#الحبق #الكيمياء_من_حولنا يكتسب الحبق Habaq (هَبق) شهرته من محتواه من المركبات التربينويدية المتطايرة terpenoids التي يعد مركب المينثون menthone من أهمها والذي له رائحة مميزة تشبه رائحة النعناع وذلك لتشابه تركيبه الكيميائي مع التركيب الكيميائي للمينثول menthol المسؤول الرئيسي عن
رائحة النعناع ولذا فرائحة المينثون هي السر الذي يدفع الناس لاستخدام الحبق كمنكه للشاي والأطعمة والمشروبات وللمزيد من التوضيح فالحبق المقصود هنا في هذه التغريدة هو النوع المعروف باسم Mentha longifolia (مينثا لونقفوليا) والذي ينتشر في الدول العربية ومنها المملكة العربية السعودية
ويمكن الحصول عليه إما طازجاً أو مجففاً. بالإضافة لاستخدامه في تنكيه الأغذية فلقد استخدم الحبق منذ القدم في الطب الشعبي لعلاج الغثيان وآلام البطن والصداع والحمى والسعال وغيرها ولا صحة لما يشاع - حسب معلوماتي - عن آثاره المسرطنة المنسوبة لأحدهم!
وأما ختاماً فيمكنك في هذا المساء الجميل أن تستمتع بكوب من الشاي الأحمر المنكه بالحبق أو النعناع وأنت تردد قول الشاعر:
لم يدر ما لذة الدنيا وبهجتها
من لم يكن من كؤوس الشاي قد شربا فهي المريحة للأحزان قاطبة
ناهيك إذ لونها قد شاكل الذهبا
لم يدر ما لذة الدنيا وبهجتها
من لم يكن من كؤوس الشاي قد شربا فهي المريحة للأحزان قاطبة
ناهيك إذ لونها قد شاكل الذهبا
للمزيد من الاطلاع يرجى الرجوع للمرفقات التالية 👈
جاري تحميل الاقتراحات...