د. أسعد العرفه 🇸🇦
د. أسعد العرفه 🇸🇦

@DrArafah

7 تغريدة 151 قراءة May 02, 2020
#هل_تعلم أن
#الكيوي يحتوي على فيتامين سي (ج) اكثر من البرتقال بنسبة الضعف
وهو بديل آخر للموز بحكم احتوائه على البوتاسيوم و انخفاض نسبة الملح
كما إنه غني بالفيتامينات والمعادن والمواد الغذائية الصحية للقلب أيضا?
طبعاً اعلى مصدر لفيتامين سي هو الفلفل الحار او البارد
@DietArab
?من المتعارف عليه ان البرتقال و الحمضيات تعتبر مصدر جيد لـ
#فيتامين سي
برتقالة واحدة (131 جرام) تحتوي (69ملجرام) فيتامين سي
⁉️السؤال ... هل هناك غذاء يعتبر مصدر أفضل؟
الجواب …الفلفل البارد او الحار
حبة متوسطة- 119 جرام
تحتوي: 159 ملج من فيتامين سي
"هناك اختلاف ف الصورة"
ما الفرق بين الفلفل الرومي "الفليفلة"؟
الأخضر / الأصفر / البرتقالي / الأحمر
و أيهما أفضل قيمة غذائية؟!
الفلفل الرومي/ البارد او الفليفلة
يوجد بألوان عديدة:
أخضر/اصفر/برتقالي/احمر
و جميعها نفس الثمرة واحدة?
?يتم حصاد الفلفل الأخضر في وقت سابق قبل أن يتحول
?أصفر?برتقالي?أحمر
تختلف القيمة الغذائية بينهم
الـ? مقارنة بـ?
-بيتاكاروتين اكثر ب11 مرة
-وفيتامين سي اكثر بمرتين
?الفلفل البارد
ويسمى الرومي او الفليفلة
يعتبر من النباتات الحولية -تعيش لسنة واحدة أو موسم واحد
?يحتوي على العديد من الفيتامينات ومضادّات الأكسدة
?كُلما كان لونه داكناً أكثر ارتفع تركيز مُضادات الأكسدة
?يحتوي نسبة عالية من فيتامين ج - "سي"
?سعرات منخفضة جدا-
للرجيم ?
السؤال ...
هل يفرق الفلفل البارد عن الفلفل الحار في القيمة الغذائية؟
و هل تفاوت الألوان هو نفس فكرة الفلفل البارد ، بالنسبة للنضج
و القيمة الغذائية؟
#صحتك_في_رمضان #رمضان_يجمعنا
?الفلفل الحار
ينطبق عليه نفس ما ينطبق على الفلفل البارد (الفليفلة)
?تزداد القيمة الغذائية وخاصة مضادات الأكسدة حسب نضوجة وتغير لونه (احمر ثم ?اصفر ثم ?اخضر)
?نسبة فيتامين سي فيه عالية جداً و اعلى من الفليفلة
فـ 100 جرام منه تحتوي على 144 ملج من فيتامين سي
#رمضان

جاري تحميل الاقتراحات...