اللبنة من اسهل المنتجات اللي ممكن نعملها بالبيت. لنعملها مكعزلة نحنا بحاجة ننشفها من الماي لمرحلة نصير قادرين نحفظها بالزيت من دون ما تمرمر او تتشقف او..
اللبنة هي عبارة عن لبن مصفى. كرمال هيك لنعمل لبنة نحنا بدنا سطل لبن(انا بعمل ٥ كيلو بس رح حط وصفة للكيلو) بدنا ملح وكيس لبنة
1
اللبنة هي عبارة عن لبن مصفى. كرمال هيك لنعمل لبنة نحنا بدنا سطل لبن(انا بعمل ٥ كيلو بس رح حط وصفة للكيلو) بدنا ملح وكيس لبنة
1
منفضي نص السطل بالكيس بعدين منعبي كباية ماي ومندوب فيها معلقة ملح. منزيد المي بالسطل ومنخلط منيح بعدين منضيف باقي اللبن بالكيس. منسكر الكيس ومنعلقو ساعتان منخليه بحرارة المطبخ بس بعدين منريطو ومنكبسو منيح ومنحطو بمصفاية بالبراد ٢٤/٤٨ ساعة. نقلو اللبنة ععلبة وغطوه
خلصنا 🤗
2
خلصنا 🤗
2
لنعملها مكعزلة كمان سهلة. مناخد اللبنة ومندكرجهن بعدين منضغطن بايدنا حتى نسرع من عملية التنشيف. منحط اللبنة عشقفة خاصة للبنة ومنغطيهن ومنحطن بالبراد او منوجه عليهن المروحة لفترة شي ساعتان بعدين براد. بدن يومان او ٣ وبيصيرو جاهزين.دكرجوهن ونقلوها عمرطبان مع زيت زيتون.
خلصت 🤗
٣
خلصت 🤗
٣
طيب كيف منعرف انو اللبنة المكعزلة صارت جاهزة. بكل بساطة كبرجوها بايدكن. اذا ضل فيه لينة ملزقة عايديكن بتكون بعدا ما خلصت.
طيب سؤال، شو سبب المرمة باللبنة المكعزلة المحضرة والمحفوظ؟؟
السبب هو الماي اللي فيها واللي ما ضهر من اللبنة.
الحل: نشفو اللبنة منيح ياجماعة لان اذا مرمرت راحت للكب 🤗
السبب هو الماي اللي فيها واللي ما ضهر من اللبنة.
الحل: نشفو اللبنة منيح ياجماعة لان اذا مرمرت راحت للكب 🤗
كمان مشكلة ممكن تواجهنا هي التشقق.
اي اللبنة المكعزلة بتواجه تشقق بالبشرة كمان 😬
السبب؟ ممكن يكون اللبن مخلوط/حليب بودرة او منشفة اللبنة زيادة عن اللزوم.
الحل: ما تنشفو اللبنة اكتر من اللازم واختارو مصدر امن وصادق تشترو منو اللبن.
🤗
اي اللبنة المكعزلة بتواجه تشقق بالبشرة كمان 😬
السبب؟ ممكن يكون اللبن مخلوط/حليب بودرة او منشفة اللبنة زيادة عن اللزوم.
الحل: ما تنشفو اللبنة اكتر من اللازم واختارو مصدر امن وصادق تشترو منو اللبن.
🤗
اللبنة المكعزلة بالزيت(خلطو نص زيتون نص زيت نياتي آخر) بتضاين حوالي السنة برات البراد. بس تفتحو المرطبان افضل حطوه براد لان ممكن حرارة الغرفة تسرع نمو الفطريات بعد ما ينزل مستوى الزيت بالمرطبان.
اخر شغلة عن اللبنة هي ضرورة انو دايما تتغطى بالزيت لان بيتغير لونها وبتتاكسد وبتتغير الطعمة.
اللي بيجرب اللبنة المكعزلة يخبرني 🤗
اي سؤال انا هنا
اللي بيجرب اللبنة المكعزلة يخبرني 🤗
اي سؤال انا هنا
جاري تحميل الاقتراحات...