نعم، هناك انواع من الاطعمة قد تساعدك على خفض معدل الكوليسترول الضار.
بعضها يعمل بالاندماج مع الكوليسترول الضار كالألياف الذائبه soluble fibres
والاخر يعمل بخفض انتاج الكوليسترول كالدهون الغير مشبعة المتعددة polyunsaturated fat
ويعمل الستيرول النباتي على منع امتصاص الكوليسترول
بعضها يعمل بالاندماج مع الكوليسترول الضار كالألياف الذائبه soluble fibres
والاخر يعمل بخفض انتاج الكوليسترول كالدهون الغير مشبعة المتعددة polyunsaturated fat
ويعمل الستيرول النباتي على منع امتصاص الكوليسترول
قبل البدء في طرح أمثلة الأغذية المفيدة، أريد أن أنوه لمسألة مهمة جداً،
٨٠٪ من الكوليسترول في الجسم يتم تصنيعه في الكبد و٢٠٪ فقط هو مايأتي من مصادر غذائية. لذلك المرضى الذين لديهم حالات وراثيّة في إرتفاع معدل الكوليسترول، لايمكن للحميات أن تعالج إرتفاع الكوليسترول.
٨٠٪ من الكوليسترول في الجسم يتم تصنيعه في الكبد و٢٠٪ فقط هو مايأتي من مصادر غذائية. لذلك المرضى الذين لديهم حالات وراثيّة في إرتفاع معدل الكوليسترول، لايمكن للحميات أن تعالج إرتفاع الكوليسترول.
الشوفان: او قمح الشوفان وهو من المصادر الغذائية المهمة للألياف الذائبة والتي تقلل امتصاص الكوليسترول الضار وتخفضه.
يحتاج الشخص ١-٢ جم من الالياف ليخفض معدل الكوليسترول الضار بـ ٥-١٠ نقاط.
كوب من عجينة الشوفان كفيلة بتزويدك بـ ٢ جم من الألياف. يمكن عمل العجينة مع الحليب الدافئ
يحتاج الشخص ١-٢ جم من الالياف ليخفض معدل الكوليسترول الضار بـ ٥-١٠ نقاط.
كوب من عجينة الشوفان كفيلة بتزويدك بـ ٢ جم من الألياف. يمكن عمل العجينة مع الحليب الدافئ
الشعير Barley: مماثل للشوفان في كونه غني بالاليافة الذائبة فتقلل امتصاص الكوليسترول الضار.
البقوليات Beans: غنية بالألياف ويستغرق الجسم وقت اطول في هضمهم. مثل الفاصوليا والبازلاء والفول والعدس والحمص.
الباذنجان: نسبة الالياف عالية ومنخفض السعرات الحرارية. الالياف تقلل إمتصاص الكوليسترول.
المكسرات Nuts: اللوز والجوز والفستق والكاجو والبندق وغيرها. غنية بالدهون الاحادية والمتعددة غير المشبعة.
للحديث بقية......
نستكمل حديثنا عن الاغذية التي تساعد في خفض الكوليسترول الضار.
الطبخ باستخدام الزيت النباتي: هي بديل ممتاز لمن تعود على الطبخ باستخدام الزبدة أو الزيت الحيواني. تقلل نسبة الكوليترول الضار بتقليل معدل امتصاصه.
الطبخ باستخدام الزيت النباتي: هي بديل ممتاز لمن تعود على الطبخ باستخدام الزبدة أو الزيت الحيواني. تقلل نسبة الكوليترول الضار بتقليل معدل امتصاصه.
التفاح، العنب، الفراولة والفواكه الحمضية تحتوي جميعاً على مادة البكتين وهي نوع من الألياف الذائبة التي تمنع امتصاص الكوليسترول
الصويا: سواء كحليب او كأكل مصنوع منها كجبنة التوفو. استخدام ٢ جم يوميا يخفض الكوليسترول بمعدل ٥٪.
السمك: خصوصا الغنية منها بأوميقا ٣ والتي تسمى"السمك الدهني" مثل السلمون والتونا. يساعد حمض أوميقا ٣ الدهني على خفض الكوليسترول.
جاري تحميل الاقتراحات...