للأسف سمكة القراض او الأرنب او ال puffer fish أصبحت موجوده بكميات كبيره جدآ في مصر و بالأخص في البحر المتوسط حيث اصبحت تشكل خطر يهدد التوازن البيئي في البحر المتوسط علي حسب كلام الكثيرين و هي من اخطر انواع الأسماك في العالم حيث تؤدي الي الوفاه الفوريه في حال أكلها وذلك لان
نوع السم الموجود في جسم السمكه (tetrodotoxin) أقوي ١٢٠٠ مره من سم الساينايد و الكميه الموجوده في جسم السمكه الواحده كفيله بقتل ٣٠ بني أدم و هذا النوع من السم لا يوجد له ترياق.
و نظرآ لكثرتها اتجه البعض الي تنظيفها و أكلها ولكن هذ التصرف في غاية الخطوره حيث ان هناك
و نظرآ لكثرتها اتجه البعض الي تنظيفها و أكلها ولكن هذ التصرف في غاية الخطوره حيث ان هناك
العديد من الحوادث التي توفي فيها الكثيرين بسبب أكل سمكة الأرنب، يقوم ريس المركب بتنظيفها و انتزاع مركز السم و لكن غلطه صغيره اثناء تنظيف السمكه قد يكون ثمنها حياة كل من يتناول لحمها و قد حدثث بالفعل عدة مرات في البحر الأحمر و المتوسط و لازالت تحدث كما هو الحال،
و بالرغم من
و بالرغم من
ذلك فهي من اكثر الأسماك شعبيه في اليابان حيث تعتبر من الأكلات الفاخره و باهظة الثمن و لكن يتم تحضيرها بواسطة طهاه قاموا بالدراسه لمدة سنتين يتعلموا فيها كيفية تنظيف السمكه بدون انتشار السم في لحمها حتي يحصلوا علي شهاده يتمكنوا بموجبها من تقديمها في المطاعم، و مع ذلك هناك
حالات وفاه تحدث سنويآ بسبب أكل ال Fugu كما يسمونها.
جدير بالذكر ان ثمن وجبة واحده من سمكة القراض او Fugu هو ٣٠٠ دولار و ذلك ليس فقط من اجل طعمها و لكنهم يعتبرون اكلها تصرف اشبه بتصرفات الساموراي!!
جدير بالذكر ان ثمن وجبة واحده من سمكة القراض او Fugu هو ٣٠٠ دولار و ذلك ليس فقط من اجل طعمها و لكنهم يعتبرون اكلها تصرف اشبه بتصرفات الساموراي!!
نصيحه لأي حد بيطلع رحلات صيد علي مراكب إيجار، لازم تبقي عارف ايه نوع السمك اللي بتاكله لأن للأسف بيطبخوها للزباين بحسن نيه معتمدين علي مهاراتهم غي تنضيفها بس بيحصل اخطاء و بيبقي تمنها حياة كل اللي بياكلوها، اتاكد من نوع السمك اللي بيطبخلك و يستحسن تختار السمك بنفسك.
نصيحه أخري بعدم شراء أي بطارخ مجهولة المصدر لان بعض عديمي الضمير قاموا ببيع بطارخ الأرنب!!!
جاري تحميل الاقتراحات...