تختلف وتتنوع وظائف الخدمة بالمطاعم لتتوافق مع حجم المطعم ونظام ومستوى الخدمة المقدمة فيه.. فقد نجد بعض المطاعم يهتم بالخدمة تحت مُسمَّى وظيفي واحد، ومطاعم أخرى بها العديد من المسمّيات الوظيفية التى تختلف فيما بينها في المهام الوظيفية لكل منها.
في هذه التدوينة سنعرض لكم
في هذه التدوينة سنعرض لكم
أهم المسميات الوظيفية لوظائف الخدمة في المطاعم، كما سنعرض أهم السمات الرئيسية التى تُميِّز كل وظيفة عن الأخرى :
-المشرف العام (Supervisor) / رئيس المضيفين (Head Waiter)
هو القائم بأعمال مدير الصالة في حالة عدم وجوده، فهو المسئول عن المطعم ككل من ناحية الخدمة، كما يقوم باستقبال
-المشرف العام (Supervisor) / رئيس المضيفين (Head Waiter)
هو القائم بأعمال مدير الصالة في حالة عدم وجوده، فهو المسئول عن المطعم ككل من ناحية الخدمة، كما يقوم باستقبال
الزبائن ومرافقتهم إلى طاولاتهم.
-المشرف الثاني (Second Supervisor) - رئيس المضيفين الثاني (Second Head Waiter)
يقوم مقام المشرف العام أو رئيس المضيفين في حالة عدم وجودهما، ومن ثَمّ يقوم بأعمالهما.
#hadining
لقراءة المزيد اضغط هنا:
hadining.com
-المشرف الثاني (Second Supervisor) - رئيس المضيفين الثاني (Second Head Waiter)
يقوم مقام المشرف العام أو رئيس المضيفين في حالة عدم وجودهما، ومن ثَمّ يقوم بأعمالهما.
#hadining
لقراءة المزيد اضغط هنا:
hadining.com
جاري تحميل الاقتراحات...