ثريد طبخ 🧑🍳🍴 عن اكلات يابانية جاءت بالمانجا
بوتاموتشي هي حلوى يابانيَّة تقليديَّة، تًصنع من الأرُزّ الحُلو، ومن هريس فاصولياء الأزوكي الحُلوة. الفصل 681
بوتاموتشي هي حلوى يابانيَّة تقليديَّة، تًصنع من الأرُزّ الحُلو، ومن هريس فاصولياء الأزوكي الحُلوة. الفصل 681
Jingisukan
هو طبق ياباني من لحم الضأن المشوي معد على مقلاة معدنية محدبة أو شواية أخرى. تشتهر به هوكايدو . الفصل 1039
هو طبق ياباني من لحم الضأن المشوي معد على مقلاة معدنية محدبة أو شواية أخرى. تشتهر به هوكايدو . الفصل 1039
أوموريس أو أرز أومو مثالاً على عجة يوشوكو التي تتكون من عجة مصنوعة من الأرز المقلي والبيض المخفوق الرقيق المقلي ، ويعلوها الكاتشب. الفصل 978
Nikujaga
طبق ياباني من اللحم والبطاطا والبصل مطهو في صلصة الصويا. الفصول(963-965)وكذلك فصل 981 ولكن ران اخطأت باعداد الوصفة ولم تضف صلصة الصويا فحولتها لكاري
طبق ياباني من اللحم والبطاطا والبصل مطهو في صلصة الصويا. الفصول(963-965)وكذلك فصل 981 ولكن ران اخطأت باعداد الوصفة ولم تضف صلصة الصويا فحولتها لكاري
سوشي
الواسابي* يعرف بـ"الفجل الياباني"، وتستخدم جذوره في عمل البهارات حيث أن لها نكهة قوية حارة للغاية. الفصول (975-977) ، والفصول(1055-1057).
الواسابي* يعرف بـ"الفجل الياباني"، وتستخدم جذوره في عمل البهارات حيث أن لها نكهة قوية حارة للغاية. الفصول (975-977) ، والفصول(1055-1057).
Chawanmushi
هو طبق كاسترد البيض الموجود في اليابان. يتناولوه مع الوجبات ويحتوي مكونات لذيذة مالحة وليست حلوى مثل الروبيان والفطر والجنكة وغيرها. الفصل 975
هو طبق كاسترد البيض الموجود في اليابان. يتناولوه مع الوجبات ويحتوي مكونات لذيذة مالحة وليست حلوى مثل الروبيان والفطر والجنكة وغيرها. الفصل 975
بنفس الفصل طلب الزبون نيغيري هو نوع من السوشي الياباني معروف في الغرب. تُستخدم قطعة من الأعشاب البحرية أحيانًا للحفاظ على السمك في مكانه على الأرز. أنواع الأسماك (أو المأكولات البحرية) المستخدمة متنوعة جدًا: السلمون ، التونة ، الجمبري ، ثعبان البحر ، الأخطبوط ، الحبار
بنفس الفصل طلب الزبون نوعا من السمك المشوي يعرف بطبق الخريف الياباني الكلاسيكي ، سانما المشوي (صوري المحيط الهادئ) يُطهى بالكامل على الفحم الساخن حتى يصبح الجلد مقرمشًا وذهبيًا. يضيف الدخان الناتج عن الفحم طبقة من الروعة إلى الطبق.
أنميتسو هي حَلْوى يابانيَّة مشهورة منذ قُرون عديدة. تتكوَّن من مكعّبات صغيرة من هلام الأغار، وهلام أبيض شفّاف مصنوع من الطّحالب الحمراء. يُذوَّب الأغار في الماء، أو في عصير الفواكه من أجل تكوين الهلام
تعرف هذه الاكلة بOyakodon وحرفيا دونبوري تعني الوالد والطفل ، أو طبق عاء أرز ياباني ، حيث يتم غلي الدجاج والبيض والبصل الأخضر المقطّع ومكونات أخرى معًا في نوع من الحساء المصنوع من صلصة الصويا. الاسم انعاكس لاستخدام الدجاج والبيض معا. الفصل 958
الرامن هو عبارة عن نوع من حساء المعكرونة. تحضر في مرق اللحم أو السمك وتكون بطعم صلصة الصويا أو الميسو، كما تضاف إليها شرائح من لحم الخنزير أو الدجاج، أو الطحالب البحرية المجففة، أو البصل الأخضر، أو الذرة. الفصل 928
الأرز المقلي هو طبق من الأرز المطبوخ الذي يُقلى في مقلاة أو مقلاة وعادةً ما يخلط مع مكونات أخرى مثل البيض أو الخضروات أو المأكولات البحرية أو اللحوم. نفس الفصل
شاي أروروت أو kuzuyu
مشروب ياباني تقليدي يقدم كلحوى ساخنة وعلاج عشبي لنزلات البرد والتهاب الحلق والصداع واضطراب المعدة. الفصل 909
مشروب ياباني تقليدي يقدم كلحوى ساخنة وعلاج عشبي لنزلات البرد والتهاب الحلق والصداع واضطراب المعدة. الفصل 909
الغيوزا نوع من الدامبلنغ الصيني مشهورة فى كل من اليابان وكوريا وجورجيا وتختلف مسميتها بحسب المكان . قد تحوي حشوات من الخضر واللحوم والاسماك. الفصول(836-837)
لفائف اللحم او Negimaki
هو طعام ياباني يتكون من شرائح لحم البقر المشوية المتبلة بصلصة الترياكي وملفوفة بالبصل الأخضر. الفصل 930
هو طعام ياباني يتكون من شرائح لحم البقر المشوية المتبلة بصلصة الترياكي وملفوفة بالبصل الأخضر. الفصل 930
حساء الميسو هو حساء ياباني تقليدي يتكون بشكل رئيسي من المرق الذي يتم تذويب معجون الميسو فيه. يتم إضافة العديد من المكونات إليه والتي تختلف حسب المنطقة والفصل من السنة، ومن أشهر الأنواع تلك التي يضاف إليها مكعبات من التوفو وأوراق الواكامه. الفصل 780
الكاري الياباني يعد من أرز الكاري ، وأودون الكاري ، وخبز الكاري. إنه واحد من الأطباق الأكثر شعبية في اليابان. غالبًا ما يشار إلى "أرز الكاري" الشائع جدًا باسم "الكاري". إلى جانب الصلصة ، يتم استخدام مجموعة واسعة من الخضروات واللحوم . ذكر بالعديد من القضايا مثل الفصل 775
مابو توفو يتألف من التوفو والصلصلة الحارة واللحم بالاضافة لمكونات اخرى مثل الخضروات او الفطر (طبق صيني الاصل) الفصل 779
Tamagoyaki
نوع من الأومليت الياباني عبارة عن لفائف البيض المقلي غالبًا ما يتم تحضيرها في مقلاة مستطيلة. الفصل 1009
نوع من الأومليت الياباني عبارة عن لفائف البيض المقلي غالبًا ما يتم تحضيرها في مقلاة مستطيلة. الفصل 1009
الأونيغيري والمعروف أيضاً بالأُموسوبي أو كرات الأرز هو نوع من أنواع المأكولات اليابانية.يصنع الأونيغيري من الأرز الأبيض ويلف بـالنُّوري على شكل مثلثات أو الشكل البيضاوي. نفس الفصل
خبز الكاري هو طعام ياباني شهير. يتكون من الكاري الياباني الملفوف بقطعة من العجين ، ثم يغطى بفتات الخبز ويقلى بعمق. في بعض الأحيان يتم خبزها بدلاً من القلي العميق ، ولكن القلي العميق هو الطريقة الأكثر شيوعًا في الطهي. الفصل 1043
عصيدة الارز اليابانية (Okayu )عبارة عن طبق مريح من الأرز والماء. من السهل هضمه ، لذلك عادة ما يأكله الناس في اليابان عندما يكونون مصابين بنزلة برد ، أو يتعافون من مرض ، أو ليس لديهم الكثير من الشهية. الفصل 1006
Yatsuhashi
هي حلوى يابانية تباع بشكل رئيسي كهدية تذكارية حلوة. إنها واحدة من أشهر ميبوتسو في كيوتو. وهي مصنوعة من دقيق الأرز الدبق والسكر والقرفة. نفس الفصل
هي حلوى يابانية تباع بشكل رئيسي كهدية تذكارية حلوة. إنها واحدة من أشهر ميبوتسو في كيوتو. وهي مصنوعة من دقيق الأرز الدبق والسكر والقرفة. نفس الفصل
التاكوياكي هو عبارة عن ما يعرف بالزلابية اليابانية على شكل كرة و يميل شكله أكثر إلى الفطيرة اللاذعة المصنوعة من العجين والمطهوة في مقلاة تاكوياكي خاصة بها. وعادة ما يتم حشوه بشرائح لحم الأخطبوط ومكعبات التمبورا، الزنجبيل المخلل والبصل الأخضر. الفصل 1018
شينشو ميسو" وهو أحد أنواع الميسو البني الأكثر شهرة. ويستمد اسمه من منطقة شينشو موطن صنعها الأول المعروفة حاليا باسم محافظة ناغانو حيث يصنّع باستخدام الأرز المملت ويعرف بلونه الذهبي وطعمه المالح. الفصل 614
ميسو* هو نوع من التوابل التقليدية التي يتم تحضيرها عبر تخمير فول الصويا بالملح و الكوجي (الفطر أسبرجيلوس أوريزاي) وأحيانا الأرز والشعير، أو غيرها من المكونات. والنتيجة هي عجينة سميكة عالية بنسبة البروتين وغنية بالفيتامينات والمعادن
محار مشويا بالزبدة. الفصل 605
جلب البرتغاليين كعكة اليوزو إلى اليابان في القرن السادس عشر ، وتستمتع بها اليابان منذ ذلك الحين. تجمع هذه الكعكة بين طعم الكاستيلا والفاكهةاليوزو الطازجة انها فاكهة حمضية منعشة غالبًا ما يستخدم عصيرها وقشرتها في الطبخ الياباني وأنواع أخرى من الطبخ شرق آسيوي. الفصل 725
ليست وصفة ولكن ربما تستحق الاشارة اليها انها الفاكهة العجيبة التي تحيل الحامض حلوا وموطنها الاصلي غرب افريقيا . الفصل 727
بِنتو كلمة يابانية تعنى مجموعة من المأكولات تحمل على وعاء مجمع، ويتنقل بها من مكان إلى مكان آخر. وهي من الأمور مشهورة كثيرًا في المطبخ الياباني. تحوي البنتو التقليدي على رز، قطعة من السمك أو اللحم، وبضع قطع من المخلل أو الخضار المسلوقة كطبق جانبي. الفصل 741
زوسوي، أو أوجيا هو حساء أرز ياباني رقيق وخفيف القوام أقرب لكونه حساء خضروات قائم على الأرز. وهو مصنوع من الأرز المطبوخ مسبقاً والماء المتبل إما مع صلصة الصويا أو الميسو مطبوخ مع مكونات أخرى مثل اللحوم والمأكولات البحرية والفطر والخضروات.الفصل 760
أوكونومياكي هي فطيرة يابانية ، مصنوعة من الدقيق والبيض والملفوف المبشور واي نوع من البروتين وتعلوها مجموعة متنوعة من التوابل. ترتبط الأوكونومياكي من اطعمة الشارع الشهيرة في اوساكا. الفصل 787
تيمبورا تيمبورا هو أحد الأطباق اليابانية والذي يتكون من المأكولات البحرية أو الخضراوات التي تقلى بعد تغليفها في خليط من الدقيق والبيض. الفصل 1032
يخنة الكريمة طبق ياباني شهير يوجد عادة في المطاعم العائلية . إنه نوع من أطباق "يوشوكو" التي تتكون إما من الدجاج أو لحم الخنزير أو السمك مع خضروات مختلطة مثل البروكلي والفطر والبطاطس والجزر على صلصة كريمية كثيفة. الفصل 994
بارفيه بالفواكه اليابانية اللذيذة مصنوعة من طبقات لذيذة من الكعك الإسفنجي والجرانولا والكريمة المخفوقة الطازجة والآيس كريم ، مغطاة بالفواكه الطازجة. الفصل 844
وعاء ساخن من سمكة الراهب المعدة في اناء مخصص لهذه الوصفة والتى يضاف اليها العديد من المكونات مثل الفطر والخضروات والتوفو. (الفصل 317 ). اللطيف ان هناك قول مأثور عنها:" وعاء ساخن من الاسماك المنتفخة (فوغو) فى الغرب (اساكا ، وعاء ساخن من سمكة الراهب في الشرق (طوكيو)
Thanks for the retweet and support @iYusaku_kudo
الفصل 1036
سوبا شينشو نوع من النودلز يصنع من الحطنة السوداء تشتهر بها محافظة ناغانو. الفصل 917
الموتشي عبارة عن كعكة أرز يابانية مصنوعة من ارز دبق قصير الحبة ويمكن اعداده كنوع من الحلوى او المأكولات المالحة ذو نكهات وحشوات عديدة ويمكن تقديمه كطعام ياباني تقليدي فى المناسبات كعيد رأس السنة الياباني. الفصل 685
جاري تحميل الاقتراحات...