برومات البوتاسيوم في الخبز!
يحتل الخبز المرتبة الأولى في الطعام اليومي لكثير من الناس.. وقد كان أجدادنا يصنعوه بأيديهم ومن مواد طبيعية... أما اليوم فنحن نشتري الخبز من الأفران ولم نفكر لمرة واحدة أن ندقق مما يصنع الخبز الذي نتناوله كل يوم، بكل أنواعه وأشكاله
يحتل الخبز المرتبة الأولى في الطعام اليومي لكثير من الناس.. وقد كان أجدادنا يصنعوه بأيديهم ومن مواد طبيعية... أما اليوم فنحن نشتري الخبز من الأفران ولم نفكر لمرة واحدة أن ندقق مما يصنع الخبز الذي نتناوله كل يوم، بكل أنواعه وأشكاله
وعندما ندخل المخبز يغرينا منظر الرغيف المنتفخ الطري ونبدأ بتناوله على الفور..
للأسف مع كل مرة تتناول فيها هذا الرغيف يكون غني بالسموم وهي التي تعطيه هذا الشكل والمذاق:
أشهرها مادة برومات البوتاسيوم
وهي مادة كيميائية ومؤكسدة قوية جدا والمعروفة بأسم "شيفارو"
للأسف مع كل مرة تتناول فيها هذا الرغيف يكون غني بالسموم وهي التي تعطيه هذا الشكل والمذاق:
أشهرها مادة برومات البوتاسيوم
وهي مادة كيميائية ومؤكسدة قوية جدا والمعروفة بأسم "شيفارو"
تستخدم برومات البوتاسيوم كمادة محسنة للخبز.. عند إضافة هذه المادة إلى العجين في مرحلة التخمير تزيد من مرونته وانتفاخه وتقلّل من وقت نضجه.. ولأنّ هذا المركب يحسّن من مظهر الخبز ويزيد حجمه إلى أربعة أضعاف، فهو يجذب المخابز في استخدامه بكثرة!
اكتشف العلماء أنّ برومات البوتاسيوم مادة مسرطنة، حيث إنّها تسبّبت في تكوّن وانتشار سرطان الغدّة الدرقية، الخصيتين، الأمعاء، المثانة، الكلى، والثدي.،
النصيحة: استخدام بدائل صحيّة لها مثل الخميرة الطبيعية المتوفرة في محلات المنتجات العضوية، وهي آمنة وصحية ومجربة ومتوفرة
النصيحة: استخدام بدائل صحيّة لها مثل الخميرة الطبيعية المتوفرة في محلات المنتجات العضوية، وهي آمنة وصحية ومجربة ومتوفرة
رتب
@Rattibha
@Rattibha
جاري تحميل الاقتراحات...