يُعَد مدير الصالة هو المسئول الثاني في العملية التشغيلية بعد مدير المطعم، وذلك فيما يخص مناطق تقديم الطعام الداخلية والخارجية.
يقوم مدير الصالة بتطبيق سياسات المدير، واتّباع تعليماته في تسيير التشغيل؛ من خلال تجهيز مناطق تقديم الطعام، ومتابعة مهام الفتح والإغلاق، والعمل على
يقوم مدير الصالة بتطبيق سياسات المدير، واتّباع تعليماته في تسيير التشغيل؛ من خلال تجهيز مناطق تقديم الطعام، ومتابعة مهام الفتح والإغلاق، والعمل على
تقديم خدمات مُتميزة وجودة عالية، وحل المشكلات، والعمل على إرضاء الزبائن.
المهام الوظيفية لمدير الصالة
- يُشرِف على منطقة تناول الطعام، ويشرف على موظفي خدمة الطعام والمشروبات وفقًا لسياسات التشغيل التي قد يساعد في إنشائها.
- الاحتفاظ بسجلات الموظفين بطريقة دورية،
المهام الوظيفية لمدير الصالة
- يُشرِف على منطقة تناول الطعام، ويشرف على موظفي خدمة الطعام والمشروبات وفقًا لسياسات التشغيل التي قد يساعد في إنشائها.
- الاحتفاظ بسجلات الموظفين بطريقة دورية،
ومتابعة تكاليف التشغيل.
- يعمل مع موظفي الأغذية والمشروبات لضمان تقديم الطعام المناسب، وإجراءات مناولة الطعام المُناسِبة
#hadining
لقراءة المزيد اضغط هنا
hadining.com
- يعمل مع موظفي الأغذية والمشروبات لضمان تقديم الطعام المناسب، وإجراءات مناولة الطعام المُناسِبة
#hadining
لقراءة المزيد اضغط هنا
hadining.com
جاري تحميل الاقتراحات...