ثريد
على الرغم من يوجد الكثير من كارهي الخبز وخاصة الي يبحث عن انقاص الوزن
ولكن يبقى هذا الطعام الي يرجع تاريخه إلى 30،000 سنه غذاء يومي للملايين
وبدون شك تقدر تخلي الخبز وسيلة ملائمة للحصول ع كربوهيدراتك الي تحتاجها لتدريباتك وبرنامجك
-لايك واعرف انواع الخبز المناسبة للحمية
على الرغم من يوجد الكثير من كارهي الخبز وخاصة الي يبحث عن انقاص الوزن
ولكن يبقى هذا الطعام الي يرجع تاريخه إلى 30،000 سنه غذاء يومي للملايين
وبدون شك تقدر تخلي الخبز وسيلة ملائمة للحصول ع كربوهيدراتك الي تحتاجها لتدريباتك وبرنامجك
-لايك واعرف انواع الخبز المناسبة للحمية
فقط لو اخترت رغيفك بعناية ، هو المفتاح الاساسي لذلك..????
أعرف كيف تختار النوع الصحي والملائم الي ما تتخزن بجسمك ويصعب هضمها وتفكيكها ، وتكون ذات قيمة غذائية عالية...
وقتها تقدر تخلي الخبز ضمن نظامك الغذائي اليومي المفضل بدون خوف على برنامجك و سعراتك???
أعرف كيف تختار النوع الصحي والملائم الي ما تتخزن بجسمك ويصعب هضمها وتفكيكها ، وتكون ذات قيمة غذائية عالية...
وقتها تقدر تخلي الخبز ضمن نظامك الغذائي اليومي المفضل بدون خوف على برنامجك و سعراتك???
أولًا:خبز الحنطة(خبز الحبوب)
يتم خبز معظم الخبز من حبوب القمح الي يتم طحنها إلى دقيق
و يصنع خبز الحنطة من الحبوب الكاملة مثل الشوفان والقمح الكامل والشعير، هذا النوع من الحبوب يسمح له بالانبات ف المراحل الاولي قبل ما يوصل الى الارض،هذا النهج يخلي خبز الحنطة أكثر صحة وألذ ف المذاق
يتم خبز معظم الخبز من حبوب القمح الي يتم طحنها إلى دقيق
و يصنع خبز الحنطة من الحبوب الكاملة مثل الشوفان والقمح الكامل والشعير، هذا النوع من الحبوب يسمح له بالانبات ف المراحل الاولي قبل ما يوصل الى الارض،هذا النهج يخلي خبز الحنطة أكثر صحة وألذ ف المذاق
عملية إنتاج الحبوب ماتعطي فقط نكهة للخبز ،بل أنها تقلل من وجود حمض الفايتك (هو مادة طبيعية موجودة ف بذور النباتات، وله اهتمام كبير بسبب تأثيره على امتصاص المعادن. حمض الفايتك يضعف امتصاص الحديد والزنك والكالسيوم ويمكن أن يعزز نقص المعادن، وغالبا ما يشار إليه على أنه مضاد للغذاء)
استهلاك الخبز الذي يحتوي على أقل نسبة من حمض الفايتك يجعل من السهل على الجسم امتصاص المواد المغذية .
مثل الزنك والمغنيسيوم الموجودة في الحبوب...
مثل الزنك والمغنيسيوم الموجودة في الحبوب...
خبز الخميرة (خبز القمح)
صناعة خبز الخميرة يرجع لتقليد قديم في استخدام البكتيريا الغنية لتخمير العجين..
التخمير يعطي هذا الخبز بعض الامتيازات الصحية الهامة.
على عكس خبز العجين الأبيض، فتناول خبز الخميرة يفيدك بأنه يخفض نسبة الجلوكوز في الدم بعد تناول الوجبة.
صناعة خبز الخميرة يرجع لتقليد قديم في استخدام البكتيريا الغنية لتخمير العجين..
التخمير يعطي هذا الخبز بعض الامتيازات الصحية الهامة.
على عكس خبز العجين الأبيض، فتناول خبز الخميرة يفيدك بأنه يخفض نسبة الجلوكوز في الدم بعد تناول الوجبة.
في بحث يقول ان استهلاك 50 جرام من الكربوهيدرات من الخبز العجين الأبيض سبب زيادة في نسبة الجلوكوز في الدم على عكس خبز الخميرة (القمح الكامل).لذلك كثير من المختصين ما يفضل الخبز في الحمية ،لكن الخبز انواع كثير.
وهذا الي يصير نتيجة لعملية التخمير البكتيري والي تستخدم في صناعة هذا النوع من الخبز..
والي تؤدي أيضًا إلى إبطاء عملية الهضم وتقليل كمية الغلوتين الموجودة في المنتج النهائي ، و يخليه سهل الهضم
والي تؤدي أيضًا إلى إبطاء عملية الهضم وتقليل كمية الغلوتين الموجودة في المنتج النهائي ، و يخليه سهل الهضم
خبز خالي من (الجلوتين)
أكل الخبز الخالي من الجلوتين يعتبر معاناة لحالها، وذلك بسبب الملمس الذي يشبهة ملمس ورق الصنفرة..
والطعم الشبية بالورق المقوى، وهذا لان أغلب أنواع الخبز الخالية من الجلوتين تُصنع عادة من الكربوهيدرات المكررة بشكل كبير ، مثل دقيق الأرز ونشاء البطاطا...
أكل الخبز الخالي من الجلوتين يعتبر معاناة لحالها، وذلك بسبب الملمس الذي يشبهة ملمس ورق الصنفرة..
والطعم الشبية بالورق المقوى، وهذا لان أغلب أنواع الخبز الخالية من الجلوتين تُصنع عادة من الكربوهيدرات المكررة بشكل كبير ، مثل دقيق الأرز ونشاء البطاطا...
ولكن بما أن الاطعمة الخالية من الجلوتين صارت توجه للمستهلكين،فالكثير من الشركات أصبحت تعمل على صنع خبز طعمه جيد ويوفر لك العناصر الغذائية الصحية،بدال ما يتم معالجة الحبوب التقليدية لازالة الجلوتين
مثل:دقيق الأرز البني، والحنطة السوداء، والتيف ، والكينوا،والدخن، والقطيفة، والذرة
مثل:دقيق الأرز البني، والحنطة السوداء، والتيف ، والكينوا،والدخن، والقطيفة، والذرة
واخر شيء
تقدر تستخدم منتجات ثانية خالية من الجلوتين ..
مثل الخبز بدون حبوب (مصنوع من دقيق اللوز الذي يوفر كثير من البروتين والدهون غير المشبعة الصحية)
تقدر تستخدم منتجات ثانية خالية من الجلوتين ..
مثل الخبز بدون حبوب (مصنوع من دقيق اللوز الذي يوفر كثير من البروتين والدهون غير المشبعة الصحية)
مهم جداً معرفة طريقة تحضير الخبز ومكوناته و اقرأ ال Ingredients على كل منتج ..
...
ومافي شي ممنوع بالدايت العملية عبارة عن سعرات داخله وسعرات طالعه انت المتحكم فيها ..
...
الموضوع موجود على انستقرام للاطلاع :
instagram.com
...
ومافي شي ممنوع بالدايت العملية عبارة عن سعرات داخله وسعرات طالعه انت المتحكم فيها ..
...
الموضوع موجود على انستقرام للاطلاع :
instagram.com
جاري تحميل الاقتراحات...