ثريد: معلومات عن القهوة ☕
(1)
السعودية ضمن أكبر 10 دول في العالم استهلاكاً للقهوة !
ولذلك فتشجيع زراعة #البن_السعودي ومن ضمنه #البن_الخولاني و بن فيفاء من الأهمية بمكان.
(1)
السعودية ضمن أكبر 10 دول في العالم استهلاكاً للقهوة !
ولذلك فتشجيع زراعة #البن_السعودي ومن ضمنه #البن_الخولاني و بن فيفاء من الأهمية بمكان.
ثريد: معلومات عن القهوة ☕
(3)
هناك أساطير كثيرة تتكلم عن أول مكتشف للقهوة، ولكن أشهرها قصة (كالدي) راعي الغنم الإثيوبي، والذي لاحظ تأثر الماعز لديه بحيوية شديدة بعد تناولها من حبوب شجرة البُن، لدرجة أنها لم تكن قادرة على النوم ليلاً.
(3)
هناك أساطير كثيرة تتكلم عن أول مكتشف للقهوة، ولكن أشهرها قصة (كالدي) راعي الغنم الإثيوبي، والذي لاحظ تأثر الماعز لديه بحيوية شديدة بعد تناولها من حبوب شجرة البُن، لدرجة أنها لم تكن قادرة على النوم ليلاً.
ثريد: معلومات عن القهوة ☕
(4)
هل زراعة البن بدأت في إثيوبيا ثم انتقلت إلى اليمن؟
أم أنها بدأت في اليمن ثم انتقلت إلى إثيوبيا؟
هناك أساطير كثيرة، ولكن الراجح أنها بدأت في إثيوبيا، بسبب أن بها مئات الأصناف من البن، بعكس اليمن التي فيها أصناف محدودة.
(4)
هل زراعة البن بدأت في إثيوبيا ثم انتقلت إلى اليمن؟
أم أنها بدأت في اليمن ثم انتقلت إلى إثيوبيا؟
هناك أساطير كثيرة، ولكن الراجح أنها بدأت في إثيوبيا، بسبب أن بها مئات الأصناف من البن، بعكس اليمن التي فيها أصناف محدودة.
ثريد: معلومات عن القهوة ☕
(5)
العرب هم أول من قدم القهوة كمشروب قبل حوالي 500 عام، وكانوا يشربون القهوة ليتقووا بها على العبادة.
ولكن اختلفت الروايات في من هو أول شخص عمل ذلك، فهناك من يقول أنه جمال الدين الذبحاني، وهناك من يقول أنه أبو الحسن الشاذلي.
(5)
العرب هم أول من قدم القهوة كمشروب قبل حوالي 500 عام، وكانوا يشربون القهوة ليتقووا بها على العبادة.
ولكن اختلفت الروايات في من هو أول شخص عمل ذلك، فهناك من يقول أنه جمال الدين الذبحاني، وهناك من يقول أنه أبو الحسن الشاذلي.
ثريد: معلومات عن القهوة ☕
(6)
أهل اليمن هم أول من زرع البن زراعة منظمة وحديثة، وكانت اليمن المصدر الوحيد للقهوة، وقد خرجت أول شحنة بن إلى العالم من ميناء المخا سنة 1628م ، ونسبة لهذا الميناء سُمّيت قهوة (الموكا).
(6)
أهل اليمن هم أول من زرع البن زراعة منظمة وحديثة، وكانت اليمن المصدر الوحيد للقهوة، وقد خرجت أول شحنة بن إلى العالم من ميناء المخا سنة 1628م ، ونسبة لهذا الميناء سُمّيت قهوة (الموكا).
ثريد: معلومات عن القهوة ☕
(7)
لما أدرك اليمنيون الأهمية الاقتصادية للقهوة، سعوا لاحتكار زراعة البن بفرض عقوبات تصل للإعدام لمن يحاول تهريب البذور، وأيضا كانوا يقومون بغلي حبات البن أو تحميصها كي يقتولوا جنين البذرة.
ولذلك نجحوا في احتكار زراعة البن لأكثر من 200 سنة.
(7)
لما أدرك اليمنيون الأهمية الاقتصادية للقهوة، سعوا لاحتكار زراعة البن بفرض عقوبات تصل للإعدام لمن يحاول تهريب البذور، وأيضا كانوا يقومون بغلي حبات البن أو تحميصها كي يقتولوا جنين البذرة.
ولذلك نجحوا في احتكار زراعة البن لأكثر من 200 سنة.
ثريد: معلومات عن القهوة ☕
(8)
ازدهرت تجارة البن اليمني عالي الجودة (موكا كوفي) أي الذي تُصدّره اليمن من ميناء المخا، وذاع صيته في الهند وفارس ومصر وأوروبا، واحتدمت المنافسة عليه بين الشركات، لدرجة أن هولندا وفرنسا أنشأتا مصنعين للبن في المخا في بدايات القرن 18 الميلادي.
(8)
ازدهرت تجارة البن اليمني عالي الجودة (موكا كوفي) أي الذي تُصدّره اليمن من ميناء المخا، وذاع صيته في الهند وفارس ومصر وأوروبا، واحتدمت المنافسة عليه بين الشركات، لدرجة أن هولندا وفرنسا أنشأتا مصنعين للبن في المخا في بدايات القرن 18 الميلادي.
ثريد: معلومات عن القهوة ☕
(9)
حاول الأوروبيون مرارا وتكرارا تهريب بذور البن الصالحة للزراعة من اليمن، ولكن محاولاتهم باءت بالفشل، إلى أن تمكن الهولنديون عام 1658م من تهريب كمية قليلة من البذور، وقاموا بزراعتها في سريلانكا التي كانت إحدى مستعمراتهم.
(9)
حاول الأوروبيون مرارا وتكرارا تهريب بذور البن الصالحة للزراعة من اليمن، ولكن محاولاتهم باءت بالفشل، إلى أن تمكن الهولنديون عام 1658م من تهريب كمية قليلة من البذور، وقاموا بزراعتها في سريلانكا التي كانت إحدى مستعمراتهم.
ثريد: معلومات عن القهوة ☕
(10)
بعد أن تمكن الأوروبيون من كسر احتكار اليمن لزراعة البن، بدأت تظهر مزارع البن في سريلانكا وإندونيسيا وهولندا وفرنسا ومئات المزارع حول العالم، لكن تلك المزارع فشلت في الوصول للطعم المميز للبن اليمني، وبعد قرن من الزمان اكتشف العالم سر جودة بن اليمن.
(10)
بعد أن تمكن الأوروبيون من كسر احتكار اليمن لزراعة البن، بدأت تظهر مزارع البن في سريلانكا وإندونيسيا وهولندا وفرنسا ومئات المزارع حول العالم، لكن تلك المزارع فشلت في الوصول للطعم المميز للبن اليمني، وبعد قرن من الزمان اكتشف العالم سر جودة بن اليمن.
جاري تحميل الاقتراحات...