحلول أولا في إيجاد أمن علفي بتنويع مصادر المواد الخام للاعلاف وانشاء صوامع تخزين ضخمة للحبوب أو تصنيع مشتقات المواد الداخلة في علف الدواجن تماما كمصنع طحن حبوب الصويا بصحار مما يسهم في استقرار وتوافر المخزون في أوقات الشح العالمي
مشروع أصول للأمهات والذي تأّسس برأس مال ٦١.٥٠٠ مليون ريال سيساهم في رفد القطاع ببيض مخصب ذو جودة عالية وكلفة منخفضة. للعلم المشروع بدأ في استقبال أولى دفعات صيصان الأمهات في يناير ٢٠٢١ مستهدفاً ١٥٠ مليون صوص لاحم سنوياً بحلول العام ٢٠٢٣
انتاج أصول للامهات سيغطي ما نسبته ٩٣% من البيض المخصب اذا ما أكملت كّل المشاريع الجديدة ومشاريع التوسعة المذكورة أعلاه طاقاتها القصوى. بينما ستبقى فرصة التصدير لبعض دول الجوار قائمة في حال وجود كميات فائضة عن الإحتياج المحلي.
مع ذلك يجب التفكير جديا في انشاء مشروع جدات الدواجن والذي سيعتبر مصدرا استراتيجيا للأمهات مما يقلل من احتمالية اضطراب وفقدان سلسلة الامداد لأي سبب كان خارج عن نطاق السيطرة مع إمكانية انشاء مزرعة أمهات أخرى لسلالات الدجاج البياض
من المؤمل أن يكون لشركة الأمصال والأدوية البيطرية دور كبير في توفير أدوية ولقاحات ذات جودة مع ضرورة تناسب المنتجات مع امراض الدواجن المستوطنة في السلطنة كما أتمنى أن تساهم في خفض كلفة العناية البيطرية والحيوية في شركات الدواجن ولدى صغار المنتجين
إنشاء شركة تسويق لمزارع الدواجن الصغيرة تحت مظلة جهاز الاستثمار على غرار شركة الإنتاج والتسويق الزراعي والتي ستعنى بجمع ما ينتجه المزارعين من الخضروات والفواكه بنظام الزراعة التعاقدية ومن ثم تسويقه تحت علامتها التجارية
أقترح في هذا الصدد انشاء ٥ نقاط تجميع، ٣ مسالخ مركزية ومخازن مبردة ونقليات مجهزة. كما ينبغي تطبق نظام الزراعة التعاقدية بين الشركة وبين منتجي الدواجن مع اشتراط الكميات، مواعيد استقبال الصيصان، مواعيد البيع، الاوزان، خلو الطيور من المتبقيات.
هذا النموذج سيزيح عن المربين عبء التسويق وسيؤدي لخروج المربين العشوائيين والغير مرخصين وسيحسن من جودة الدجاج المباع. ستضمن الشركة أيضا تسويق الدجاج بصورة صحية وبتغليف وتعبئة مثالية من مزارع تخضع لمراقبة بيطرية.
وختاما يجب عمل مسح شامل لمزارع الدواجن يشمل نظم الإنتاج، تحليل كلفة الإنتاج، أنظمة الإيواء نوع الامصال والمضادات. كما اقترح البدء فورا في تفعيل منظومة رقابية للمنتجين غير القانونيين والمخالفين مع تفعيل الفحوصات المخبرية لعينات لحوم الدجاج في الأسواق
جاري تحميل الاقتراحات...