في هذا الثريد راح اعطيكم معلومات غذائية كثير منا ماخذها بشكل خاطئ
حقائق غذائية غير صحيحة و منشرة بشكل كبير
يالله بنا ??
#لعل_رمضان يجينا و نحن أسعد ❤️
حقائق غذائية غير صحيحة و منشرة بشكل كبير
يالله بنا ??
#لعل_رمضان يجينا و نحن أسعد ❤️
للأطعمة الخالية من الدهون حقيقتان لا يعلمهما الكثير من الناس، الأولى أن هذه الأطعمة ليست خالية فعلياً من الدهون ولكنها تحتوي على نسبة قليلة جداً منها “تسمح إدارة الغذاء والعقاقير بكتابة منتج خالي من الدهون اذا كان المنتج يحتوي نصف جرام أو أقل من الدهون”.
الحقيقة الثانية أن ما تم نزعه من دهون يتم تعويضه بكمية كبيرة من السكر والصوديوم وذلك ليصبح طعمه مقبولاً، هذا السكر سيتم اختزانه في النهاية على هيئة دهون في الجسم!
بنفس المبدأ السابق الأطعمة منزوعة السكر تحتوي على كميات أكبر من الدهون والصوديوم وعند إضافة المُحليّات الصناعية يصبح الأمر كارثياً فعلا بالنسبة للجسم (تسبب الغازات، الانتفاخ، الإسهال ومشاكل في الهضم) بالإضافة إلى أنها ليست خالية من السعرات الحرارية كما يظن البعض!
الجزر يقوّي النظر !! خلال الحرب العالمية الثانية ادعّت الحكومة البريطانية أن السبب في قدرة طيّاريها على تدمير الدبابات الألمانية ليلاً يعود لأكلهم الكثير من الجزر، لكن السبب الحقيقي كان استخدامهم نوع جديد من الرادارات وأرادوا بذلك تضليل الجيش الألماني وقد نجحوا
ولكن الفكرة الخاطئة عن الجزر التي زرعوها انتشرت حتى أن المدنيين بدأو في أكل الكثير من الجزر لتقوية نظرهم عند انقطاع الكهرباء وحتى يومنا هذا ما زالت منتشرة في حين أنه لا يعمل على تقوّية النظر أو إضافة أي قدرات استثنائية، هو فقط يحتوي على فيتامين أ الذي يقوم بدور هام في حفظ النظر
فائدة البطاطس في قشورها قد تكون هذه الحقيقة غير منتشرة لدينا ولكنها كذلك في الثقافة الغربية والسبب هو فكرتهم أن فائدة البطاطس الغذائية كلها في القشرة. ولكن الأبحاث أثبتت أن قشرة البطاطس تحتوي على الألياف ومركبات أخرى مفيدة ولكنها لا تشكل سوى 20% من الفائدة الموجودة في حبة البطاطس
حقيقة أخرى عن البطاطس وهي أنها من النشويات والكربوهيدرات التي يجب تجنبها، في الواقع بالرغم من أنها من النشويات فعلاً إلا أنها تحتوي على كمية بوتاسيوم أكثر مما تحتويه موزة كاملة وبها كمية كبيرة من الألياف وعدد كبير من الفيتامينات والمعادن ما يجعلها مصدر كبير للطاقة دون ١٥٠ سعرة ح
ملح البحر أفضل من ملح الطعام العادي!! كلاهما يحملان نفس كمية الصوديوم وهي 575 ملغ لكل ملعقة “الحد الأقصى يومياً للإنسان 1500 ملغ لتجنب أمراض القلب ويمكن تعويض المعادن الموجودة في الملح بأطعمة أخرى الخضار الألبان والفواكه والمكسرات” اما اليود فيمكن تعويضة بالسمك والألبان والبيض
تخلص دائماً من جلد الدجاج!! يعمد البعض للتخلص من جلد الدجاج وعظمه ظناً منهم أنه أفضل للصحة، ولكن في هذه الحالة فهؤلاء يقومون بالتضحية بالطعم مقابل فارق بسيط جداً فلو أخذنا قطعة دجاج “340 جرام مثلاً” بعظمها وجلدها سنجد أنها تحتوي على 50 سعرة حرارية و 2.5 جرام من الدهون المشبعة فقط
أكثر ممّا إذا كانت منزوعة العظم والجلد عِلماً بأن 55% من دهون الدجاج دهون أُحادية غير مشبعة ما يعني أنها ليست ضارّة للقلب. بالإضافة إلى أن العظم والجلد يقومان بدور هام أثناء عملية الطبخ، فالعظم يعمل على توزيع الحرارة بشكل متساوي والجلد يضمن عدم جفاف الجزء الخارجي قبل النضج
تجنب الحليب كامل الدسم!! الحليب كامل الدسم والحليب الخالي من الدسم تجنب الدهون المشبعة أحد أهم الخطوات لتجنب أمراض القلب والسمنة لذلك من البديهي لدى البعض اختيار الحليب منزوع الدسم بدلاً من كامل الدسم، كوب واحد من الحليب كامل الدسم يحتوي على 4.6 جرام من الدهون المشبعة يتبع..
تقريبا 22%من النسبة المسموح بها يومياً لأي شخص يرغب في تجنب أمراض القلب والسمنة
بعض الأبحاث اثبت أن دهون الألبان لا تؤثر على الوزن ولا تسبب أمراض القلب بل أنهم وجدوا أن استهلاك الحليب كامل الدسم يقلل من أمراض القلب والسكري وضغط الدم، كما أن هناك بعض الأبحاث تؤكد أن الحليب
يتبع..
بعض الأبحاث اثبت أن دهون الألبان لا تؤثر على الوزن ولا تسبب أمراض القلب بل أنهم وجدوا أن استهلاك الحليب كامل الدسم يقلل من أمراض القلب والسكري وضغط الدم، كما أن هناك بعض الأبحاث تؤكد أن الحليب
يتبع..
كامل الدسم يقلل من الإصابة بالسمنة!! لأن الأحماض الدهنية التي تتكون منها تلك الدهون “400 نوع والتي تجتمع في بيئة صحية مليئة بالبروتين والكالسيوم ويظن بعض العلماء أن تلك الألبان تحتوي على عنصر غير معروف بعد يعمل على التأثير على عملية الأيض بحيث يتم حرق تلك الدهون بدلاً من اختزانها
الرغبة في طعام معيّن يعني أن جسمك يفتقد العناصر الغذائية الموجودة فيه!! وهذا غير صحيح فرغبة الإنسان الملحّة لطعام معيّن هي في الواقع رغبة عاطفية وليست مادية ويمكنك التأكد من ذلك في حالة حرمانك من نوع معيّن من الطعام لفترة وستلاحظ رغبتك الشديدة له.
البيض الأحمر أفضل من البيض الأبيض !! الأحمر أم الأبيض؟ السبب الوحيد لوجود بيض أبيض وأحمر هو لون ريش الدجاج نفسه ولا يوجد أي علاقة بين لون البيض ومقدار فائدته فكلاهما سواء!!.
المكسرات تسبب السمنة !! هل حقًا تسبب المكسرات السمنة؟ بالرغم من احتواء المكسرات على دهون، إلا أن معظمها يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة وصحية والتي تساعد على تحسين حالة القلب وضبط معدل السكر في الدم.
الأكل في وقت متاخر يسبب السمنة ما يسبب السمنة حقاً ليس “متى” نأكل وإنما “ماذا” نأكل، بالرغم من أن الأكل في وقت متأخر ليس خياراً صحياً إلا أنه ليس سبباً مباشراً للسمنة. كما أن تلك الوجبات الليلية في الغالب ليست ناتجة عن جوع وإنما في أغلب الأوقات بسبب الملل أو الإجهاد أو الأرق
هذا والله ولي التوفيق
اذا اعجبكم الثريد و التجميع
ادعموني برتويت أو مفضلة
عشان نجيب لكم الاشياء الحلوه بشكل شبه يومي ????
اذا اعجبكم الثريد و التجميع
ادعموني برتويت أو مفضلة
عشان نجيب لكم الاشياء الحلوه بشكل شبه يومي ????
جاري تحميل الاقتراحات...