د. أسعد العرفه 🇸🇦
د. أسعد العرفه 🇸🇦

@DrArafah

9 تغريدة 72 قراءة Oct 09, 2020
هل #فيتامين_سي يمنع من الاصابة بالزكام- الرشح أو امراض البرد؟
الجواب ... ❌
و لكنه يعزز من جهاز المناعة لديك و يجعله يعمل في اعلى المستويات👌
قد يساعدك تناوله في بداية الاصابة بالزكام على الشعور بالتحسن بشكل أسرع و يساعد على تخفيف الاعراض
@DietArab @HashKSA @ph_tws
🍊من المتعارف عليه ان البرتقال
و الحمضيات تعتبر مصدر جيد لـ
#فيتامين_سي
برتقالة واحدة (131 جرام) تحتوي (70 ملج) فيتامين سي
⁉️السؤال ...
هل هناك غذاء يحتوي على نسبة اعلى من الحمضيات؟
يعتبر الفلفل الأحمر البارد
(الفليفلة او الفلفل الرومي)
من أعلى مصادر #فيتامين_سي
حبة متوسطة (119 جرام) تحتوي (159 ملجرام) فيتامين سي
(هناك اختلاف النسب ف الصورة)
ما الفرق بين الفلفل الرومي "الفليفلة"؟
الأخضر / الأصفر / البرتقالي / الأحمر
و أيهما أفضل قيمة غذائية؟!
الفلفل الرومي/ البارد او الفليفلة
يوجد بألوان عديدة:
أخضر/اصفر/برتقالي/احمر
و جميعها نفس الثمرة واحدة👌
🟢يتم حصاد الفلفل الأخضر في وقت سابق قبل أن يتحول
🟡أصفر🟠برتقالي🔴أحمر
تختلف القيمة الغذائية بينهم
الـ🔴 مقارنة بـ🟢
-بيتاكاروتين اكثر ب11 مرة
-وفيتامين سي اكثر بمرتين
🔴الفلفل البارد
ويسمى الرومي او الفليفلة
يعتبر من النباتات الحولية -تعيش لسنة واحدة أو موسم واحد
🔹يحتوي على العديد من الفيتامينات ومضادّات الأكسدة
🔹كُلما كان لونه داكناً أكثر ارتفع تركيز مُضادات الأكسدة
🔹يحتوي نسبة عالية من #فيتامين_سي
🔹سعرات منخفضة جدا-
للرجيم 👍
السؤال ...
هل يفرق الفلفل البارد عن الفلفل الحار في القيمة الغذائية؟
و هل تفاوت الألوان هو نفس فكرة الفلفل البارد ، بالنسبة للنضج
و القيمة الغذائية؟
🔴الفلفل الحار
ينطبق عليه نفس ما ينطبق على الفلفل البارد (الفليفلة)
🔵تزداد القيمة الغذائية وخاصة مضادات الأكسدة حسب نضوجة وتغير لونه (احمر ثم 👈اصفر ثم 👈اخضر)
🔵نسبة #فيتامين_سي فيه عالية جداً و اعلى من الفليفلة
فـ 100 جرام منه تحتوي على 144 ملج من فيتامين سي
#الكيوي 🥝
يحتوي على #فيتامين_سي (ج) بنسبة اعلى من البرتقال تصل للضعف
وهو بديل آخر للموز بحكم احتوائه على #البوتاسيوم و انخفاض نسبة الملح
كما إنه غني بالفيتامينات والمعادن والمواد الغذائية الصحية للقلب أيضا👌
طبعاً اعلى مصدر لفيتامين سي هو الفلفل الحار او البارد

جاري تحميل الاقتراحات...