ممكن مزاجك يصير سيّء ويصيبك ضعف وارهاق والسبب جدًا بسيط بس ماتعرفه وهو (نقص بالفيتامينات والمعادن) .
تحت هذي التغريدة بتكلم عن الموضوع بشكل مُفصلّ وبسيط:
تحت هذي التغريدة بتكلم عن الموضوع بشكل مُفصلّ وبسيط:
تقسيم الفيتامينات والمعادن:
المجموعة القابلة للذوبان في الدهون، وهي أربعة أنواع: AوD وE وK.
أمّا المجموعة الثانية فيها تسعة أنواع و القابلة للذوبان في الماء تحوي على الفيتامين B المركّب ومشتقّاته، والفيتامين C.
المجموعة القابلة للذوبان في الدهون، وهي أربعة أنواع: AوD وE وK.
أمّا المجموعة الثانية فيها تسعة أنواع و القابلة للذوبان في الماء تحوي على الفيتامين B المركّب ومشتقّاته، والفيتامين C.
الفيتامين A
مصادره كبد الدجاج، لحم البقر، الحليب، صفار البيض... النباتيّة كالخضار والفاكهة والجزر ونقصه يؤدي لمشاكل في النظر و العمى الليلي
مصادره كبد الدجاج، لحم البقر، الحليب، صفار البيض... النباتيّة كالخضار والفاكهة والجزر ونقصه يؤدي لمشاكل في النظر و العمى الليلي
الفيتامين D
مصدره الاول هو الشمس والسلمون والسردين والتونة والاغذية المدعمه بالفيتامين والبيض
نقصانه يسبب توتر وقلة تركيز وتعب وإرهاق، وآلام العضلات والمفاصل، هشاشة العظام (Osteomalacia)، لدورة في امتصاص الكالسيوم والفسفور
مصدره الاول هو الشمس والسلمون والسردين والتونة والاغذية المدعمه بالفيتامين والبيض
نقصانه يسبب توتر وقلة تركيز وتعب وإرهاق، وآلام العضلات والمفاصل، هشاشة العظام (Osteomalacia)، لدورة في امتصاص الكالسيوم والفسفور
الفيتامين E
أهم مصادر الفيتامين E الزيوت النباتية (زيت اللوز، الفول السوداني)
وهو مضاد للأكسدة يمنع تكوّن الخلايا السرطانية في الجسم، ويقي من أمراض القلب وتصلُّب الشرايين والسكري، نقصانه ممكن يسبب فقر الدم الانحلالي وخاصةً عند الأطفال.
أهم مصادر الفيتامين E الزيوت النباتية (زيت اللوز، الفول السوداني)
وهو مضاد للأكسدة يمنع تكوّن الخلايا السرطانية في الجسم، ويقي من أمراض القلب وتصلُّب الشرايين والسكري، نقصانه ممكن يسبب فقر الدم الانحلالي وخاصةً عند الأطفال.
الفيتامين K
مصادره الخضار الأخضر كالسلق، السبانخ، الملفوف، الخسّ والأفوكا.
يمنع هذا الفيتامين النزيف ويساعد بالمناعة من خلال البكتيريا النافعة أو ما يُعرَف بالـ«Flore intestinale»، كما أنه
مصادره الخضار الأخضر كالسلق، السبانخ، الملفوف، الخسّ والأفوكا.
يمنع هذا الفيتامين النزيف ويساعد بالمناعة من خلال البكتيريا النافعة أو ما يُعرَف بالـ«Flore intestinale»، كما أنه
مهمّ لصحّة العظام وسلامة بنيتها.
يؤدي نقص الفيتامين K في الجسم إلى حالات من النزيف تقود في بعض الأحيان إلى فقر الدم، بالإضافة إلى كسورٍ في الأوراك ومرض الصفراء أو الصفيرة عند حديثي الولادة.
يؤدي نقص الفيتامين K في الجسم إلى حالات من النزيف تقود في بعض الأحيان إلى فقر الدم، بالإضافة إلى كسورٍ في الأوراك ومرض الصفراء أو الصفيرة عند حديثي الولادة.
الفيتامين B
هو فيتامين مركّب يضمّ مجموعة الفيتامينات: B1، B2، B3، B5، B6، B9، B12، وهو أوّل أنواع الفيتامينات التي تذوب في الماء.
• الفيتامين B1 (الثيامين):
مصادره الخميرة والحبوب الكاملة والكبد، ومن أبرز فوائده أنّه يحافظ على صحّة خلايا الدم الحمراء الموجودة في النخاع.
هو فيتامين مركّب يضمّ مجموعة الفيتامينات: B1، B2، B3، B5، B6، B9، B12، وهو أوّل أنواع الفيتامينات التي تذوب في الماء.
• الفيتامين B1 (الثيامين):
مصادره الخميرة والحبوب الكاملة والكبد، ومن أبرز فوائده أنّه يحافظ على صحّة خلايا الدم الحمراء الموجودة في النخاع.
• الفيتامين B2 (رايبوفلافين):
موجود في الخضار ذات الأوراق الخضراء، اللحوم، منتوجات الحليب، الخبز، الرقائق المدعّمة (Enriched Cereals)...
يسبّب نقص الفيتامين B2 في الجسم الخوف من الضوء أو ما يُعرَف بالـ «Photophobia» وهو مرض يصاحبه حريق في العيون
موجود في الخضار ذات الأوراق الخضراء، اللحوم، منتوجات الحليب، الخبز، الرقائق المدعّمة (Enriched Cereals)...
يسبّب نقص الفيتامين B2 في الجسم الخوف من الضوء أو ما يُعرَف بالـ «Photophobia» وهو مرض يصاحبه حريق في العيون
• الفيتامين B3 (نياسين):
يسبّب نقص الفيتامين B3 مرض البلاجرا فيسبب ضعف العضلات، فقدانًا للشهية، إسهالاً، التهابات مختلفة تظهر على الجلد واللسان، اضطرابات في الجهازَين العصبي (ارتباك ذهني، ضعف في التركيز...)، والهضمي (عسر هضم...).
يسبّب نقص الفيتامين B3 مرض البلاجرا فيسبب ضعف العضلات، فقدانًا للشهية، إسهالاً، التهابات مختلفة تظهر على الجلد واللسان، اضطرابات في الجهازَين العصبي (ارتباك ذهني، ضعف في التركيز...)، والهضمي (عسر هضم...).
الفيتامينB5(حمض البانتوتينيك):
يتواجد في الحبوب الكاملة غير المطحونة لأن الطحن يزيل فوائده .
•الفيتامين B6 (البيرودوكسين):
مصادره اللحوم الحمراء، الحبوب الكاملة والمكسّرات،نادرًا ما يلاحظ نقصه وأعراضه الشعور بالإرهاق، خلل في جهاز المناعة، أرق، التهاب في الشفاه واللسان...
يتواجد في الحبوب الكاملة غير المطحونة لأن الطحن يزيل فوائده .
•الفيتامين B6 (البيرودوكسين):
مصادره اللحوم الحمراء، الحبوب الكاملة والمكسّرات،نادرًا ما يلاحظ نقصه وأعراضه الشعور بالإرهاق، خلل في جهاز المناعة، أرق، التهاب في الشفاه واللسان...
الفيتامين B9 (حمض الفوليك):
نجده في الكبد، الخضار الورقيّة ذات اللون الداكن (السبانخ، الخس...)، البطاطا، الفطر، عصير الليمون،مهمّ لأيض البروتين ونموّ الأجنّة.
يؤدّي نقصه لتدنّي نسبة الحمض النووي (DNA) و فقر الدم الضخم الأرومات أو ما يُعرف بالـ Megaloblastic Anemia، الضعف الجسدي.
نجده في الكبد، الخضار الورقيّة ذات اللون الداكن (السبانخ، الخس...)، البطاطا، الفطر، عصير الليمون،مهمّ لأيض البروتين ونموّ الأجنّة.
يؤدّي نقصه لتدنّي نسبة الحمض النووي (DNA) و فقر الدم الضخم الأرومات أو ما يُعرف بالـ Megaloblastic Anemia، الضعف الجسدي.
• الفيتامين B12 (الكوبالامين):
أبرز مصادره اللحوم، الكبد، الأسماك، الحليب ومشتقّاته والبيض...
وهذا الفيتامين هام لعمل الجهاز العصبي والمحافظة على أيض حمض الفوليك وتعديل النقص في تركيبة خلايا الدم الحمراء.
أبرز مصادره اللحوم، الكبد، الأسماك، الحليب ومشتقّاته والبيض...
وهذا الفيتامين هام لعمل الجهاز العصبي والمحافظة على أيض حمض الفوليك وتعديل النقص في تركيبة خلايا الدم الحمراء.
الفيتامين C
مصادره الأساسيّة الفاكهة الحمضيّة، الشمام،الغوافا،الفريز، الأناناس، الكيوي، الخضار ذات الأوراق الخضراء،واللحوم العضوية (الكبد والطحال...).
يساعد على إفراز مادة الكولاجين في الجسم والتي تربط الخلايا في ما بينها لذلك فهي تساعد أيضًا في التئام الجروح. ويعرف أنّه للمناعة.
مصادره الأساسيّة الفاكهة الحمضيّة، الشمام،الغوافا،الفريز، الأناناس، الكيوي، الخضار ذات الأوراق الخضراء،واللحوم العضوية (الكبد والطحال...).
يساعد على إفراز مادة الكولاجين في الجسم والتي تربط الخلايا في ما بينها لذلك فهي تساعد أيضًا في التئام الجروح. ويعرف أنّه للمناعة.
أعراض نقص فيتامين C:
انتفاخ اللثّة، فقدان الأسنان، الإرهاق، عدم التئام الجروح، آلام العظام والمفاصل، أمراض عصبيّة وذهنيّة (وسواس).
والزيادة ممكن تسبب:
⁃ألم في البطن
⁃غثيان وقيء
⁃حصوات في الكلى
انتفاخ اللثّة، فقدان الأسنان، الإرهاق، عدم التئام الجروح، آلام العظام والمفاصل، أمراض عصبيّة وذهنيّة (وسواس).
والزيادة ممكن تسبب:
⁃ألم في البطن
⁃غثيان وقيء
⁃حصوات في الكلى
نجي للمعادن :
معدن الحديد:
نحصله في السبانخ والطماط والعدس والشوكلاتة الساخنة الكمية المطلوبة ٨ملجرام للرجال ١٨ملجرام للنساء
معدن الزنك:
نحصله في المَحار واللحوم الحمراء والفاصوليا والكاجو الكمية المطلوبة 11 ملجرام للرجال ٨ملجرام للنساء
معدن الحديد:
نحصله في السبانخ والطماط والعدس والشوكلاتة الساخنة الكمية المطلوبة ٨ملجرام للرجال ١٨ملجرام للنساء
معدن الزنك:
نحصله في المَحار واللحوم الحمراء والفاصوليا والكاجو الكمية المطلوبة 11 ملجرام للرجال ٨ملجرام للنساء
حمض الفوليك:
نحصله في الرز والفاصولياء والبازلاء والمكرونة الكمية المطلوبة 400 مايكروغرام للرجال و 400-800 مايكروغرام للنساء
نحصله في الرز والفاصولياء والبازلاء والمكرونة الكمية المطلوبة 400 مايكروغرام للرجال و 400-800 مايكروغرام للنساء
نهايةً نصيحة أخيرة للي ما تعود على الفيتامينات:
لوّن طبقك لتحصل على كل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة من أكلم ولا تاخذ مكملات إلا في حالة علاج النقص وبعد استشارة الطبيب .
هذي أخصائية التغذية د.دينا @Da_salama أي أحد عنده استفسار ولا استشارة يكلمها ومارح تقصر ان شاء الله.
لوّن طبقك لتحصل على كل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة من أكلم ولا تاخذ مكملات إلا في حالة علاج النقص وبعد استشارة الطبيب .
هذي أخصائية التغذية د.دينا @Da_salama أي أحد عنده استفسار ولا استشارة يكلمها ومارح تقصر ان شاء الله.
جاري تحميل الاقتراحات...