العاملون بالمجال الخدمي أو المرتبطون به من بعید أو من قریب، دائما ما یطرحون هذا التساؤل دون الوصول لإجابات شافیة.. حیث أنه من خلال رؤيتنا لتجارب العدید من المطاعم التى مُنِیَت بالفشل، نجد أن أصحابها قد قاموا بتجهیزها على أكمل وجه، من تجهیز مطبخ وبار ومُعدّات حدیثة
ودیكورات وتصمیمات مبهرة.
لكن سرعان ما یفقد المطعم رَوْنَقه وزهوة افتتاحه، فلا یستكمل العام فاتحا أبوابه لخدمة الزبائن، ویبوء بفشل ذریع تاركا خلفه تساؤل في غایة الغرابة..
لماذا تفشل المطاعم ؟ّ
تكمن الإجابة على هذا التساؤل في النقاط التالیة :
لكن سرعان ما یفقد المطعم رَوْنَقه وزهوة افتتاحه، فلا یستكمل العام فاتحا أبوابه لخدمة الزبائن، ویبوء بفشل ذریع تاركا خلفه تساؤل في غایة الغرابة..
لماذا تفشل المطاعم ؟ّ
تكمن الإجابة على هذا التساؤل في النقاط التالیة :
● عدم القدرة على تقدير قيمة رأس مال المشروع من البدایة
یقع أغلب مستثمری المجال الخدمي في هذه المشكلة، فبعد الانتهاء من التجهیز والبناء والدیكورات وشراء المعدات والافتتاح، یظُن صاحب العمل أن مصروفاته قد انتهت، ولیس هناك حاجه لسيولة إضافية لتغطیة المشروع،
یقع أغلب مستثمری المجال الخدمي في هذه المشكلة، فبعد الانتهاء من التجهیز والبناء والدیكورات وشراء المعدات والافتتاح، یظُن صاحب العمل أن مصروفاته قد انتهت، ولیس هناك حاجه لسيولة إضافية لتغطیة المشروع،
ومن ثَمَّ آنَ الأوان لاستقبال الإیرادات.
هنا تبدأ مشكلة عدم استقبال إیرادات كافیة لتغطیة العملیة التشغيلیة من خامات و مصاریف یومية وشهرية ومرتبات عاملین وإيجار..
#Hadining
لقراءة باقي المقال اضغط هنا
hadining.com
هنا تبدأ مشكلة عدم استقبال إیرادات كافیة لتغطیة العملیة التشغيلیة من خامات و مصاریف یومية وشهرية ومرتبات عاملین وإيجار..
#Hadining
لقراءة باقي المقال اضغط هنا
hadining.com
جاري تحميل الاقتراحات...