مرق عظام الحاشي
يوم طفيت عليه ماتوقعته يصير بهذا القوام (المطلوب ) لاني ما طولت بالوقت يمكن من اخر الظهر الى المغرب بقدر عادي ماهو ضغط ولا القدر البطيء
و ماشاء الله الكمية كثيره عبيت باب الفريز علب قزاز بكل الاحجام 😊
يوم طفيت عليه ماتوقعته يصير بهذا القوام (المطلوب ) لاني ما طولت بالوقت يمكن من اخر الظهر الى المغرب بقدر عادي ماهو ضغط ولا القدر البطيء
و ماشاء الله الكمية كثيره عبيت باب الفريز علب قزاز بكل الاحجام 😊
يحتوي على 19 حمض اميني اساسي سهل الامتصاص وغيرره من الفوايد
+ الكولاجين / الجيلاتين = يساعد على تشكيل النسيج الضام
والمواد الغذائية في المرق التي تدعم وظائف الجهاز الهضمي ، المناعة وصحة الدماغ
+ الكولاجين / الجيلاتين = يساعد على تشكيل النسيج الضام
والمواد الغذائية في المرق التي تدعم وظائف الجهاز الهضمي ، المناعة وصحة الدماغ
الطريقه
تقدرون تطبخون المرق بدون خضار ولكن الدراسات أظهرت أن مزيج المنتجات الحيوانية والخضروات له آثار تآزرية ، اندماجهم مع بعض يكون أكثر فائدة من لو كان العظم لوحده ثم ان الخضار هي اللي تطيب المرق وتعطيه نكهه افضل من النكهات اللي تشترونها من السوق ( المكعبات المضره ) + دواء
تقدرون تطبخون المرق بدون خضار ولكن الدراسات أظهرت أن مزيج المنتجات الحيوانية والخضروات له آثار تآزرية ، اندماجهم مع بعض يكون أكثر فائدة من لو كان العظم لوحده ثم ان الخضار هي اللي تطيب المرق وتعطيه نكهه افضل من النكهات اللي تشترونها من السوق ( المكعبات المضره ) + دواء
والمكعبات داء وضرر ، وحتى المرق العضوي طيب مافيه شي لكنه مجرد اعشاب ونكهات مافيه فايدة المرق وغالي سعره
اما هذا ببساطه تضيفونه ع طبخاتكم اذا ودكم ينكهه + ويرفع القيمه الغذائيه لطبقكم بشكل كبيييرر وطعمه احلى من المنكهات المعكبه ( الله يديم من النعمه )
اما هذا ببساطه تضيفونه ع طبخاتكم اذا ودكم ينكهه + ويرفع القيمه الغذائيه لطبقكم بشكل كبيييرر وطعمه احلى من المنكهات المعكبه ( الله يديم من النعمه )
الوصفه الاساسيه يحمر العظم بالفرن بس انا الغيت هذي الخطوه
على طول غسلت العظم وحطيته بقدر واضفت الماء لين غمر العظم واكثر شوي ثم اضفت مايقارب ملعقيتين كبار من الخل العضوي وظيفة الخل يسحب العناصر العناصر الغذائيه الهامه من العظم
وبعدها بدأت تطلع الشوائب ( الرغوة ) شلتها
على طول غسلت العظم وحطيته بقدر واضفت الماء لين غمر العظم واكثر شوي ثم اضفت مايقارب ملعقيتين كبار من الخل العضوي وظيفة الخل يسحب العناصر العناصر الغذائيه الهامه من العظم
وبعدها بدأت تطلع الشوائب ( الرغوة ) شلتها
واضفت ملح البحر وماكثرت لان بطبخنا بنضيف ملح
وقطعت بصل -جزر - كرفس اذا عندكم انا ماحطيت لان ماعندي يعطي المرق نكهه رائعه وحطوا اللي ودكم من البهارات الحب مثل الهيل والفلفل الاسود والقرنفل وورق الغار
واذا عندكم اكليل جبل او زعتر طازج حطوا
المهم قصرت ع النار وخليته مدة ٥ ساعات
وقطعت بصل -جزر - كرفس اذا عندكم انا ماحطيت لان ماعندي يعطي المرق نكهه رائعه وحطوا اللي ودكم من البهارات الحب مثل الهيل والفلفل الاسود والقرنفل وورق الغار
واذا عندكم اكليل جبل او زعتر طازج حطوا
المهم قصرت ع النار وخليته مدة ٥ ساعات
ماطولت لان امي قالت خلاص استوى والصدق اني كنت شاكه انه بييصير بهالشكل فعبيته بعلب زجاج كان سايل مثل المرق العادي ومافيه اي اشارة ان هذا ممكن يجمد
بس حطيته بالثلاجه صار مثل الجلي وعليه طبقه من نفسه تكون من الدهن تحفظه
هذي ممكن تشيلونها اذا ودكم وقت الاستخدام
وبالعافيه
بس حطيته بالثلاجه صار مثل الجلي وعليه طبقه من نفسه تكون من الدهن تحفظه
هذي ممكن تشيلونها اذا ودكم وقت الاستخدام
وبالعافيه
الاحماض الامينية والكولاجين وغيره من الفوايد مانحصل عليه من مرق اللحم العادي لان لابد يستخرج لانه داخل العظم
فيه حمض اميني اسمه
أرجينين
ضروري لوظيفة الجهاز المناعي وتضميد الجراح
لازم لإنتاج وإطلاق هرمون النمو
يساعد على تجديد خلايا الكبد التالفة
لازم لإنتاج الحيوانات المنوية
فيه حمض اميني اسمه
أرجينين
ضروري لوظيفة الجهاز المناعي وتضميد الجراح
لازم لإنتاج وإطلاق هرمون النمو
يساعد على تجديد خلايا الكبد التالفة
لازم لإنتاج الحيوانات المنوية
وفيه الجلايسين
يمنع انهيار نسيج البروتين مثل العضلات
يستخدمه الجسم لصنع وانتاج أملاح الصفراء والجلوتاثيون
يساعد في إزالة سموم الجسم من المواد الكيميائية ويعمل كمضاد للأكسدة
هو ناقل عصبي يحسن النوم والذاكرة
يمنع انهيار نسيج البروتين مثل العضلات
يستخدمه الجسم لصنع وانتاج أملاح الصفراء والجلوتاثيون
يساعد في إزالة سموم الجسم من المواد الكيميائية ويعمل كمضاد للأكسدة
هو ناقل عصبي يحسن النوم والذاكرة
وفيه البرولين
يساعد على تجديد الغضاريف وشفاء المفاصل
يقلل من السيلوليت ويجعل البشرة أكثر ليونة
يساعد على إصلاح الأمعاء المتسربة
يساعد على تجديد الغضاريف وشفاء المفاصل
يقلل من السيلوليت ويجعل البشرة أكثر ليونة
يساعد على إصلاح الأمعاء المتسربة
وفيه الجلوتامين
يحمي بطانة الأمعاء
الوقود الأيضي للخلايا في الأمعاء الدقيقة
يحسن الأيض وبناء العضلات
يحمي بطانة الأمعاء
الوقود الأيضي للخلايا في الأمعاء الدقيقة
يحسن الأيض وبناء العضلات
الكولاجين هو البروتين الموجود في النسيج الضام للحيوانات . وكميته وفيرة في العظام والنخاع والغضاريف والأوتار والأربطة. انهيار الكولاجين من النخاع اوالعظام اثناء الطبخ في مرق العظام هو ما ينتج الجيلاتين.
الجيلاتين هو(انهيار الكولاجين)
الجيلاتين هو(انهيار الكولاجين)
يساعد الجيلاتين الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية والحساسية على تحمل تلك الأطعمة ، بما في ذلك حليب البقر والغلوتين.
يحمي الكولاجين ويلطف بطانة الجهاز الهضمي ويمكن أن يساعد في شفاء أعراض القولون العصبي وكرون والتهاب القولون التقرحي وأعراض ارتداد الحمض. بإذن الله
يحمي الكولاجين ويلطف بطانة الجهاز الهضمي ويمكن أن يساعد في شفاء أعراض القولون العصبي وكرون والتهاب القولون التقرحي وأعراض ارتداد الحمض. بإذن الله
الجيلاتين يعزز التوازن والنمو بروبيوتيك
يزيد مرق العظام من الكولاجين ، مما يقلل من ظهور التجاعيد ويزيل السيلوليت.
ولأن الجيلاتين يساعد على تحطيم البروتينات ويسكن بطانة الأمعاء ، فقد يكون مفيدًا لمتلازمة الأمعاء المتسربة وأمراض المناعة الذاتية التي تصاحبها.
يزيد مرق العظام من الكولاجين ، مما يقلل من ظهور التجاعيد ويزيل السيلوليت.
ولأن الجيلاتين يساعد على تحطيم البروتينات ويسكن بطانة الأمعاء ، فقد يكون مفيدًا لمتلازمة الأمعاء المتسربة وأمراض المناعة الذاتية التي تصاحبها.
يوفر الجيلاتين معادن لبناء العظام بطرق قابلة للامتصاص بسهولة ، مما يمنع فقدان كثافة العظام
جاري تحميل الاقتراحات...