**تكلفة الموردين**
تحتاج قدره من التنظيم و الدهاء في التعاقد و التفاوض.
- المورد ليس لديه ما يخسره لذلك تعامل معه بذكاء و win-win
نتكلم في هذا الثريد عن إدارة تكاليف الموردين.????????
@arqahtani
@alhomezy111
@stalled_trade
@BINMOGHAISSEB
@salehalzumea
#ادارة_المطاعم
تحتاج قدره من التنظيم و الدهاء في التعاقد و التفاوض.
- المورد ليس لديه ما يخسره لذلك تعامل معه بذكاء و win-win
نتكلم في هذا الثريد عن إدارة تكاليف الموردين.????????
@arqahtani
@alhomezy111
@stalled_trade
@BINMOGHAISSEB
@salehalzumea
#ادارة_المطاعم
هناك ثلاث لاعبين اساسيين في عملية إدارة تكلفة الموردين الخارجيين.
١- المشتري
٢- مدير المشتريات او الإنتاج
٣-مدير التوريد
١- المشتري
٢- مدير المشتريات او الإنتاج
٣-مدير التوريد
إن تحقيق التوازن و القوى بين المشتري و المورد أمر ضروري و خاصة في إدارة تكلفة المورديين. لابد من ان تدرك مدى أهمية نشاطك و مشروعك بالنسبة للمورد( أي نسبة الايرادات أو الارباح التى ستمثلها له) و أهمية المورد بالنسبة لك ( اي نسبة النفقات و التكاليف التى سيمثلها لك)
مصفوفة " موسى " للموردين ??
١- مورد قوي في التوريد ، و قوي في الارباح.
هذا المورد سعره مناسب لتحقيق الارباح و قوة التوريد عنده عاليه، فهذا اجعله يشكل ٨٠٪ من التوريد لك و يعتبر شريك نجاح للمطعم، اهتم به ليهتم بك.
١- مورد قوي في التوريد ، و قوي في الارباح.
هذا المورد سعره مناسب لتحقيق الارباح و قوة التوريد عنده عاليه، فهذا اجعله يشكل ٨٠٪ من التوريد لك و يعتبر شريك نجاح للمطعم، اهتم به ليهتم بك.
٢- مورد قوي في التوريد، ضعيف في الارباح.
هذا المورد يستطيع ان يوفر لك الكميات المطلوبة لكن نسبة الربح منه منخفضة ، اسحب منه ٢٠٪ من الكميات.
ضروري جداً وجود اكثر من مورد لديك
أ- تخلق روح المنافسة بينهم بحيث تخفض و ترفع نسب سحب الكميات متى ما اردت و ابو ٢٠٪ يطمع برفع النسبة
هذا المورد يستطيع ان يوفر لك الكميات المطلوبة لكن نسبة الربح منه منخفضة ، اسحب منه ٢٠٪ من الكميات.
ضروري جداً وجود اكثر من مورد لديك
أ- تخلق روح المنافسة بينهم بحيث تخفض و ترفع نسب سحب الكميات متى ما اردت و ابو ٢٠٪ يطمع برفع النسبة
و ابو ٨٠٪ يخاف من تقليل نسبة السحب او يطمع ب الاستحواذ على النسبة كاملة.
@@@ ضروري من وجود أكثر من مورد لكل صنف@@
@@@ ضروري من وجود أكثر من مورد لكل صنف@@
٣- مورد ضعيف في التوريد قوي في الارباح.
هذا المورد قد يتصل بك ويعتذر عن توفير الطلب،
هذا المورد نكبه ?? وخاصة اذا كان يورد منتج اساسي لك ( لحم ، دجاج...)
هذا اجعله لطواري فقط
هذا المورد قد يتصل بك ويعتذر عن توفير الطلب،
هذا المورد نكبه ?? وخاصة اذا كان يورد منتج اساسي لك ( لحم ، دجاج...)
هذا اجعله لطواري فقط
٤- مورد ضعيف في التوريد و ضعيف في الارباح.
هذا المورد لا يجيك و لا تجيه ، مضيع للوقت و الجهد و المال.
هذا المورد لا يجيك و لا تجيه ، مضيع للوقت و الجهد و المال.
يجب عليك ان تنمي علاقتك مع الموردين المهمين و الرئيسين و تكون مفاوضاً بارعاً و ذكياً معهم، فتكون راضياً و يكونون هم راضين
نصائح مهم جداً جداً قبل المفاوضات مع المورد
١- اعرف الوضع المالي للمورد و طريقة ادارته
٢-لا تتشدد في اثناء تفاوضك مع المورد بحيث لا يبقى له ما يكسبه.
٣-فكر في طريقة توازن بها بين الاسعار و شروط الدفع.
٤- فكر في طريقة win -win انت تربح و انا اربح و تاكد ان المورد ليس لديه ما يخسر
١- اعرف الوضع المالي للمورد و طريقة ادارته
٢-لا تتشدد في اثناء تفاوضك مع المورد بحيث لا يبقى له ما يكسبه.
٣-فكر في طريقة توازن بها بين الاسعار و شروط الدفع.
٤- فكر في طريقة win -win انت تربح و انا اربح و تاكد ان المورد ليس لديه ما يخسر
اعلم و افهم و تيقن
انك لو قيدت نفسك بالتعامل مع مورد واحد ، فستجد نفسك اجلاً ام عاجلاً تدفع أكثر مما تجني.
استعن دائماً بمورد ثاني موثوق به فمن الافضل أن توزع مشروعك على اثنين او أكثر من الموردين.
انك لو قيدت نفسك بالتعامل مع مورد واحد ، فستجد نفسك اجلاً ام عاجلاً تدفع أكثر مما تجني.
استعن دائماً بمورد ثاني موثوق به فمن الافضل أن توزع مشروعك على اثنين او أكثر من الموردين.
حاول تقليل تكلفة الانتقال من مورد إلى اخر من حيث الوقت و المال و المخاطر و الصعوبة.
تجنب العقود طويلة الاجل ما لم تجنى منها منافع اقتصادية.
تاكد من وجود منافسة محترمة و قوية بين مورديك.
تجنب العقود طويلة الاجل ما لم تجنى منها منافع اقتصادية.
تاكد من وجود منافسة محترمة و قوية بين مورديك.
أخيراً التعامل المرن و الذكى مع المورديين يخفض التكاليف و يزيد من الارباح
جاري تحميل الاقتراحات...