أرح #ثريد
زمان كانت القهوة أو حبوب البُن سلعة ثمينة ونادرة محتكرة على اليمن بتُصدر عبر ميناء المخا الى كل العالم و استشعروا خطر إمكانية نقل زراعتها إلى خارج اليمن فكانت في قوانين صارمة تصل فيها عقوبة من يحاول تهريب البذور إلى حكم الإعدام
زمان كانت القهوة أو حبوب البُن سلعة ثمينة ونادرة محتكرة على اليمن بتُصدر عبر ميناء المخا الى كل العالم و استشعروا خطر إمكانية نقل زراعتها إلى خارج اليمن فكانت في قوانين صارمة تصل فيها عقوبة من يحاول تهريب البذور إلى حكم الإعدام
وابتكروا آليات دقيقة لإبطال صلاحية النواة للزراعة خارج اليمن، إما بالغلي أو التقشير (فصل القشرة عن النواة)، ثم تحميص النواة، أي إحراقها وتحريكها على نار تتراوح درجتها ما بين 180 و240 درجة مئوية، ولمدة 20 دقيقة.
ويكون التحميص إما منزلياً يقوم به المزارع، أو تجارياً بواسطة أيدٍ عاملة بسيطة تقليدية. وبكدة احتكرت اليمن زراعة القهوة على مدى نحو 300 سنة، من القرن الخامس عشر حتى القرن السابع عشر الميلادي.
تصدر لكل العالم من ميناء المخا وهو الاسم الذي تحوَّل إلى ماركة عالمية: (MOCKA COFFEE)
تصدر لكل العالم من ميناء المخا وهو الاسم الذي تحوَّل إلى ماركة عالمية: (MOCKA COFFEE)
وقد ظهر هذا الاسم للمرة الأولى في اللغة الإنجليزية في عام 1598، وهو يعني "بُن المخا" وانتشرت القهوة عالميا وبقت مشروب محبب ويدل على الغنى والفخامة لندرته و تنافست دول زي فرنسا وهولندا وانجلترا على تجارة البن في ميناء المخا لدرجة عملوا معامل لتحضير وتحميص البن في الميناء نفسه
الحاجة دي خلقت نشاط اقتصادي بفعل الحركة التجارية بين ميناء المخا، وموانئ الهند ومصر وبورتسودان وإسطنبول وأوديسا في روسيا. واستمر الحضور التجاري العالمي حتى أواخر القرن التاسع عشر مع ازدهار ميناء عدن الذي اهتمت بيهو بريطانيا
خلال الفترة دي عرف الاوروبيون الجدوى الاقتصادية من تجارة البن والفجوة الكبيرة بين العرض والطلب لأن اليمنيين كانوا محتكرنو تماما وبيزرعوه بكميات ما كانت بتكفي الطلب الاوروبي وكان همهم بس انهم كيف يقدروا يهربوا بذور البن لزراعتها وفشلت محاولات كتيرة
وفي العام 1699 تمكن تاجر هولندي من سرقة وتهريب القليل من البذور في قطعة من القماش من ميناء المخا، واستطاع تجاوز كبائن التفتيش في جمرك الميناء بسلام , الكمية كانت بسيطة واستمر احتكار زراعة البن في اليمن لسنين طويلة لكن كانوا الهولنديين شغالين على البذور المهربة وزرعوها
وبعد قرابة 100 سنة تمكن الهولنديون من حصاد و تصدير أول شحنة بن من خارج اليمن سنة 1711، والتي وصلت إلى أوروبا , و بعد كدة حصد الهولنديون محصول البن في العام 1713 من مزارع أمستردام في هولندا.
وبعد ذلك بعام حصدت مزارع فرنسا أول محصول للبن، وتوالت العملية وصولا إلى البرازيل التي شكلت بيئة جيدة لزراعة بذور البن .
#انتهى_الثريد
التخطيط السليم + سن قوانين قوية + تطبيقها + وطنية كبيرة
بتخليك تبني وطنك
اكتبوا لي تعليقاتكم وبشنو فكرتوا بعد قريتوا الثريد؟ 🙃
#انتهى_الثريد
التخطيط السليم + سن قوانين قوية + تطبيقها + وطنية كبيرة
بتخليك تبني وطنك
اكتبوا لي تعليقاتكم وبشنو فكرتوا بعد قريتوا الثريد؟ 🙃
جاري تحميل الاقتراحات...