#اسباب_زحمة_ستاربكس ١
لاحظنا في الفترة الأخيرة تزايد الاقبال على فروع ستاربكس رغم انه زاد في عدد فروعه مؤخرا ، نعم حصل بعض التطوير لدى ستاربكس لكنه ليس بالتغيير الجوهري الذي يؤدي لهذا الزحام لكن السبب هو أمرين مهمين جدا :
الأول
أن الاغراق في السوق الحاصل للكافيهات جعل ستاربكس=
لاحظنا في الفترة الأخيرة تزايد الاقبال على فروع ستاربكس رغم انه زاد في عدد فروعه مؤخرا ، نعم حصل بعض التطوير لدى ستاربكس لكنه ليس بالتغيير الجوهري الذي يؤدي لهذا الزحام لكن السبب هو أمرين مهمين جدا :
الأول
أن الاغراق في السوق الحاصل للكافيهات جعل ستاربكس=
#اسباب_زحمة_ستاربكس ٢
يفكر في توسيع قنوات البيع فاتجه للدرايف ثرو كما سبقه في ذلك د كيف وجافا تايم هذا الامر يظهر بسهولة حجم الاقبال بسبب تراكم السيارات عنده.
الثاني وهو الاهم والاكثر تأثير
أن موضة القهوة المختصة وانتشار المقاهي جذب عملاء جدد للمقاهي وكما نعرف ان تركيبة السكان=
يفكر في توسيع قنوات البيع فاتجه للدرايف ثرو كما سبقه في ذلك د كيف وجافا تايم هذا الامر يظهر بسهولة حجم الاقبال بسبب تراكم السيارات عنده.
الثاني وهو الاهم والاكثر تأثير
أن موضة القهوة المختصة وانتشار المقاهي جذب عملاء جدد للمقاهي وكما نعرف ان تركيبة السكان=
#اسباب_زحمة_ستاربكس ٣
للشعب السعودي اكثر من ٥٠% اعمارهم بين ١٤و٣٠ سنة وهم فئة الشباب وهم رواد هذه المقاهي كأعلى فئة
هذه الفئة الغالبية العظمى منها تفضل المشروبات الحالية لكن المقاهي المختصة تتميز بالقهوة المرة ولذا حينما لاحظ اصحاب هذه المقاهي ان الطلب اكثر على المشروبات بالسكر=
للشعب السعودي اكثر من ٥٠% اعمارهم بين ١٤و٣٠ سنة وهم فئة الشباب وهم رواد هذه المقاهي كأعلى فئة
هذه الفئة الغالبية العظمى منها تفضل المشروبات الحالية لكن المقاهي المختصة تتميز بالقهوة المرة ولذا حينما لاحظ اصحاب هذه المقاهي ان الطلب اكثر على المشروبات بالسكر=
#اسباب_زحمة_ستاربكس ٤
اصبحوا يتفننون بالمشروبات الحالية
وبالتالي دخلوا في مجال ستاربكس الذي يتفوق في ذلك عليهم
مما جعل فئة المشروبات الحالية يسألون اين الافضل الامر الذي قادهم الى ستاربكس وهم في الاساس فئة جديدة على المقاهي
اضافة الى عوامل اخرى كالتصوير والمباهاة والتقليد
اصبحوا يتفننون بالمشروبات الحالية
وبالتالي دخلوا في مجال ستاربكس الذي يتفوق في ذلك عليهم
مما جعل فئة المشروبات الحالية يسألون اين الافضل الامر الذي قادهم الى ستاربكس وهم في الاساس فئة جديدة على المقاهي
اضافة الى عوامل اخرى كالتصوير والمباهاة والتقليد
#اسباب_زحمة_ستاربكس ٥
هذه الحالة يعرفها من يزاول العمل التجاري ويجد ان ظهور منافس في مكان اخر يزيد المبيعات عنده
نفس الحالة حصلت بشكل اصغير في الرياض حينما فتح مطعم شاورما متخصص في شاورما اللحم واشتهر بقوة ادى هذا الى ان مطعم اخر غير معروف مثل هذا الى زيادة الطلب عنده =
هذه الحالة يعرفها من يزاول العمل التجاري ويجد ان ظهور منافس في مكان اخر يزيد المبيعات عنده
نفس الحالة حصلت بشكل اصغير في الرياض حينما فتح مطعم شاورما متخصص في شاورما اللحم واشتهر بقوة ادى هذا الى ان مطعم اخر غير معروف مثل هذا الى زيادة الطلب عنده =
#اسباب_زحمة_ستاربكس ٦
لدرجة ان الغى بعض الاصناف لكثرة الطلب على شاورما اللحم
نعود للمقاهي
لازال السوق يعاني من الاغراق في اكثر المناطق
وللحديث بقية عن بعض الثغرات في هذا المجال
لدرجة ان الغى بعض الاصناف لكثرة الطلب على شاورما اللحم
نعود للمقاهي
لازال السوق يعاني من الاغراق في اكثر المناطق
وللحديث بقية عن بعض الثغرات في هذا المجال
#اسباب_زحمة_ستاربكس ٧
يوجد عدة علل في قطاع المقاهي ويحتاج لمعالجة حتى يصبح استمثارا متوازنا
أولى العلل
تنحصر في نوع من المقاهي
وحتى تتضح الصورة فإن المقاهي اربعة انواع
الاول وهو ذو المساحة الواسعة ويستهدف الزبائن الذين يجلسون للاستمتاع
الثاني كوفي خدمة السيارات
الثالث =
يوجد عدة علل في قطاع المقاهي ويحتاج لمعالجة حتى يصبح استمثارا متوازنا
أولى العلل
تنحصر في نوع من المقاهي
وحتى تتضح الصورة فإن المقاهي اربعة انواع
الاول وهو ذو المساحة الواسعة ويستهدف الزبائن الذين يجلسون للاستمتاع
الثاني كوفي خدمة السيارات
الثالث =
#اسباب_زحمة_ستاربكس ٨
كوفي المجمعات مثل الجامعات والمطارات والمستشفيات(بدون المولات)
الرابع كوفي خدمة السفري ذو المساحة الصغيرة
اولى العلل في اجملها وهو الاول ورغم مستوى الراحة لكن نموذج العمل فيه غير مجدي بسبب عدم قدرة الطاقة الاستيعابية توفير حجم مبيعات مجدي
وهذا لا علاج له
كوفي المجمعات مثل الجامعات والمطارات والمستشفيات(بدون المولات)
الرابع كوفي خدمة السفري ذو المساحة الصغيرة
اولى العلل في اجملها وهو الاول ورغم مستوى الراحة لكن نموذج العمل فيه غير مجدي بسبب عدم قدرة الطاقة الاستيعابية توفير حجم مبيعات مجدي
وهذا لا علاج له
#اسباب_زحمة_ستاربكس ٩
الا ان يتحول لكونسبت ثاني
ثاني العلل
وتتعلق بالنوع الرابع ذو المساحة الصغيرة والذي يعتمد على بيع السفري اكثر
هنا نقطتين مفصلية
الاولى ان محبي القهوة يحتاج شربها في اليوم اكثر من مرة لكن الاسعار لا تساعد على ذلك فيضطر ان يشتري معداتها لتناولها في بيته
الا ان يتحول لكونسبت ثاني
ثاني العلل
وتتعلق بالنوع الرابع ذو المساحة الصغيرة والذي يعتمد على بيع السفري اكثر
هنا نقطتين مفصلية
الاولى ان محبي القهوة يحتاج شربها في اليوم اكثر من مرة لكن الاسعار لا تساعد على ذلك فيضطر ان يشتري معداتها لتناولها في بيته
#اسباب_زحمة_ستاربكس ١٠
ليوفر ماسيدفعه
فبحسبه بسيطة لو اشترى كوب بعشرة ريالات فقط ثلاث مرات في اليوم فسيكون في الشهر ٩٠٠ ريال وهذه ميزانية غير ممكنه للفئة العظمى من العملاء لكن في الدول الثانية القهوة اقل سعر لتتناسب مع الغالبية وتزداد المبيعات في نفس الوقت
قد يقول احدهم =
ليوفر ماسيدفعه
فبحسبه بسيطة لو اشترى كوب بعشرة ريالات فقط ثلاث مرات في اليوم فسيكون في الشهر ٩٠٠ ريال وهذه ميزانية غير ممكنه للفئة العظمى من العملاء لكن في الدول الثانية القهوة اقل سعر لتتناسب مع الغالبية وتزداد المبيعات في نفس الوقت
قد يقول احدهم =
#اسباب_زحمة_ستاربكس ١١
اذا خفضنا السعر سيقل الدخل وهذا صحيح والسبب متعلق بالنقطة المفصلية الثانية
وهي
تخيلوا زوار الشانزليزيه في اليوم نص مليون ومع ذلك لايوجد فيه وفي المنطقة حوله الا فقط فقط ١٤ مقهى بينما نحن في شارع رواده لايتعدون خمسة الاف تجد خمسة مقاهي
هنا نجد ضخامة الاغراق
اذا خفضنا السعر سيقل الدخل وهذا صحيح والسبب متعلق بالنقطة المفصلية الثانية
وهي
تخيلوا زوار الشانزليزيه في اليوم نص مليون ومع ذلك لايوجد فيه وفي المنطقة حوله الا فقط فقط ١٤ مقهى بينما نحن في شارع رواده لايتعدون خمسة الاف تجد خمسة مقاهي
هنا نجد ضخامة الاغراق
#اسباب_زحمة_ستاربكس ١٢
الذي اردد خطورته منذ اكثر من سنة
حتى انني اوقفت عمل اي دراسة جدوى اذا كان مقهى حتى لا اشارك في مخاطرة المستثمر
اما مقاهي الدرايف ثرو فقد تواجه اغراق لانها تفتقد للحصرية
والحصرية ميزة ممتازة في المجمعات المغلقة مثل المستشفيات والمطارات والجامعات
الذي اردد خطورته منذ اكثر من سنة
حتى انني اوقفت عمل اي دراسة جدوى اذا كان مقهى حتى لا اشارك في مخاطرة المستثمر
اما مقاهي الدرايف ثرو فقد تواجه اغراق لانها تفتقد للحصرية
والحصرية ميزة ممتازة في المجمعات المغلقة مثل المستشفيات والمطارات والجامعات
جاري تحميل الاقتراحات...