م. زراعي/ محمد الحاج
م. زراعي/ محمد الحاج

@mohaj27

18 تغريدة 743 قراءة Dec 31, 2020
ما هي الأحماض الامينية ؟ وهل بصنعها النبات ولا تسمد فقط ؟
عبارة عن مركبات عضوية بسيطة تحتوى على مجموعتين كيماويتين كاربوكسيل ومجموعة الامين و تتكون الأحماض الأمينية طبيعيا في خلايا كل من النبات و الحيوان و هي المكون الأساسي للبروتينات في الكائن الحي . تستعمل في الأوقات الحرجة
(أوقات النمو الحرجة ) ولا تعطى بشكل دوري للنبات ومش بشكل مستمر .
الاحماض الامينية المعروفه عددها 22 النبات ينتج حمض اميني واحد اساسي وبيتم تصنيع الباقيات منه
هو الجلوتمك ترتبط ببعضها بواسطة روابط ببتيديه لتكوين البروتين
بيتم استخلاصها من النبات وتعطي له في اوقات معينه وقت الحاجة بعض الاحماض الامينية تستخلص من الحيوانات لكن غير مرغوبه في تغذية النبات .
كل ما كانت نسبة الاحماض الامينية الحره كبيره كان المنتج جيد
مجموعة الكاربوكسيل تكون 92% من الحمض ومصدرها ثاني اكسيد الكربون والماء
مجموعة الامين مصدرها السماد الذي نسمد به النبات .
تفضل الاحماض الامينية الحرة وذلك لان المرتبطة وزنها الجزئي عالي و يصعب نفاذها من خلال الثغور وطبقات البشرة ويحدث لها تراكم على أسطح الورقة دون امتصاص تتحد مع الرطوبة مما يشجع الإصابة بالإمراض الفطرية والبكتيرية
لذلك يجب الاطلاع على النشرة قبل شراء المنتج والتأكد من نسبة الأحماض الامينيه الحرة إلى البروتين (نسبة البروتين يجب أن تكون قليله ) أما الأحماض الامينية الحرة في شكل L يمتصها النبات عن طريق الثغر ويستفيد منها.
كل حمض أميني له وظيفة داخل النبات نذكر أهمية أشهرهم :
تريبتوفان يساعد على تكوين الاوكسينات المنشطة لنمو النباتات ويلعب دور هام في التبكير.البيخلق هرمونات الاستطاله والنمو في النبات( الاوكسينات) وهو مرتبط بعنصر الزنك (عنصر الزنك بنشط تكوين التربتوفان)
*مرض تورد القمة او التغزم (المرض الفسيولوجي ) يكون نتيجة لي نقص زنك او نقص في الحمض الاميني التربتوفان لحل مشكلة المرض الفسيولوجي تورد القمة نقوم برش الزنك والتربتوفان علشان يخلق الاوكسين الطبيعي او لو مستعجل زنك اوكسين وتربوفان لكن الافضل نخلي النبات يصنع الحمض الاميني
المثيونين
حمض اميني كبريتي يدخل في تركيبة مع الناتروجين الكبريت و بيتكون منه هرمون النضج والشيخوخة الايثيلين
بيعمل على نضج الثمار يبقي نحنا لو عايزين نلعب على نجض الثمار ونسرع منها نضيف عنصر الكبريت لو ذاد تركيز الهرمون يودي الى تنشيط كل انزيمات الهدم والتكسير والتحلل .
* كل الثمار تكون من ثلاثه صبغات كلوروفيك –الكروتين اللون الاصفر –ليكوبين الاحمر او الزانوفيل الاحمر في الفلفل او الانسوسيانين في التفاح
*الصلابة في الثمرة ليس من عنصر الكالسيوم فقط وإنما بكتات الكالسيوم (البكتات من حمض البكتين)
هرمون الايثلين يقوم بتنشيط إنزيم واحد اسمه البكتينيز عمله هو تكسير بكتات الكالسيوم وتحليلها فتصبح الثمرة طرية كما يقوم بتحويل وتكسير الأحماض داخل الثمار إلى سكريات
*للتحكم في النضج نمنع إي سماد فيه كالسيوم لانة ينشط هرمون الشباب السايتوكاينين عكس هرمون النضج والشيخوخة الايثيلين
*الحمض الاميني الميثونين يتكون من الهايدورجين والكربون والأكسجين و بتحصل عليهم النبات من الماء والهواء وهذا بمثل 92% عبارة عن تهوية وري و مسافات زراعه معناها إن نحنا اخترنا الصنف الصح وزرعناه في معاد الزراعة الصح وبالمسافة الصح ونسبة ال8% التسميد نحنا عبارة عن كبريت ونتروجين .
نزود من تسميد الكبريت أو نهتم فيه لكن ما لدرجة السمية .
* البورون يتحكم في حركة الهرمونات النباتية مع انه عديم الحركة كما يعمل انتظام في حجم وشكل الثمار عن طريق تحكمه في حركة الهرمونات كما ان البورون يتحد مع السكروز ليكون بورات السكر وبحملهم البوتاسيوم لتكوين الطعم السكري
* حجم الثمار صغيره كبيره عنصر البوتاسيوم
* نضج الثمار عنصر الكبريت
*تأخير النضج عنصر الكالسيوم
الجلوتامك هو الحمض الاميني الأساسي الذي يتخلق من عملية البناء الضوئي ويتكون منة بقية الأحماض الامينية
البرولين :هو الحمض الاميني المسئول عن زيادة قدرة تحمل النبات للظروف البيئية المعاكسة كالإجهاد وارتفاع درجة الحرارة . في الظروف السيئه يقوم النبات بتكسير البروتين إلى أحماض امينية حرة وأكثرهم بيكون البرولين وذلك لسرعة تحوله الى بقية الاحماض الامينية الاخرى بعد زوال المسبب
كيف افرق بين الاحماض الامينية من اصل نباتي وحيواني من العبوه؟
عن طريق نسبة الاحماض الامينية الحرة نسبتها لاتتعدى ال25% اما الحيوانية فهي اعلى من 60
لماذا نحتاج الى اضافة الاحماض الامينية للنبات ؟
*بروتين للنبات
* مقاومة الظروف البيئية المعاكسة البرولين والهيدروكسي برولين
الظروف البيئية نوعان خارجية وهي كالتعرض لي صقيع او ارتفاع حرارة – عطش
الظروف الداخلية : مراحل النمو الحرجة وقت الشتل – مرحلة الازهار –مرحلة العقد عقد الثمار الشجرة محملة ذيادة _لحظات امتلاء الثمار – التلوين والتحجيم
وفي هذه الحالتين فقط نستخدم الاحماض الامينية الظروف الحرجة سواء كانت بيئية او فسيولوجية .
*الاحماض الامينية لها دور في عملية البناء الضوئي لانها تدخل فالكلوروفيل ( اي ورقة علشان تتبني لازم الجلوتامك وجلايسين+ الناتروجين + الماغنيسيوم+ الحديد(الحديد بنشط الانزيمات بناء الكلوروفيك
* لها دور في فتح وغلق الثغور
*لها دور مخلبي للعناصر
* الاحماض الامينية لها دور في تخليق الهرمونات
*لها دور في التلقيح وعقد الثمار

جاري تحميل الاقتراحات...