اللحوم المعالجة 🥓🌭 هي أي لحوم تتم معالجتها لتحسين طعمها أو إطالة عمرها من خلال التجفيف، التعليب، التدخين، التمليح. منها: النقانق، المرتديلا، اللحم المقدد (#القاورما البيكون الجيركي)، بسطرمة، النقانق، السجق، الهوت دوغ، وما شابه.
البعض يسميها #اللحوم_المصنعة، وهذا خطأ.
البعض يسميها #اللحوم_المصنعة، وهذا خطأ.
معظم هذه المعالجة عرفها الإنسان منذ الأزمنة القديمة، بإضافة الملح أو بالتجفيف أو بتدخين اللحم 🥩. وكل هذا لا يسبب أي ضرر.
من يزعم أن اللحوم المعالَجة ضارة اسألوه عن السبب ولن يجيب. فلا يوجد سبب يجعل إضافة الملح للحم مسرطنا!
من يزعم أن اللحوم المعالَجة ضارة اسألوه عن السبب ولن يجيب. فلا يوجد سبب يجعل إضافة الملح للحم مسرطنا!
المشكلة لما شركة تستخدم نايتريت طبيعي من ملح الكرفس وتكتب على المغلف Nitrate Free مع أن الصناعي هو نفس الطبيعي بل أنقى!
اذا تحب تأكل كرفس وخس وبعض الخضار ستتفاعل مع لعاب الفم وتتحول الى نايتريت داخل الجسم. فهل أكل الخس يسبب السرطان؟ 😉
اذا تحب تأكل كرفس وخس وبعض الخضار ستتفاعل مع لعاب الفم وتتحول الى نايتريت داخل الجسم. فهل أكل الخس يسبب السرطان؟ 😉
#اللحوم_المصنعة المضرة هي التي تصنع من فول الصويا ومواد صناعية مثل Beyond Meat أما اللحوم الباردة فقد تكون أكثر فائدة من اللحم الطازج إن احتوت على أجزاء من الكبدة وأعضاء الحيوان.
يبقى أن تتجنبها إن كانت من شركة رخيصة خوفا من أن تستخدم لحوما فاسدة وتغطي عليها بالنكهات.
يبقى أن تتجنبها إن كانت من شركة رخيصة خوفا من أن تستخدم لحوما فاسدة وتغطي عليها بالنكهات.
جاري تحميل الاقتراحات...