أهلاً هلابك .. يابعد كيفي وكلي 💓
جاري التجربه ، اللي حاب يستفسر
جاري التجربه ، اللي حاب يستفسر
قهوة 50 Hertz 😜
بسم الله
نبدأ الشرح بإختصار
مايميز المكينة احتوائها على جزئين منفصلين:
1-جزء البن:
جزء طحن القهوة وفيه نحددالفلتر المطلوب (سنقل أو دبل ، كوب أو كوبين) المجموع ٤ فلاتر
في الأمام: تشغيل-كمية القهوة المطحونة-سنقل او دبل
الأسفل:مكان وضع البورتافيلتر (مرشح القهوة)
الجانب:مقدارالطحن
نبدأ الشرح بإختصار
مايميز المكينة احتوائها على جزئين منفصلين:
1-جزء البن:
جزء طحن القهوة وفيه نحددالفلتر المطلوب (سنقل أو دبل ، كوب أو كوبين) المجموع ٤ فلاتر
في الأمام: تشغيل-كمية القهوة المطحونة-سنقل او دبل
الأسفل:مكان وضع البورتافيلتر (مرشح القهوة)
الجانب:مقدارالطحن
2-جزء القهوة:
كماالواضح فيه التحكم بالمشروب
من الأمام:
البرمجة-مشروب سنقل-دبل
إضاءة التنظيف-إضاءة البخار
عداد الضغط
الأسفل:
وضع البروتافلتر- عصا البخار- مكان صب الماء الحار
الجانب:
مفتاح اختيار بخار أوماء ساخن
الجزء السفلي:
مكان تجمع قطرات الماء والقهوة
الخلف:وعاء الماء
كماالواضح فيه التحكم بالمشروب
من الأمام:
البرمجة-مشروب سنقل-دبل
إضاءة التنظيف-إضاءة البخار
عداد الضغط
الأسفل:
وضع البروتافلتر- عصا البخار- مكان صب الماء الحار
الجانب:
مفتاح اختيار بخار أوماء ساخن
الجزء السفلي:
مكان تجمع قطرات الماء والقهوة
الخلف:وعاء الماء
ملحقات المكينة:
فلتر ماء
٤ فلاتر كما ذكرنا سابقاً
فلتر سنقل كوب واحد
فلتر سنقل كوبين
فلتر دبل كوب
فلتر دبل كوبين
درج تخزين داخلي
تامبر أو عصا ضغط القهوة على الحامل
ريزور أو أداة موازنةالزائد من القهوة بعد ضغطها
وعاء الحليب مع مؤشر الحرارة
عدة تنظيف المكينة
يتبع .... 💓
فلتر ماء
٤ فلاتر كما ذكرنا سابقاً
فلتر سنقل كوب واحد
فلتر سنقل كوبين
فلتر دبل كوب
فلتر دبل كوبين
درج تخزين داخلي
تامبر أو عصا ضغط القهوة على الحامل
ريزور أو أداة موازنةالزائد من القهوة بعد ضغطها
وعاء الحليب مع مؤشر الحرارة
عدة تنظيف المكينة
يتبع .... 💓
قبل خوض الحديث عن طريقة الاستعمال
راح نتطرق لموضوع 50-60 Hertz
تباينت الآراء حول استخدام جهاز 220v 50Hz وملائمتها للكهرباء في السعودية (220v 60Hz)
الخلاف في النقاط التالية:
١-الجهاز لن يعمل بالكفاءة المطلوبة على 60Hz.
٢- الجهاز سيتعطل على المدى البعيد.
سنوضح ذلك باختصار مبسط
راح نتطرق لموضوع 50-60 Hertz
تباينت الآراء حول استخدام جهاز 220v 50Hz وملائمتها للكهرباء في السعودية (220v 60Hz)
الخلاف في النقاط التالية:
١-الجهاز لن يعمل بالكفاءة المطلوبة على 60Hz.
٢- الجهاز سيتعطل على المدى البعيد.
سنوضح ذلك باختصار مبسط
يبرر من طرح النقطتين أن الجهاز مصنوع لتحمل ٥٠دورة(50hz) بينما سيتم تعريضه ل٦٠دورة في الثانية مما ينتج
إرتفاع التيار»ثبات القدرة»نقص العزم
لكن للاسف بعد بحث، كل هذه المفاهيم بشكل عام عائمة مابين المحركات و الأجهزة الألكترونية
أي لم ينظر لمسوغاتها على نفس المكينة وقطعها مثل Coil
إرتفاع التيار»ثبات القدرة»نقص العزم
لكن للاسف بعد بحث، كل هذه المفاهيم بشكل عام عائمة مابين المحركات و الأجهزة الألكترونية
أي لم ينظر لمسوغاتها على نفس المكينة وقطعها مثل Coil
إذا المخاوف؛
-تقلل العمر على المدى البعيد، *احتمال وارد غير مؤكد*
-آداء أقل، *يوجد خيارات تحكم في حال إعتقادك بالضعف*
-أوسط الحلول، *أطفئ التيار عند الانتهاء*
ذكرلي بعض المختصين أن الأمر يكمن في جودة الموصلات ومدى تحملها فرق التيار، وهذا مالم يجيب عنه حتى الشركة نفسها
صور تهمكم
-تقلل العمر على المدى البعيد، *احتمال وارد غير مؤكد*
-آداء أقل، *يوجد خيارات تحكم في حال إعتقادك بالضعف*
-أوسط الحلول، *أطفئ التيار عند الانتهاء*
ذكرلي بعض المختصين أن الأمر يكمن في جودة الموصلات ومدى تحملها فرق التيار، وهذا مالم يجيب عنه حتى الشركة نفسها
صور تهمكم
الخلاصة (رأي)
إذاتخش كل ماذكر فإنصحك بتجنبها والبحث عن نفسها بسعر أغلى حتى تطمئن🤷🏻♂️
لدي مكينة اسبريسو قديمة اشتريتها عام2012 والمضحك أنها 50hz ولم انتبه لجهلي تلك الفترة، وشغااااله 😂
بالنسبة لي سأستمر مالم يكن الجهاز كبير كالثلاجة واحتفظ بمالي عن الشكوك
انتهى موضوه الهيرتز.
إذاتخش كل ماذكر فإنصحك بتجنبها والبحث عن نفسها بسعر أغلى حتى تطمئن🤷🏻♂️
لدي مكينة اسبريسو قديمة اشتريتها عام2012 والمضحك أنها 50hz ولم انتبه لجهلي تلك الفترة، وشغااااله 😂
بالنسبة لي سأستمر مالم يكن الجهاز كبير كالثلاجة واحتفظ بمالي عن الشكوك
انتهى موضوه الهيرتز.
-التشغيل
تذكر تشغيل المكينة قبل استخدامها بربع ساعة حتى تسخن جميع الأجزاء وأهمها البورتافلتر
قم بصب الماء بدون البورتافلتر للتنظيف مسبق
عند أول استخدام ، راح تنتظر ٥ دقائق تسمع فيها صوت توليد ضغط وهذا طبيعي
لاتملئ وعاء البُن كاملاً وقت تجربة البن
اذا مشروب
تأكد من وعاء الماء
تذكر تشغيل المكينة قبل استخدامها بربع ساعة حتى تسخن جميع الأجزاء وأهمها البورتافلتر
قم بصب الماء بدون البورتافلتر للتنظيف مسبق
عند أول استخدام ، راح تنتظر ٥ دقائق تسمع فيها صوت توليد ضغط وهذا طبيعي
لاتملئ وعاء البُن كاملاً وقت تجربة البن
اذا مشروب
تأكد من وعاء الماء
-الطحن:
سنشرح طريقة اختيار نوع الطحن وكميته
-وهو جزء يأثر في عملية إعداد الاسبريسو بالمشاركة مع نوع البن وحمسه
-مع كل بُن جديد ضع 5 في معدل الطحن ، وعلى 3 (عقارب الساعه) في كمية الطحن
-بإمكانك التحكم في الكمية بالضغط المطول على لسان بدء الطحن وتركه في حال امتلاء البورتافلتر
سنشرح طريقة اختيار نوع الطحن وكميته
-وهو جزء يأثر في عملية إعداد الاسبريسو بالمشاركة مع نوع البن وحمسه
-مع كل بُن جديد ضع 5 في معدل الطحن ، وعلى 3 (عقارب الساعه) في كمية الطحن
-بإمكانك التحكم في الكمية بالضغط المطول على لسان بدء الطحن وتركه في حال امتلاء البورتافلتر
-طحنة القهوة حسب نوع القهوة وتبين معك في الاستخلاص
اذا نزولها سريع تحتاج تنعيم، والعكس تحتاج تخشين (سنُفصل)
-إجعل الكمية بارزة مثل الجبل، سيتم ضغطها بالتامبر وكسح الزائد بالريزو، بحيث يتبقى مايبقيه الريزو
-البورتافلتر يجب تنظيفه من زوائد القهوة الجانبية لتجنب التصاقها بالمكينة
اذا نزولها سريع تحتاج تنعيم، والعكس تحتاج تخشين (سنُفصل)
-إجعل الكمية بارزة مثل الجبل، سيتم ضغطها بالتامبر وكسح الزائد بالريزو، بحيث يتبقى مايبقيه الريزو
-البورتافلتر يجب تنظيفه من زوائد القهوة الجانبية لتجنب التصاقها بالمكينة
الفلاتر
-السنقل: شكل قمع/1أونص،أوقية بُن/كوب واحد
-الدبل:شكل مربع/2 oz،أوقية/كوبين
*كل واحد له نوعين فلتر مضغوط أو فلتر عادي، أي المجموع ٤ فلاتر*
-المضغوط:جدارين/بُن مطحون مسبقاً/صنع كريمة أو فقاعات/لاتعلم الطحنه ناعمه أو خشنه
-عادي:جدار/بُن أنت من طحنه وتعلم نعومته/تحكم يدوي
-السنقل: شكل قمع/1أونص،أوقية بُن/كوب واحد
-الدبل:شكل مربع/2 oz،أوقية/كوبين
*كل واحد له نوعين فلتر مضغوط أو فلتر عادي، أي المجموع ٤ فلاتر*
-المضغوط:جدارين/بُن مطحون مسبقاً/صنع كريمة أو فقاعات/لاتعلم الطحنه ناعمه أو خشنه
-عادي:جدار/بُن أنت من طحنه وتعلم نعومته/تحكم يدوي
بعد الانتهاء من اعداد الطحن، وعمل اللازم في البورتافلتر
تذكر: بعد تغيير معدل الطحن النتيجة لن تحدث في أول طحنة تحتاج لمرة او اثنتين حتى ترى التغيير
تذكر أيضاً؛البن هو نصف العملية فكلما كان طازجاً كلما زاد تأثيره في الطعم والكريمة
للإستزادة في القهوة وخواصها تابع الغالي @m2b999
تذكر: بعد تغيير معدل الطحن النتيجة لن تحدث في أول طحنة تحتاج لمرة او اثنتين حتى ترى التغيير
تذكر أيضاً؛البن هو نصف العملية فكلما كان طازجاً كلما زاد تأثيره في الطعم والكريمة
للإستزادة في القهوة وخواصها تابع الغالي @m2b999
في الجزء المخصص بإعداد القهوة، جوهر النجاح في عنصرين
-وقت تدفق القهوة للكوب (٢٠-٣٥ ثانية)
-مؤشر الضغط لحضة الإعداد (المنطقة السوداء في المؤشر)
اذا تم الإعداد وتم المحافظة على هذين العنصرين ستكون النتيجة في الغالب ممتازة
ضغط عالي» وقت طويل» ناعم أكثر
ضغط قليل» وقت قصير» خشن أكثر
-وقت تدفق القهوة للكوب (٢٠-٣٥ ثانية)
-مؤشر الضغط لحضة الإعداد (المنطقة السوداء في المؤشر)
اذا تم الإعداد وتم المحافظة على هذين العنصرين ستكون النتيجة في الغالب ممتازة
ضغط عالي» وقت طويل» ناعم أكثر
ضغط قليل» وقت قصير» خشن أكثر
كما ذكرنا، وضعنا البورتافلتر في جزء القهوة، نقوم بخيار سنقل أودبل حساب اختيارنا سلفاً
نحرص على تدفق القهوة يجب ان تكون مستمر غير متقطع مع مراعاة العنصرين
كلماكانت أنعم كلماكانت مقاومة الماء أكبر وزاد الضغط
في أقل من ٢٠ث، راح تكون خشنه ومرّة لأن الماء لم يأخذ الوقت اللازم للمرور
نحرص على تدفق القهوة يجب ان تكون مستمر غير متقطع مع مراعاة العنصرين
كلماكانت أنعم كلماكانت مقاومة الماء أكبر وزاد الضغط
في أقل من ٢٠ث، راح تكون خشنه ومرّة لأن الماء لم يأخذ الوقت اللازم للمرور
قاعدة ملخصة:
صب بطيء (٢٠-٣٥ث) » حرارة عالية » ضغط عالي » نتائج أفضل
صب سريع » حرارة منخفضة » ضغط ضعيف » نتائج أفضل (حامض أو مُر)
تبقى إختيار البُن ونوعه وحمصه ... الخ هو اختيار يختلف من ذوق شخص لآخر
المصادر:
@m2b999
alobid
bit.ly
@SageAppliances
غادة الحميضي
صب بطيء (٢٠-٣٥ث) » حرارة عالية » ضغط عالي » نتائج أفضل
صب سريع » حرارة منخفضة » ضغط ضعيف » نتائج أفضل (حامض أو مُر)
تبقى إختيار البُن ونوعه وحمصه ... الخ هو اختيار يختلف من ذوق شخص لآخر
المصادر:
@m2b999
alobid
bit.ly
@SageAppliances
غادة الحميضي
*تعديل*
صب سريع » حرارة منخفضة » ضغط ضعيف » نتائج أسوأ (حامضه)
صب سريع » حرارة منخفضة » ضغط ضعيف » نتائج أسوأ (حامضه)
الإيجابيات:
١- أرخص طريق للإحترافية،
مطحنة مع خيارات طحن كبيرة
+
مكينة اسبريسو مع ٤ فلاتر
+
تبخير حليب سريع الاستجابة
٢-صغيرة الحجم والمساحة مقارنة بالوظائف
٣- جسم من الستانليس ستيل
٤-التحكم بحرارة الماء + كمية صب الاسبريسو
٥-متكاملة الأدوات لاحاجة لطلب خارجي
١- أرخص طريق للإحترافية،
مطحنة مع خيارات طحن كبيرة
+
مكينة اسبريسو مع ٤ فلاتر
+
تبخير حليب سريع الاستجابة
٢-صغيرة الحجم والمساحة مقارنة بالوظائف
٣- جسم من الستانليس ستيل
٤-التحكم بحرارة الماء + كمية صب الاسبريسو
٥-متكاملة الأدوات لاحاجة لطلب خارجي
السلبيات:
١- صعبة الإستخدام كونها يدوية احترافية، تحتاج وقت لتخرج بكأس احترافي
٢- تحتاج تنظيف باستمرار
٣- عند تغيير مقدار الطحن ، تحتاج تجريب البن مرتين حتى ترى الفرق
٤- التامبر أصغر من البورتافلتر نسبياً
٥- البورتافلتر مقاس ٥٤ملم وهو صغير مقارنة بالمكائن الأخرى، صعب في البدائل
١- صعبة الإستخدام كونها يدوية احترافية، تحتاج وقت لتخرج بكأس احترافي
٢- تحتاج تنظيف باستمرار
٣- عند تغيير مقدار الطحن ، تحتاج تجريب البن مرتين حتى ترى الفرق
٤- التامبر أصغر من البورتافلتر نسبياً
٥- البورتافلتر مقاس ٥٤ملم وهو صغير مقارنة بالمكائن الأخرى، صعب في البدائل
تجربة عمل فلتر مكشوف والشراء بأقل الاسعار
توضيح توافر وأسعار الفلتر المكشوف
شرح طريقة التنظيف السريع للمكينة
جاري تحميل الاقتراحات...