#غش_المطاعم_بالمواد_والاسعار
#umar_aldosary
#المبادرة_الخضراء
اليوم دراسة الجدوى على محل كوفي شوب بتاريخ0/08/2018
بمساحة 120م
الموقع حي المغرزات شمال الرياض
على اساس موظفين سعوديين100% بتكلفة11208
واجود مواد القهوة
وابعطيكم الخلطات وتكلفتها
رتويت+لايك+دعوة منكم تسر الخاطر?
#umar_aldosary
#المبادرة_الخضراء
اليوم دراسة الجدوى على محل كوفي شوب بتاريخ0/08/2018
بمساحة 120م
الموقع حي المغرزات شمال الرياض
على اساس موظفين سعوديين100% بتكلفة11208
واجود مواد القهوة
وابعطيكم الخلطات وتكلفتها
رتويت+لايك+دعوة منكم تسر الخاطر?
الايجار سيكون لمحل مساحته 120 م بحي مغرزات
مكان المحل هو طريق عثمان بن عفان
واجه المحل 4.5 متر
ايجار المحل 30 الف ريال
ضريبة الايجار 1500 ريال
رسوم مكتب عقار 500 ريال
المجموع 32.000
365يوم/32.000 ريال =
اذا تكلفة الايجار اليومي 87.5 ريال
مكان المحل هو طريق عثمان بن عفان
واجه المحل 4.5 متر
ايجار المحل 30 الف ريال
ضريبة الايجار 1500 ريال
رسوم مكتب عقار 500 ريال
المجموع 32.000
365يوم/32.000 ريال =
اذا تكلفة الايجار اليومي 87.5 ريال
سجل تجاري
اشتراك غرفة تجارية
رخصة بلدية
كشف زيارة
رسوم جمع نفايات
رسوم لوحة
رسوم صندوق بريد
رخص صحية لعدد 6 عمال
4.900 ريال شامل جميع الرسوم الحكومية المذكورة اعلاة سنويا
365يوم/4.900ريال=13.4ريال يوميا هي تكلفة الرسوم الحكومية يوميا كاملة للمحل
اشتراك غرفة تجارية
رخصة بلدية
كشف زيارة
رسوم جمع نفايات
رسوم لوحة
رسوم صندوق بريد
رخص صحية لعدد 6 عمال
4.900 ريال شامل جميع الرسوم الحكومية المذكورة اعلاة سنويا
365يوم/4.900ريال=13.4ريال يوميا هي تكلفة الرسوم الحكومية يوميا كاملة للمحل
التشطيب
واجهة زجاج 2800 ريال
لوحة محل مقاس 4.5*2=9 متر*200 ريال=1800 ريال
تشطيب كامل داخلي سقف وارضية وجدران .34.100ريال
كهرباء5000
سباكة5000
2800+1800+34.100+5000+5000=48.700 ريال
10 سنوات/48.700=4.870ريال
365يوم/4.870=13.35 ريال يوميا هو تكلفة تحميل الديكورات لليوم الواحد
واجهة زجاج 2800 ريال
لوحة محل مقاس 4.5*2=9 متر*200 ريال=1800 ريال
تشطيب كامل داخلي سقف وارضية وجدران .34.100ريال
كهرباء5000
سباكة5000
2800+1800+34.100+5000+5000=48.700 ريال
10 سنوات/48.700=4.870ريال
365يوم/4.870=13.35 ريال يوميا هو تكلفة تحميل الديكورات لليوم الواحد
معدات والات الكوفي
اله باريستا ايطالي 2 بزبوز مع التقطير والغلي ملتي-29الف ريال- اغلى نوع بالسوق
معدات كوفي كاملة يطول شرحها -لكافة المشروبات الباردة والساخنة بانواعها والخلاطات والمقاييس وخلافة 11.900
29.000+11.900= 40.900
5سنوات/40.900=8.180ريال سنويا
365يوم/8.180ريال=22.4 يومي
اله باريستا ايطالي 2 بزبوز مع التقطير والغلي ملتي-29الف ريال- اغلى نوع بالسوق
معدات كوفي كاملة يطول شرحها -لكافة المشروبات الباردة والساخنة بانواعها والخلاطات والمقاييس وخلافة 11.900
29.000+11.900= 40.900
5سنوات/40.900=8.180ريال سنويا
365يوم/8.180ريال=22.4 يومي
معدات ضيافة
الباريستا على مساحة 20 متر
طاولات الضيافة على مساحة 100م
على افتراض
كل طاوله و4 كراسي بمعتل حيز6 متر مع الممرات - 10 طاولات=60م
كل طاوله مع كرسيين اربعة متر مع الممرات 4 متر - 10 طاولات=40م
الباريستا على مساحة 20 متر
طاولات الضيافة على مساحة 100م
على افتراض
كل طاوله و4 كراسي بمعتل حيز6 متر مع الممرات - 10 طاولات=60م
كل طاوله مع كرسيين اربعة متر مع الممرات 4 متر - 10 طاولات=40م
مما سبق بالاعلى
10 طاولات كبيرة*300ريال=3000 ريال
10 طاولات صغيرة*150ريال=2000 ريال
عدد 60 كرسي جلد فاخر * 280ريال=16.800
ستائر للواجه لحجب الشمس = 1.200 ريال
16.800+2.000+3.000+1200= 23.000
5سنوات/23.000=4.600
365يوم/4.600 = 12.6 ريال يوميا
10 طاولات كبيرة*300ريال=3000 ريال
10 طاولات صغيرة*150ريال=2000 ريال
عدد 60 كرسي جلد فاخر * 280ريال=16.800
ستائر للواجه لحجب الشمس = 1.200 ريال
16.800+2.000+3.000+1200= 23.000
5سنوات/23.000=4.600
365يوم/4.600 = 12.6 ريال يوميا
ادوات واكسسوارات
خزان غاز صغير خارجي4080 ريال من شركة الغاز
كاسات وصحون وملاعق وادوات ضيافة وتقدين كاملة تكفي 80 شخص 8.100 ريال
3 مكيفات ال جي قدرة 30 الف وحدة15.300 ريال
2700 ريال عقد صيانه 5 سنوات
4080+8.100+15.300+2.700=30.180 ريال/5سنوات=6.036/365يوم=16.5 ريال يوميا
خزان غاز صغير خارجي4080 ريال من شركة الغاز
كاسات وصحون وملاعق وادوات ضيافة وتقدين كاملة تكفي 80 شخص 8.100 ريال
3 مكيفات ال جي قدرة 30 الف وحدة15.300 ريال
2700 ريال عقد صيانه 5 سنوات
4080+8.100+15.300+2.700=30.180 ريال/5سنوات=6.036/365يوم=16.5 ريال يوميا
الفواتير
كهرباء 2.000 ريال
ماء 800 ريال
خط هاتف ثابت مع انترنت 200 ريال
منظفات 1500 ريال
30يوم/4500ريال=150 ريال يوميا
كهرباء 2.000 ريال
ماء 800 ريال
خط هاتف ثابت مع انترنت 200 ريال
منظفات 1500 ريال
30يوم/4500ريال=150 ريال يوميا
مصروفات سنوية
قرطاسية1500 ريال
عقد مكافحة حشرات 600 ريال
محاسب قانوني 2000 ريال
زكاة 1400 ريال تقريبا
دعاية واعلان 12 الف ريال
المجموع17.500 ريال
365يوم/17.500 ريال = 48 ريال يوميا
قرطاسية1500 ريال
عقد مكافحة حشرات 600 ريال
محاسب قانوني 2000 ريال
زكاة 1400 ريال تقريبا
دعاية واعلان 12 الف ريال
المجموع17.500 ريال
365يوم/17.500 ريال = 48 ريال يوميا
انظمة الكترونية
جهاز كاشير مع برنامج مبيعات ومخزون 3500 ريال
نظام كاميرات ومراقبة امنية1500 ريال
نظام امن وسلامة مع الطفايات 3500 ريال
لاب توب 2500 ريال
طابعة ليزر متعددة المهام 400ريال
المجموع 11.400 ريال
5سنوات/11.400 ريال=2280ريال
365يوم/2280 ريال=6 ريال يوميا
جهاز كاشير مع برنامج مبيعات ومخزون 3500 ريال
نظام كاميرات ومراقبة امنية1500 ريال
نظام امن وسلامة مع الطفايات 3500 ريال
لاب توب 2500 ريال
طابعة ليزر متعددة المهام 400ريال
المجموع 11.400 ريال
5سنوات/11.400 ريال=2280ريال
365يوم/2280 ريال=6 ريال يوميا
عدد 4 عمال سعوديين على فترتينكل فترة عاملين +عامل نظافة
4 موظفين سعوديين *11.208=44.832
2 عمال نظافة بعقد شركة =5000 ريال
44.832+5000=49.832 ريال شهريا/30 يوم=1.661 ريال يوميا
4 موظفين سعوديين *11.208=44.832
2 عمال نظافة بعقد شركة =5000 ريال
44.832+5000=49.832 ريال شهريا/30 يوم=1.661 ريال يوميا
الان سنقوم بحساب تكلفة تشغيل الكوفي بدون مواد
الايجار اليومي 87.5
رسوم حكومية13.4
التشطيب 13.35
معدات والات22.4
طاولات وكراسي وستارة 12.6
ادوات واكسسوارات 16.5
فواتير150
مصروفات سنوية48
انظمة الكترونية 6
رواتب1.661
المجموع 2.030 ريال يوميا هو كلفة تشغيل الكوفي شوب كامل بدون مواد
الايجار اليومي 87.5
رسوم حكومية13.4
التشطيب 13.35
معدات والات22.4
طاولات وكراسي وستارة 12.6
ادوات واكسسوارات 16.5
فواتير150
مصروفات سنوية48
انظمة الكترونية 6
رواتب1.661
المجموع 2.030 ريال يوميا هو كلفة تشغيل الكوفي شوب كامل بدون مواد
ارجع انوه اخذنا بالاعتبار اعلى رواتب وديكورات وتشطيب وافضل الات وخلاطات وغلايات وتنقية مياة وادوات ضيافة
الان سناتي لتحديد كلفة تحميل الكوب من كلفة التشغيل
على اعتبار ان المحل دوامين
ويبيع كوفي وكيك ودونات وخلافة مع مشروبات باردة وماء
سنعتبر ان المحل يبيع 1000 ايتم يوميا
الان سناتي لتحديد كلفة تحميل الكوب من كلفة التشغيل
على اعتبار ان المحل دوامين
ويبيع كوفي وكيك ودونات وخلافة مع مشروبات باردة وماء
سنعتبر ان المحل يبيع 1000 ايتم يوميا
الايتم عبارة عن منتج
قد يكون كوب كيك او علبة ماء او كوفي حار او كوفي بارد او شاي او ايا يكن على اعتبار
200 ايتم بالصباح
400 ايتم الظهير
400 ايتم المساء
قد يكون كوب كيك او علبة ماء او كوفي حار او كوفي بارد او شاي او ايا يكن على اعتبار
200 ايتم بالصباح
400 ايتم الظهير
400 ايتم المساء
اذا
2.030 ريال تقسيم1000 ايتم يوميا = 2 ريال و3 هللات
للمعلومية في حال تم الغاء الطلبات المحلي والاكتفاء بالسفري فقط مثل اكشاك القهوة سيكون التحميل على الايتم بحدود 73 هللة فقط
اذا خدمة الكوب المحليى او المنتج 2 ريال للمحلي و 0.73هللة للسفري
سنعتمد ال 2 ريال للمحلي فقط
2.030 ريال تقسيم1000 ايتم يوميا = 2 ريال و3 هللات
للمعلومية في حال تم الغاء الطلبات المحلي والاكتفاء بالسفري فقط مثل اكشاك القهوة سيكون التحميل على الايتم بحدود 73 هللة فقط
اذا خدمة الكوب المحليى او المنتج 2 ريال للمحلي و 0.73هللة للسفري
سنعتمد ال 2 ريال للمحلي فقط
اسعار الاكواب من 5 هللات لل 35 هلله
غطاء الكوب من 3 هلله لل 10 هلله
مصاص او ملعقة 1 هلله
ظرف سكر اسطواني 3 هلله عدد 2 6 هلله مع ملعقة سكر داخل الكوب 6 هلله
مجموع السكر 12 هلله
حامل اكواب ورق 5 هلله
ساعتمد اعلى الاسعر
35هلله+10هلله+1 هلله+12هلله+5 هلله=.63هلله للكوب لكل الانواع
غطاء الكوب من 3 هلله لل 10 هلله
مصاص او ملعقة 1 هلله
ظرف سكر اسطواني 3 هلله عدد 2 6 هلله مع ملعقة سكر داخل الكوب 6 هلله
مجموع السكر 12 هلله
حامل اكواب ورق 5 هلله
ساعتمد اعلى الاسعر
35هلله+10هلله+1 هلله+12هلله+5 هلله=.63هلله للكوب لكل الانواع
للمعلومية المحلي لايوجد هاذة التكلفة ماعدا السكر لان الاكواب زجاج
لذالك سنعتمد معيار
2 ريال للمحلي - هذا تكلفة الخدمة للمحلي
63 هلله+73 هلله=1.36 ريال تكلفة الخدمة للسفري
هنا يتضح معنا كلفة المحلى اغلى من السفري لذالك لا انصح بفتح كوفي شوب محلي ابدا
عموما ساعتمد معيار 2.63 ريال
لذالك سنعتمد معيار
2 ريال للمحلي - هذا تكلفة الخدمة للمحلي
63 هلله+73 هلله=1.36 ريال تكلفة الخدمة للسفري
هنا يتضح معنا كلفة المحلى اغلى من السفري لذالك لا انصح بفتح كوفي شوب محلي ابدا
عموما ساعتمد معيار 2.63 ريال
اذا 2.63 ريال هي تكلفة تحميل الكوب مع جمع قيمة تكلفة السفري والمحلي بقيمة كوب واحد حتى لا يتشتت فهمكم
للمعلومية بن الهرري اجود انواع البن الخام الكيلو 28 ريال بسعر الجملة
الكيلو 1000 جرام
مقدار ما يوضع بالكوب للقهوة العربية او التركية 5-7 جرام ياعتمد معيار 10 جرام للحتياط
للمعلومية بن الهرري اجود انواع البن الخام الكيلو 28 ريال بسعر الجملة
الكيلو 1000 جرام
مقدار ما يوضع بالكوب للقهوة العربية او التركية 5-7 جرام ياعتمد معيار 10 جرام للحتياط
نجي نحسب القهوة التركي
اذا الكيلو يحتوي 1000جرام/10 جرام= 100 كوب قهوة تركي
28ريال /100كوب=.28 هلله للكوب الواحد
0.28هلله +2 ريال للمحلي=2.28
0.28+0.73= ريال واحد للسفري فقط لا غير
اذا الكيلو يحتوي 1000جرام/10 جرام= 100 كوب قهوة تركي
28ريال /100كوب=.28 هلله للكوب الواحد
0.28هلله +2 ريال للمحلي=2.28
0.28+0.73= ريال واحد للسفري فقط لا غير
القهوة العربي نضيف على الحسبة 100 جرام هيل او مسمار للكيلو
73 ريال/10=7.3 ريال/100كوب=7 هلله للكوب
اذا قيمة كوب القهوة العربي
2.28+.07=2.35ريال للكوب المحلي
ريال وسبع هللات للكوب السفري
73 ريال/10=7.3 ريال/100كوب=7 هلله للكوب
اذا قيمة كوب القهوة العربي
2.28+.07=2.35ريال للكوب المحلي
ريال وسبع هللات للكوب السفري
للمعلومية خطات الاسبريسو والكابتشينو والموكا وخلافة لا يتعدى سعر الكيلو بالجملة للماركات الامريكية والايطالية 28-ريال للكيلو
لذالك سوف احسب قيمة الاسبريسو او الموكا او الكابتشينو او حليب النسكافية مع الحليب
حليب 220-250 ملي 1 ريال - للكميات السعر اقل من موزعي الالبان
لذالك سوف احسب قيمة الاسبريسو او الموكا او الكابتشينو او حليب النسكافية مع الحليب
حليب 220-250 ملي 1 ريال - للكميات السعر اقل من موزعي الالبان
اذا قيمة كوب لاي قهوة مما ذكرنا بالاعلى مع الحليب
2.28+.07+ 1=3.28 ريال للمحلي
ريالين وسبع هللات للكوب السفري
قيسو على ذالك باقي المنتجات
للمعلومية الكروسون بالجملة بريال ونص مهما كان حجمة مع الحشوة ب 2ريال
المافن كيك ب 1.5 للصغير 2 ريال للكبير من المخابز بالجملة
2.28+.07+ 1=3.28 ريال للمحلي
ريالين وسبع هللات للكوب السفري
قيسو على ذالك باقي المنتجات
للمعلومية الكروسون بالجملة بريال ونص مهما كان حجمة مع الحشوة ب 2ريال
المافن كيك ب 1.5 للصغير 2 ريال للكبير من المخابز بالجملة
هذا ملخص دراسة تكلفة الكوفي شوب سواء محلي او سفري
للمعلومية قهوة اسبريسو من دانكن دونات بامريكا كلفتة دولار واحد واقل عندنا ب 12 ريال
كابتشينو ستار بوكس بامريكا 1.5-2 دولار حسب الحجم عندنا ستار بوكس 16-28 ريال
دله القهوة العربي عندنا ب 20-40 ريال مع ان تكلفتها مثل ما شفتو
للمعلومية قهوة اسبريسو من دانكن دونات بامريكا كلفتة دولار واحد واقل عندنا ب 12 ريال
كابتشينو ستار بوكس بامريكا 1.5-2 دولار حسب الحجم عندنا ستار بوكس 16-28 ريال
دله القهوة العربي عندنا ب 20-40 ريال مع ان تكلفتها مثل ما شفتو
اتمنى انه يكون وضحت لكم الصورة
للمعلومية التكلفة بالكوفي اقل لانهم يسحبون كميات اكبر وعمالتهم اجانب لذالك تكلفة الكوب عليهم نصف التكلفة الي انا حسبتها لكم
هذا درس بسيط لكم عشان تعرفو حجم الجشع الي عندنا
تحياتي لكم
رتويت خلي الناس تعرف حجم مصيبتنا ببلدنا
للمعلومية التكلفة بالكوفي اقل لانهم يسحبون كميات اكبر وعمالتهم اجانب لذالك تكلفة الكوب عليهم نصف التكلفة الي انا حسبتها لكم
هذا درس بسيط لكم عشان تعرفو حجم الجشع الي عندنا
تحياتي لكم
رتويت خلي الناس تعرف حجم مصيبتنا ببلدنا
جاري تحميل الاقتراحات...